Qui ne peut pas résister à un gâteau moelleux au yaourt avec une touche de chocolat ? Ce classique a le pouvoir de séduire les petits comme les grands grâce à sa texture aérienne et son goût parfaitement équilibré. Qu’il soit servi lors d’un goûter, d’un anniversaire ou simplement comme un plaisir gourmand au quotidien, ce gâteau au yaourt enrichi de chocolat est un must à avoir dans son carnet de recettes. Et la bonne nouvelle, c’est qu’il est incroyablement facile à réaliser avec votre Cookeo ! Suivez ce guide pas à pas pour préparer un véritable délice.
Les ingrédients pour un gâteau irrésistible
- 3 œufs
- 1 pot de yaourt nature
- 200 g de chocolat à dessert
- 50 g de sucre
- 80 g de farine
- 1 sachet de sucre vanillé
- 50 ml d’huile
- 1 sachet de levure chimique
- 500 ml d’eau
Préparation étape par étape de votre gâteau au yaourt au chocolat
Voici les étapes à suivre pour réaliser ce savoureux gâteau au yaourt dans votre Cookeo.
Étape 1 : Faire fondre le chocolat
Commencez par faire fondre le chocolat au bain-marie. Cette méthode douce permet de préserver sa texture et son goût. Une fois le chocolat entièrement fondu, retirez-le du feu et laissez-le tiédir légèrement.
Étape 2 : Mélanger les ingrédients
Dans un grand saladier, combinez le yaourt nature, les œufs, la farine, le sucre, la levure chimique, le sucre vanillé et l’huile. Intégrez ensuite le chocolat fondu. Mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte homogène et onctueuse.
Étape 3 : Préparer le moule
Prenez un moule en silicone et placez un film plastique ou de l’aluminium à l’intérieur pour faciliter le démoulage. Versez ensuite la préparation dans le moule en silicone, en veillant à bien la répartir uniformément.
Étape 4 : Lancer la cuisson à la vapeur
Insérez le moule dans le panier vapeur de votre Cookeo. Cette méthode de cuisson garantit un gâteau moelleux et savoureux. Assurez-vous que votre moule soit bien ajusté pour éviter tout accident.
Étape 5 : Ajouter l’eau dans la cuve
Dans la cuve de votre Cookeo, versez les 500 ml d’eau. Placez ensuite votre panier avec le moule au-dessus de l’eau, cela permettra une cuisson à la vapeur parfaite.
Étape 6 : Cuisson sous pression
Mettez votre Cookeo à cuire sous pression pour une durée de 45 minutes. Une fois le temps écoulé, laissez le gâteau dans le Cookeo quelques minutes, puis retirez-le et laissez-le refroidir sur une grille.
Astuce de service
Pour une touche encore plus gourmande, vous pouvez ajouter un peu de chantilly ou un sauce au chocolat sur le dessus de votre gâteau avant de servir. Ce gâteau est également délicieux accompagné d’une boule de glace à la vanille.
En savoir plus
Pour explorer d’autres recettes de gâteaux au yaourt, vous pouvez découvrir des variantes comme le gâteau très rapide au yaourt et au chocolat ou bien des recettes sans gluten comme ce gâteau sans gluten au chocolat. Amusez-vous à personnaliser cette recette selon vos envies !
FAQ – Gâteau au yaourt enrichi de chocolat
Q : Quelle est la durée totale nécessaire pour préparer ce gâteau ?
R : Le temps total pour réaliser ce délicieux gâteau au yaourt et chocolat est de 55 minutes.
Q : Combien de temps faut-il pour la préparation ?
R : La préparation ne prend que 10 minutes.
Q : Et quel est le temps de cuisson ?
R : Le gâteau doit cuire pendant 45 minutes sous pression.
Q : Quels sont les ingrédients principaux de cette recette ?
R : Les ingrédients principaux incluent 3 œufs, 1 pot de yaourt nature, 200 g de chocolat à dessert, 50 g de sucre, 80 g de farine, 1 sachet de sucre vanillé, 50 ml d’huile et 1 sachet de levure chimique.
Q : Comment préparer le gâteau au yaourt et chocolat ?
R : Tout d’abord, il faut faire fondre le chocolat au bain-marie. Ensuite, mélangez le yaourt, les œufs, la farine, le sucre, la levure, le sucre vanillé, l’huile et le chocolat fondu.
Q : Faut-il utiliser un moule spécifique pour ce gâteau ?
R : Oui, il est conseillé d’utiliser un moule en silicone pour faciliter le démoulage.
Q : Peut-on cuire ce gâteau dans un four traditionnel ?
R : Cette recette est conçue pour être cuite dans un cookeo, mais vous pouvez également l’adapter pour un four traditionnel en ajustant le temps de cuisson.
Q : Comment savoir si le gâteau est bien cuit ?
R : Une fois le temps de cuisson écoulé, vérifiez la cuisson avec un couteau ; s’il en ressort propre, votre gâteau est prêt.
Q : Peut-on ajouter d’autres ingrédients pour personnaliser la recette ?
R : Absolument ! Vous pouvez ajouter des noix, des fruits secs ou même un peu de cannelle pour apporter une touche différente.
