Si vous cherchez une douceur fruitée et gourmande à savourer, le moelleux aux myrtilles est le dessert parfait ! Avec sa texture légère et son goût sucré, ce gâteau fait bien souvent l’unanimité auprès des petits comme des grands. Facile à préparer, il peut être réalisé aussi bien pour un goûter entre amis que pour un dessert lors d’un repas en famille. Glissez-vous dans l’univers sucré de ce délicieux moelleux aux myrtilles, que vous pouvez concocter simplement avec un COOKEO, l’outil idéal pour gagner du temps en cuisine.
Ingrédients nécessaires
- 60 g de beurre très mou
- 50 g de sucre
- 1 œuf
- 75 g de farine tamisée
- 0.75 càc de levure chimique
- 70 g de myrtilles lavées
Préparation du moelleux aux myrtilles au COOKEO
Le temps total de préparation est d’environ 33 minutes, réparties comme suit : 15 minutes pour la préparation et 18 minutes de cuisson.
Étape 1 : Préparation des ingrédients
Avant de commencer, rassemblez tous les ingrédients nécessaires. Assurez-vous que votre beurre soit très mou pour faciliter le mélange avec le sucre. Cela apportera de la légèreté et du moelleux à votre pâte. Les myrtilles peuvent être fraîches ou surgelées selon votre choix.
Étape 2 : Mélanger le beurre et le sucre
Dans un récipient, mettez le beurre très mou et le sucre. Utilisez un fouet pour les mélanger jusqu’à obtenir un mélange léger et crémeux. Cette étape est cruciale car elle permet d’incorporer de l’air, rendant votre gâteau encore plus moelleux.
Ajoutez ensuite l’œuf et continuez de fouetter jusqu’à ce que l’ensemble soit uniformément mélangé.
Étape 3 : Incorporer la farine et la levure
Dans ce même mélange, incorporez la farine tamisée et la levure chimique. Mélangez délicatement jusqu’à obtenir une pâte homogène. Veillez à ne pas trop travailler la pâte pour qu’elle conserve sa légèreté.
Étape 4 : Ajouter les myrtilles
Incorporez délicatement les myrtilles à la préparation, en prenant soin de ne pas les écraser afin de préserver leur belle forme et leur goût. Vous pouvez également en garder quelques-unes pour la décoration si vous le souhaitez.
Étape 5 : Verser dans les verrines
Préparez un lot de verrines (ou utilisez un moule). Versez la préparation dans chaque verrine, en remplissant jusqu’à 3/4 de la hauteur pour permettre au gâteau de lever. Une fois remplies, fermez les verrines.
Étape 6 : Cuisson au COOKEO
Ajoutez 25 cl d’eau dans la cuve de votre COOKEO. Placez les verrines à l’intérieur de la cuve, puis fermez le couvercle. Sélectionnez la fonction « cuisson sous pression » et programmez pour 18 minutes.
Étape 7 : Dégustation
Une fois la cuisson terminée, laissez tiédir les verrines pendant quelques minutes. Vous pourrez ensuite savourer ces délicieux moelleux aux myrtilles. Ils sont encore meilleurs légèrement tièdes, vous permettant de goûter toute la saveur des myrtilles associée à la douceur de la pâte.
Pour encore plus de saveurs, n’hésitez pas à accompagner votre moelleux d’un peu de crème chantilly ou d’une boule de glace. Ce dessert s’intègre parfaitement à n’importe quelle occasion, que ce soit un anniversaire, un repas de famille ou un simple goûter.
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Avec ce moelleux aux myrtilles, vous avez une douceur à portée de main qui ravira vos proches. Régalez-vous !
FAQ sur le moelleux aux myrtilles
Quelle est la durée totale de préparation de ce gâteau ? La préparation et la cuisson du moelleux aux myrtilles prennent environ 33 minutes au total.
Combien de temps faut-il pour cuire le moelleux ? La cuisson nécessite environ 18 minutes.
Quels sont les ingrédients principaux du moelleux aux myrtilles ? Vous aurez besoin de beurre, sucre, œufs, farine, levure chimique et bien sûr, de myrtilles.
Peut-on remplacer les myrtilles par d’autres fruits ? Oui, vous pouvez varier les fruits selon vos préférences, comme les framboises ou les mûres.
Comment faut-il conserver le moelleux une fois cuit ? Il est conseillé de le conserver dans un récipient hermétique à température ambiante afin de préserver son moelleux.
Est-il possible de préparer ce gâteau à l’avance ? Oui, vous pouvez préparer le moelleux aux myrtilles un jour à l’avance et le conserver pour le déguster le lendemain.
Ce moelleux est-il adapté aux personnes allergiques ? Cela dépend des allergies spécifiques. Il contient des œufs et du lactose à cause du beurre, à prendre en compte pour les personnes intolérantes.
Peut-on servir ce moelleux avec un accompagnement ? Oui, il se marie très bien avec une crème chantilly, une sauce au chocolat, ou même une boule de glace.
