Régalez vos papilles avec un gâteau aérien à l’ananas, un dessert léger et rafraîchissant qui ravira toute la famille. Ce gâteau, qui allie la douceur de l’ananas à la légèreté d’une pâte moelleuse, est idéal pour les repas en famille ou entre amis. Que ce soit pour un anniversaire, un brunch ou simplement un goûter, cette recette vous fera voyager grâce à ses saveurs exotiques. Grâce à la méthode de cuisson rapide du Cookeo, la préparation devient un jeu d’enfant, vous permettant de savourer rapidement cette délicieuse gourmandise. Suivez le guide pour réaliser ce gâteau succulent chez vous !
Ingrédients
- 100 g de beurre mou
- 100 g de sucre roux
- 100 g de farine
- 2 oeufs entiers
- 1 sachet de levure chimique
- 1/2 boite de conserve d’ananas (environ 4 à 6 rondelles)
- Pour le caramel : suffisamment de sucre pour le fond du moule
Préparation
Étape 1 : La base du gâteau
Dans un saladier, commencez par mélanger le beurre mou et le sucre roux à l’aide d’un fouet jusqu’à obtenir un mélange crémeux et homogène. Cette étape est cruciale pour bien aérer la pâte.
Étape 2 : Incorporez les oeufs
Ajoutez ensuite les oeufs un par un, en fouettant bien entre chaque ajout. Cela permettra d’intégrer de l’air dans la préparation, rendant ainsi votre gâteau encore plus léger.
Étape 3 : Ajouter les ingrédients secs
Incorporez la farine et le sachet de levure chimique tamisés. Mélangez délicatement à l’aide d’une spatule, jusqu’à obtenir une pâte lisse et sans grumeaux. Évitez de trop travailler la pâte pour qu’elle reste aérienne.
Étape 4 : Préparer le moule
Prenez un plat de 18 cm de diamètre que vous aurez préalablement beurré. Disposez joliment les rondelles d’ananas égouttées sur le fond, puis recouvrez-les avec un caramel fait maison. Pour ce faire, faites fondre du sucre dans une petite casserole jusqu’à obtenir un caramel doré. Versez ce caramel sur les ananas et laissez refroidir légèrement.
Étape 5 : Verser la préparation
Une fois votre caramel bien en place, versez la préparation du gâteau sur le dessus en veillant à bien recouvrir les fruits.
Étape 6 : Cuisson au Cookeo
Filmez le plat et placez-le dans le panier vapeur de votre Cookeo. Versez 450 ml d’eau dans la cuve et choisissez la cuisson rapide. Réglez votre appareil pour une durée de 35 minutes. Une fois le temps écoulé, laissez le gâteau tiédir avant de le démouler sur une assiette. Pour démouler, il est conseillé de passer un couteau sur le contour du moule afin de détacher délicatement les bords.
Étape 7 : Dégustation
Votre gâteau aérien à l’ananas est maintenant prêt à être dégusté ! Ce délice se savoure froid, ce qui en fait un dessert parfait à préparer à l’avance. Pour une touche supplémentaire, vous pouvez le servir accompagné d’une boule de glace à la vanille ou d’une simple crème chantilly pour un contraste succulent.
Ce gâteau est aussi merveilleusement moelleux et peut être personnalisé à votre goût. Pensez à intégrer des épices telles que la cannelle ou même un peu de rhum dans votre préparation pour une note encore plus estivale. Le mélange de saveurs nous fait voyager vers les îles, et il est difficile de résister à une part de ce délice, parfaitement moelleux et léger.
Pour explorer d’autres recettes tout aussi délicieuses, n’hésitez pas à consulter ces liens : Gâteau à l’ananas des îles, Gâteau moelleux au Nutella, ou encore Gâteau à l’ananas au Airfryer. Amusez-vous en cuisine et régalez vos amis ou votre famille avec ce succulent gâteau, un vrai régal pour les sens !
FAQ sur le gâteau aérien à l’ananas
Q : Quel est le temps de préparation pour ce gâteau ? La préparation prend environ 10 minutes.
Q : Quelle est la durée de cuisson ? La cuisson du gâteau dure 35 minutes.
Q : Combien de personnes ce gâteau peut-il servir ? Ce gâteau est conçu pour servir 6 personnes.
Q : Quels ingrédients principaux sont nécessaires pour réaliser ce gâteau ? Vous aurez besoin de 100 g de beurre, 100 g de sucre, 100 g de farine, 2 œufs et une boîte d’ananas.
Q : Comment doit-on préparer le moule avant d’y mettre la préparation ? Il est conseillé de beurrer un moule de 18 cm avant d’y verser la préparation.
Q : Peut-on ajouter des épices ou des arômes à cette recette ? Oui, vous pouvez enrichir la recette avec des épices telles que de la vanille ou du rhum pour une touche supplémentaire de saveur.
Q : À quelle température dois-je cuire le gâteau ? Ce gâteau doit être cuit dans un autocuiseur comme le Cookeo avec 450 ml d’eau à cuisson rapide.
Q : Est-ce que ce gâteau peut se déguster chaud ou doit-il être servi froid ? Bien qu’il puissent être dégusté tiède, il est recommandé de le servir froid pour une meilleure expérience gustative.
Q : Peut-on conserver ce gâteau ? Oui, il peut se conserver au réfrigérateur dans un récipient hermétique.
