Le parfum sucré des pommes mélangé à la note acidulée des framboises crée une harmonie parfaite dans un gâteau à la fois moelleux et savoureux. Ce dessert, idéal pour le goûter ou en fin de repas, ravira les amateurs de douceurs fruitées. Que vous soyez un expert en cuisine ou un débutant, cette recette au COOKEO est simple à réaliser et nécessite peu d’ingrédients. Suivez-moi pas à pas pour confectionner ce délice qui va enchanter vos papilles !
Les Ingrédients
3 œufs
2 pommes
75 g de sucre
90 g de farine
80 g de beurre fondu
0.5 sachet de levure chimique
1 sachet de sucre vanillé
1 càs d’arôme vanille
1 noisette de beurre pour le moule
Des amandes effilées au goût
1 poignée de framboises
Les Étapes de Préparation
Pour obtenir un gâteau réussi, suivez attentivement ces étapes :
Étape 1 : Préparer les pommes
Épluchez les pommes et coupez-les en petits dés. Réservez-les dans un bol pour qu’elles soient prêtes à être incorporées plus tard.
Étape 2 : Mélanger les ingrédients
Dans un saladier, commencez par battre les jaunes d’œufs avec le sucre, le sucre vanillé et l’arôme vanille. Incorporez ensuite la farine tamisée et la levure chimique. Mélangez jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
Ajoutez le beurre fondu à la préparation et mélangez à nouveau. Puis, ajoutez les dès de pommes et remuez délicatement à l’aide d’une spatule ou d’une maryse pour ne pas écraser les fruits.
Pour finir, montez les blancs d’œufs en neige et incorporez-les délicatement à la préparation, en veillant à ne pas casser les bulles d’air.
Étape 3 : Préparer le moule
Beurrez un moule à cake avec une noisette de beurre pour éviter que le gâteau n’attache. Parsemez le fond du moule avec quelques amandes effilées et disposez les framboises sur le dessus. Cela va ajouter une touche de fraîcheur à votre gâteau !
Étape 4 : Cuisson au COOKEO
Versez délicatement la pâte dans le moule sur les framboises. Placez 20 cl d’eau dans le réservoir du COOKEO et déposez le moule filmé dans le panier vapeur. Programmez le COOKEO en mode « cuisson sous pression » pendant 40 minutes.
Après la cuisson, laissez le gâteau tiédir quelques minutes avant de le démouler. Vous allez adorer son aspect moelleux et son parfum enivrant !
Un peu d’originalité
Pour personnaliser votre gâteau, n’hésitez pas à ajouter une pincée de cannelle ou un zeste de citron dans la préparation. Cela rehaussera encore plus les saveurs des fruits. Vous pouvez également envisager de remplacer les framboises par des fruits de saison, selon vos préférences !
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Servir et apprécier
Vous pouvez servir ce gâteau nature ou l’accompagner d’une boule de glace vanille pour un dessert encore plus gourmand. N’oubliez pas de saupoudrer le dessus de quelques amandes effilées pour la décoration ! Une part de ce gâteau, et vous serez conquis par cette douce alliance fruitée.
FAQ sur le Délicieux Gâteau aux Pommes et Framboises
Q : Quels ingrédients sont nécessaires pour préparer ce gâteau ?
R : Pour réaliser ce gâteau, vous aurez besoin de 3 œufs, 2 pommes, 75 g de sucre, 90 g de farine, 80 g de beurre fondu, un demi-sachet de levure chimique, un sachet de sucre vanillé, une cuillère à soupe d’arôme vanille, une noisette de beurre pour le moule, des amandes effilées et une poignée de framboises.
Q : Quel est le temps total de préparation de ce gâteau ?
R : La préparation de ce délicieux gâteau prend environ 50 minutes au total, dont 10 minutes de préparation et 40 minutes de cuisson.
Q : Comment doit-on préparer les pommes pour la recette ?
R : Vous devez éplucher et couper les pommes en dés avant de les utiliser dans la préparation.
Q : Quelle est la méthode de cuisson recommandée pour ce gâteau ?
R : Il est conseillé de cuire le gâteau à l’aide d’un Cookeo en utilisant la fonction « cuisson sous pression » pendant 40 minutes.
Q : Peut-on ajouter d’autres fruits à cette recette ?
R : Bien sûr, vous pouvez expérimenter avec d’autres fruits selon vos préférences, mais veillez à ajuster la quantité de sucre si nécessaire.
Q : Comment démouler le gâteau sans l’abîmer ?
R : Laissez le gâteau tiédir avant de le démouler délicatement. Assurez-vous d’avoir beurré le moule au préalable pour faciliter le démoulage.
Q : Ce gâteau peut-il être congelé ?
R : Oui, il est possible de congeler le gâteau. Enveloppez-le bien dans du film plastique ou placez-le dans un contenant hermétique avant de le mettre au congélateur.
