Délicieux gâteau au chocolat et pépites de cookies

Qui n’a jamais rêvé de combiner le goût riche du chocolat et le croquant des cookies dans un seul dessert ? Le gâteau au chocolat et aux pépites de cookies est la réponse à cette envie gourmande. Ce dessert moelleux et fondant saura séduire petits et grands. Parfait pour un goûter en famille ou un café entre amis, il se prépare facilement avec votre COOKEO. Laissez-vous tenter par cette recette irrésistible !

Ingrédients

  • 3 œufs de taille moyenne

  • 60 g de sucre

  • 3 cl de vinaigre de cidre (ou jus de citron)

  • 120 g de chocolat pâtissier fondu

  • 130 g de beurre fondu

  • 90 g de farine tamisée

  • 9 g de levure chimique

  • 6 morceaux de cookies (préparés ou du commerce)

  • 30 cl d’eau

Matériel nécessaire

  • COOKEO

  • Moule à gâteau (ou panier vapeur avec papier cuisson en alternative)

Étapes de préparation

Étape 1 : Préparation des ingrédients

Avant de vous lancer dans la préparation, assurez-vous d’avoir tous vos ingrédients sous la main. Cela vous permettra de gagner du temps et de vous concentrer sur la préparation de votre gâteau au chocolat. Préchauffez votre COOKEO en mode « cuisson sous pression ».

Étape 2 : Mélanger les oeufs et le sucre

Dans un grand bol, battez les trois œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux et homogène. Ce processus permet d’incorporer de l’air qui rendra votre gâteau léger. Ensuite, ajoutez le beurre fondu, le chocolat pâtissier fondu et le vinaigre de cidre au mélange. Mélangez bien pour que tous les ingrédients se combinent.

Étape 3 : Incorporer la farine et la levure

Ensuite, incorporez doucement la farine tamisée et la levure chimique à la préparation. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte onctueuse et sans grumeaux. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter des morceaux de cookies à cette étape pour un goût encore plus gourmand.

Étape 4 : Préparation du moule

Si vous n’avez pas de moule adapté, vous pouvez créer un moule de fortune en plaçant du papier cuisson dans votre panier vapeur. Versez la préparation dans le moule préparé ou le panier vapeur. Assurez-vous que la pâte est bien répartie.

Étape 5 : Ajout des morceaux de cookies

Coupez les morceaux de cookies en morceaux plus petits et enfoncez-les délicatement dans la pâte à gâteau. Cela apportera un effet marbré et encore plus de texture à votre gâteau au chocolat. Recouvrez le moule ou le panier vapeur de papier cuisson pour éviter que le gâteau n’accroche.

Étape 6 : Cuisson sous pression

Ajoutez 30 cl d’eau dans la cuve de votre COOKEO et placez le moule ou le panier vapeur. Réglez votre COOKEO pour cuire sous pression pendant environ 52 minutes. Surveillez la cuisson pour vous assurer que le gâteau ne soit pas trop cuit.

Étape 7 : Démoulage

Une fois la cuisson terminée, laissez le gâteau tiédir quelques instants avant de le démouler. Vous pouvez utiliser un plat de service pour le retourner délicatement. Ce gâteau peut être dégusté tiède, ce qui met en valeur toute la douceur du chocolat et le croquant des cookies.

Pour des variations succulentes

Vous pouvez personnaliser ce gâteau au chocolat en ajoutant des pépites de chocolat, des fruits secs ou même des morceaux de caramel. Si vous êtes un fan de recettes créatives, essayez de l’accompagner d’une crème de chocolat ou d’une sauce caramel maison pour encore plus de délices au moment du service.

Ce gâteau est parfait pour toutes les occasions, que ce soit un anniversaire, une fête de famille ou tout simplement pour le plaisir. Vous serez le héros des gourmands grâce à ce gâteau au chocolat et pépites de cookies fait maison. N’hésitez pas à le partager avec vos proches, car la gourmandise est toujours meilleure quand elle est partagée !

FAQ sur le Gâteau au Chocolat et Pépites de Cookies

Q : Quel est le temps de préparation de ce gâteau ? Le temps de préparation est d’environ 15 minutes.
Q : Combien de temps faut-il pour cuire le gâteau ? La cuisson nécessite environ 52 minutes.
Q : Quels ingrédients sont nécessaires pour réaliser ce gâteau ? Les ingrédients incluent des œufs, du sucre, du vinaigre de cidre, du chocolat pâtissier fondu, du beurre fondu, de la farine, de la levure chimique, des cookies et de l’eau.
Q : Quelle est la taille du moule requis pour cette recette ? Un moule à gâteau classique est suffisant pour cette préparation.
Q : Peut-on remplacer le vinaigre de cidre par autre chose ? Oui, il est possible d’utiliser du jus de citron à la place du vinaigre de cidre.
Q : Est-ce que ce gâteau peut être servi froid ? Il est préférable de le savourer tiède pour apprécier pleinement la texture et les saveurs.
Q : Combien de personnes cette recette sert-elle ? Cette recette est conçue pour environ 8 personnes.
Q : Peut-on ajouter d’autres ingrédients comme des noix ou des fruits ? Oui, vous pouvez personnaliser le gâteau en ajoutant des noix ou des fruits selon vos préférences.
Q : Comment conserver les restes du gâteau ? Il est recommandé de conserver le gâteau dans un récipient hermétique à température ambiante ou au réfrigérateur.

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