Catherine Sommer

Née en 1975 à Zurich (Suisse), est une auteure culinaire française reconnue pour son approche innovante et sa passion pour la cuisine traditionnelle revisitée. Après avoir obtenu son diplôme de l'Institut Paul Bocuse à Lyon, elle a débuté sa carrière en tant que chef dans divers restaurants étoilés en France, où elle a affiné ses compétences et développé son amour pour la cuisine française classique. Après avoir terminé ses études secondaires, Catherine a décidé de poursuivre sa passion pour la cuisine et s'est inscrite à l'Institut Paul Bocuse, une prestigieuse école culinaire située à Écully, près de Lyon. Pendant ses études, elle a eu l'occasion de travailler avec de grands chefs français et d'apprendre les secrets des plats les plus emblématiques de la gastronomie française.