Qui peut résister à une délicieuse verrine de caramel ? Ce dessert léger et aérien, tout en nuances de saveurs, promet de ravir les gourmands. Faciles à réaliser, ces verrines de caramel sont parfaites pour toutes les occasions, que ce soit un repas en famille, un pot entre amis ou une célébration particulière. Leur présentation en verrine ajoute une touche élégante qui ne manquera pas de séduire vos invités. De plus, grâce à la méthode rapide et efficace du COOKEO, vous obtiendrez rapidement une texture crémeuse et savoureuse. Prêts à épater vos proches ? Voici la recette !
Ingrédients
- 6 càs de caramel au beurre salé
- 10 cl de caramel liquide
- 20 cl de lait
- 6 cl de crème
- 3 œuf(s)
- 6 càs de popcorn au caramel ou bonbons au caramel dur, en miettes
Préparation
Étape 1 : Préparez tous les ingrédients nécessaires. Assurez-vous que tout soit à portée de main pour un déroulement fluide de la recette.
Étape 2 : Dans chaque verrine, déposez une cuillère de caramel au beurre salé au fond. Ce caramel apportera une base riche et savoureuse à votre dessert.
Étape 3 : Dans un récipient, mélangez le caramel liquide, le lait, la crème et les œufs. Utilisez un fouet pour bien incorporer tous les ingrédients jusqu’à obtention d’un mélange homogène. Ne passez pas cette étape, car la texture crémeuse dépend de la qualité de ce mélange.
Étape 4 : Versez délicatement cette préparation dans les verrines par-dessus le caramel au beurre salé. Pour faciliter cette tâche, vous pouvez utiliser un petit entonnoir ou un pichet à bec verseur.
Étape 5 : Ajoutez 25 cl d’eau dans la cuve de votre COOKEO. Disposez les verrines dans la cuve, en veillant à les maintenir droites pour éviter tout débordement.
Étape 6 : Placez le couvercle sur le COOKEO et lancez la cuisson sous pression pendant environ 8 minutes. Vous entendrez le signal sonore une fois la cuisson terminée.
Étape 7 : Une fois la cuisson terminée, laissez les verrines refroidir à température ambiante. Ensuite, placez-les au réfrigérateur pour un temps de repos d’au moins 12 heures. Cela permettra à la préparation de bien se raffermir et aux saveurs de se développer.
Étape 8 : Avant de servir, sortez les verrines du frigo. Sur le dessus, ajoutez les miettes de popcorn au caramel ou des morceaux de bonbons au caramel dur. Ces petites touches apportent du croquant et une explosion de saveurs à chaque cuillère!
Pour aller plus loin !
Ces verrines de caramel s’associent parfaitement avec de nombreux desserts. Pensez à les servir avec une touche de crème fouettée ou un coulis de fruits pour apporter une note de fraîcheur et de légèreté. Vous pouvez également varier les plaisirs en ajoutant des morceaux de fruits exotiques comme la mangue ou le kiwi.
N’hésitez pas à explorer d’autres recettes de verrines au caramel pour enrichir votre expérience culinaire. Consultez également des idées de présentation et d’accompagnement qui raviront vos invités.
Pour les amateurs de caramel, combinez ces verrines avec d’autres créations sucrées comme une bûche de Noël légère ou un dessert au Carambar, pour un menu festif inoubliable.
FAQ sur les délicieuses verrines de caramel
Quelle est la durée totale de préparation des verrines ? La préparation des verrines de caramel prend environ 12 heures et 23 minutes, incluant le temps de cuisson et de refroidissement.
Combien de temps faut-il pour préparer les ingrédients ? La préparation des ingrédients nécessite environ 15 minutes.
Quel est le temps de cuisson des verrines ? Les verrines cuisent pendant environ 8 minutes.
Combien de temps doit-on laisser les verrines au frais ? Il est recommandé de laisser les verrines au froid pendant une nuit complète.
Quels ingrédients sont nécessaires pour préparer ces verrines ? Vous aurez besoin de caramel au beurre salé, de caramel liquide, de lait, de crème, d’œufs et de popcorn au caramel ou de bonbons au caramel en miettes.
Quels appareils sont compatibles pour réaliser cette recette ? Cette recette peut être réalisée avec différents appareils compatibles, avec un total de 34 options disponibles.
Comment procéder pour la cuisson des verrines ? Après avoir préparé les ingrédients et les avoir versés dans les verrines, il faut cuire sous pression.
Que dois-je ajouter avant de servir ? Avant de servir, vous devez ajouter les popcorns au caramel pour un croquant irrésistible.
