Dans une récente alerte émise par le site officiel Rappel Conso, un avis de rappel a été lancé pour plusieurs lots de farine de petit épeautre. Ce rappel est motivé par la présence d’alcaloïdes d’ergot dans les produits, à des niveaux supérieurs aux limites fixées par la réglementation, posant ainsi un risque potentiel pour la santé des consommateurs.
Vendue dans de nombreux magasins bio à travers le pays, cette farine de petit épeautre est aujourd’hui sous le feu des projecteurs pour des raisons sanitaires. Il est vivement conseillé de cesser immédiatement sa consommation pour prévenir tout risque pour la santé. Doctissimo a dressé une liste de ces produits à éviter.
Attention particulière à la farine de petit épeautre ! Voici les détails concernant le lot en question :
- Catégorie : Céréales et produits de boulangerie
- Marque : Celnat
- Modèle ou référence : Farine de petit épeautre disponible en sachets de 500g et en sacs kraft de 5 kg
- GTIN 3273120020969 Lot 26223 avec une date de durabilité minimale au 19/09/2024
- GTIN 3273120024219 Lot 22323 avec une date de durabilité minimale au 11/05/2024
- GTIN 3273120024219 Lot 24823 avec une date de durabilité minimale au 05/06/2024
- Emballage : Sachet plastique de 500g et sac kraft de 5kg
- Période de commercialisation : Du 11/08/2023 au 27/02/2024
- Conservation : À température ambiante
- Zone de vente : France
- Distributeurs : Accords bio, Botanic, Naturalia, Naturéo, Koalibio, Greenweez, La Fourche, Labellevie, et d’autres détaillants spécialisés bio
Une autre variété de farine, la FARINE PETIT EPEAUTRE 1KG NATURALIA, est également concernée :
- Marque : NATURALIA
- Modèle ou référence : FARINE PETIT EPEAUTRE 1KG NATURALIA
- GTIN 3700036906020 Lot 22923 avec une date de durabilité minimale au 17/08/2024
- GTIN 3700036906020 Lot 26223 avec une date de durabilité minimale au 19/09/2024
- Emballage : Film plastique blanc
- Période de commercialisation : Du 22/08/2023 au 29/02/2024
- Conservation : À température ambiante
- Zone de vente : France
- Distributeur : NATURALIA MIGROS (Nature&)
Si vous avez acheté l’un de ces lots, il est impératif de ne pas les consommer.
La présence d’alcaloïdes d’ergot, produites par un champignon parasite sur diverses céréales, peut entraîner des symptômes graves tels que des altérations de la circulation sanguine, des convulsions nerveuses, ou même la gangrène.
Pour remédier à cette situation, les consommateurs sont invités à retourner le produit au point de vente. Pour les acheteurs de la farine Celnat, un remboursement est proposé jusqu’au 25 mai 2024, et pour la farine NATURALIA, jusqu’au 29 avril 2024, avec des numéros de contact dédiés pour chaque marque.
Ce rappel de produit souligne l’importance d’une vigilance constante dans le choix des aliments que nous consommons, surtout lorsqu’il s’agit de produits de base tels que les farines. La détection d’un taux élevé d’alcaloïdes d’ergot dans ces farines de petit épeautre incite à une prise de conscience sur les risques potentiels pour la santé liés à des produits apparemment inoffensifs.
La coopération entre les distributeurs, les autorités sanitaires et les consommateurs est cruciale pour assurer la sécurité alimentaire. Les distributeurs ont rapidement réagi en retirant les produits concernés des rayons et en mettant en place des procédures de remboursement, démontrant leur engagement envers la santé des consommateurs. Cet incident rappelle l’importance des contrôles de qualité et des tests réguliers sur les produits alimentaires, en particulier ceux susceptibles de présenter un risque pour la santé publique.
Que Faire en Cas de Consommation ?
Si vous avez consommé de la farine issue des lots rappelés, il est conseillé de surveiller l’apparition de symptômes inhabituels et de consulter un professionnel de santé si nécessaire. Bien que les risques immédiats puissent être limités, la connaissance et la prévention des effets potentiels de l’exposition aux alcaloïdes d’ergot sont essentielles pour la santé.
Prévention et Sensibilisation
Cet événement met en lumière le besoin continu d’information et de sensibilisation des consommateurs sur les risques alimentaires. Comprendre les étiquettes, connaître l’origine des produits et être au courant des rappels de produits sont des habitudes de consommation responsables que chacun devrait adopter.
Une Alerte Salutaire
Le rappel des farines de petit épeautre constitue un rappel opportuniste de la vigilance nécessaire dans notre consommation quotidienne. Il souligne l’importance d’une chaîne alimentaire sécurisée, de la ferme à la table, et renforce le besoin d’une collaboration étroite entre consommateurs, producteurs et autorités pour garantir la sécurité alimentaire. En fin de compte, cet incident renforce notre compréhension des défis liés à la production alimentaire et à la gestion des risques sanitaires, nous rappelant l’importance cruciale d’une alimentation sûre et contrôlée.
En adoptant des mesures proactives et en restant informés, nous pouvons tous contribuer à un environnement alimentaire plus sûr, minimisant ainsi les risques pour notre santé et celle de nos familles.
Source : Doctissimo
