Pour réussir vos bricks viande hachée Kiri, choisissez des ingrédients frais. Optez pour une viande hachée de qualité et des portions de fromage Kiri moelleuses.
Préparation de la Farce
Commencez par cuire la viande hachée avec des oignons finement émincés et des épices selon votre goût. Une fois cuite, laissez la viande refroidir avant d’y incorporer les portions de Kiri, créant ainsi une farce onctueuse et savoureuse.
Façonnage et Cuisson
Le pliage des bricks est un art en soi. Coupez les feuilles de brick en deux, placez une cuillère de farce à l’extrémité et pliez en triangle. Veillez à bien fermer les bricks pour que la farce ne s’échappe pas à la cuisson.
Les bricks viande hachée Kiri peuvent être frites pour un résultat croustillant ou cuites au four pour une version plus légère. Peu importe la méthode choisie, surveillez la cuisson jusqu’à ce que les bricks soient dorées et croustillantes.
Idées de Service et Accompagnements
Servez vos bricks viande hachée Kiri chaudes, accompagnées d’une salade fraîche ou d’une sauce légère. Elles sont parfaites comme entrée ou en plat principal léger.
Variations et Astuces
Pour ajouter une touche personnelle à vos bricks viande hachée Kiri, n’hésitez pas à jouer avec les saveurs. Intégrez des légumes comme des épinards ou des champignons pour une version plus riche en nutriments. Des épices comme le cumin ou le paprika peuvent aussi être ajoutées pour relever le goût.
Conseils pour une Farce Parfaite
La clé d’une farce réussie réside dans l’équilibre des saveurs et des textures. Assurez-vous que la viande ne soit pas trop sèche et que le Kiri soit bien incorporé pour apporter onctuosité et fondant. Un peu de persil ou de coriandre fraîche peut également ajouter une note fraîche.
Conservation et Préparation à l’Avance
Si vous préparez vos bricks viande hachée Kiri à l’avance, vous pouvez les conserver au réfrigérateur pendant quelques jours. Assurez-vous de les emballer soigneusement pour éviter qu’elles ne sèchent.
Pour réchauffer les bricks, placez-les dans un four préchauffé pendant quelques minutes. Cette méthode permet de conserver leur croustillant. Évitez le micro-ondes, qui pourrait les ramollir.
La recette de brick viande hachée Kiri est une façon délicieuse et originale de varier les plaisirs en cuisine. Facile à préparer, elle est parfaite pour un repas convivial en famille ou entre amis. N’hésitez pas à expérimenter avec différents assaisonnements ou à ajouter d’autres ingrédients à la farce pour une touche personnelle.
Source : Supertoinette
Recette brick viande hachée Kiri !
Ingrédients
- 100 gr de boeuf haché à la bolognaise
- 6 feuilles de brick
- 4 fromages Kiri
- 1 (petit) oignon nouveau
- Huile d'olive + sel + poivre
Instructions
- Pour préparer cette recette, commencez par peler et hacher finement l'oignon.
- Ensuite, faites chauffer un peu d'huile d'olive dans une poêle et faites revenir la viande hachée avec l'oignon à feu moyen.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre. Découpez les portions de fromage Kiri en trois morceaux chacune.
- Disposez les feuilles de brick sur votre plan de travail et coupez-les en deux.
- Au centre de chaque demi-feuille, placez un peu de la préparation de viande hachée et d'oignon, puis ajoutez un morceau de fromage Kiri.
- Fermez les feuilles de brick en forme de samosas et faites-les revenir dans la poêle avec un peu d'huile d'olive jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
- Servez ces bricks viande hachée et Kiri en entrée ou à l'apéritif, accompagnées d'une salade.
Video
Foire aux Questions (FAQ):
Comment cuire les bricks viande hachée Kiri ?
Vous avez le choix entre deux méthodes : les frire dans une casserole avec de l'huile de friture ou les badigeonner de beurre et les faire dorer au four pour une version moins grasse
Quel accompagnement pour des bricks viande hachée Kiri ?
Si vous les servez en plat principal, les bricks se marient bien avec une salade ou une soupe pour un repas complet et équilibré
Peut-on conserver ou congeler ces bricks ?
Oui, vous pouvez conserver les bricks dans une boîte hermétique au réfrigérateur pendant environ 48 heures. Si vous avez des surplus, vous pouvez les congeler une fois cuits. Pour les décongeler, passez-les quelques minutes au four ou à la poêle
Peut-on varier la recette des bricks viande hachée Kiri ?
Absolument ! Pour une version plus nutritive, vous pouvez ajouter des légumes comme des poivrons ou des épinards hachés. Pour ceux qui aiment les plats épicés, n'hésitez pas à incorporer du piment, du paprika ou d'autres épices chaudes
Quels sont les ingrédients de base pour cette recette ?
Les ingrédients clés incluent la viande hachée, les feuilles de brick, le fromage Kiri, l'oignon, et diverses épices selon votre goût. Vous pouvez également personnaliser la recette en ajoutant d'autres ingrédients à la garniture, comme des légumes hachés ou des épices supplémentaires
