Il n’y a rien de tel qu’un gâteau au miel et à la cannelle pour apporter chaleur et réconfort lors des journées fraîches. Ce dessert moelleux et parfumé, préparé avec soin, saura séduire vos papilles et celles de vos proches. Avec son goût sucré et épicé, il est parfait pour un goûter convivial ou en dessert pour terminer un repas en beauté. Découvrez sans plus attendre cette recette facile et rapide à réaliser avec votre COOKEO.
Les ingrédients
- 150 g de miel liquide
- 30 g de sucre roux
- 3 œufs (calibre moyen)
- 250 g d’huile neutre
- 24 g de farine
- 12 g de levure chimique
- 1.5 càc de cannelle en poudre
- 1.5 cl de jus de citron
- Caramel pour le nappage (selon goût)
Matériel nécessaire
- Moule à gâteau
- Panier vapeur (si vous n’avez pas de moule)
Préparation étape par étape
Étape 1 : Préparation des ingrédients
Commencez par rassembler tous vos ingrédients et le matériel nécessaire. Cela vous permettra de mieux vous organiser et d’éviter de courir partout en plein milieu de la recette.
Étape 2 : Création du moule
Si vous ne disposez pas d’un moule à gâteau classique, il est possible de placer du papier cuisson dans un panier vapeur pour en fabriquer un. Cela évitera que votre préparation ne colle lors de la cuisson.
Étape 3 : Mélanger les ingrédients
Dans un grand saladier, commencez par verser le miel et le sucre roux. Ajoutez les œufs un à un tout en mélangeant vigoureusement pour bien incorporer chaque œuf. Ensuite, incorporez progressivement l’huile neutre en continuant de battre le mélange jusqu’à obtenir une texture homogène. Enfin, ajoutez la farine, la levure chimique, la cannelle et le jus de citron pour rehausser le goût.
Étape 4 : Cuisson au COOKEO
Versez la préparation dans le moule que vous avez préparé. Remplissez le réservoir du COOKEO avec 30 cl d’eau. Placez le moule dans le panier vapeur de l’appareil et fermez le couvercle. Sélectionnez le mode de cuisson sous pression et laissez cuire pendant environ 1h 37min. Pendant la cuisson, la magie opère et les arômes vont embaumer votre cuisine !
Étape 5 : Le démoulage et le service
Une fois le temps de cuisson écoulé, sortez délicatement le moule du COOKEO et laissez refroidir légèrement avant de démouler. Pour un résultat encore plus gourmand, nappez votre gâteau de caramel tiède. Servez tiède, c’est un véritable délice qui réchauffera le cœur.
Profitez de cette douceur
Ce gâteau au miel et à la cannelle est un incontournable en cette saison. Son odeur sucrée et épicée comblera vos envie de réconfort. Parfait pour les goûters en famille ou les pauses café, ce gâteau saura séduire tout le monde par son moelleux et son goût unique. N’oubliez pas de consulter d’autres recettes à base de miel et cannelle comme les petits gâteaux au miel et à la cannelle ou encore le top 10 des recettes à la cannelle.
En bibliographie, pensez à faire un tour pour découvrir des recettes variées telles que le gâteau fondant au chocolat ou encore le délicieux cake au miel et à la cannelle.
Régalez-vous bien avec cette merveilleuse recette au miel et à la cannelle !
FAQ – Délicieux gâteau au miel et à la cannelle
Q : Quel est le temps de préparation pour le gâteau au miel et à la cannelle ? A : Le temps de préparation est de 10 minutes.
Q : Combien de temps le gâteau doit-il cuire ? A : La cuisson prend environ 1 heure et 37 minutes à la vapeur.
Q : Quels sont les ingrédients principaux du gâteau ? A : Les ingrédients principaux comprennent 150 g de miel liquide, 3 œufs, 250 g d’huile neutre, et 1.5 càc de cannelle en poudre.
Q : Comment doit-on cuire le gâteau ? A : Le gâteau doit être cuit à la vapeur, en utilisant un panier vapeur ou un moule recouvert de papier cuisson.
Q : Est-ce que je peux remplacer le miel par un autre ingrédient ? A : Vous pouvez essayer d’utiliser du sirop d’érable ou un autre édulcorant, mais cela peut modifier le goût et la texture.
Q : Combien de personnes ce gâteau peut-il satisfaire ? A : Ce gâteau devrait suffire à environ 6 à 8 personnes, selon les portions.
Q : Quel est le meilleur moyen de servir le gâteau ? A : Il est délicieux servi tiède, nappé de caramel pour un goût encore plus gourmand.
Q : Peut-on conserver ce gâteau ? A : Oui, il se conserve bien dans un contener hermétique à température ambiante pendant quelques jours.
