Régalez-vous avec cette crème renversée à l’orange, un dessert aussi élégant que délicieux. L’alliance parfaite de la douceur du lait, de l’acidité des oranges et de la gourmandise du caramel en fait un incontournable des tables de fête. Facile à préparer grâce à votre Cookeo, cette recette va rapidement devenir un de vos favoris. Offrez un moment de fraîcheur et de légèreté à vos invités avec cette crème onctueuse, sans plus attendre !
Les ingrédients nécessaires
1 œuf
20 cl de lait
40 g de sucre
4 cl de caramel liquide
1 orange bio (suprêmes et un peu de zeste)
25 cl d’eau
Les étapes de la préparation
Étape 1 : Commencez par rassembler tous vos ingrédients sur votre plan de travail. La préparation d’une crème renversée à l’orange nécessite une attention particulière, alors assurez-vous d’avoir tout ce qu’il vous faut à portée de main.
Étape 2 : Découpez les suprêmes d’orange. Pour cela, retirez délicatement la peau et les membranes blanches afin de ne conserver que les quartiers d’orange juteux. N’oubliez pas de garder un peu de zeste pour ajouter une touche de saveur.
Étape 3 : Dans un grand bol, commencez par mélanger l’œuf et le sucre jusqu’à obtenir un mélange homogène et mousseux. Cette étape est cruciale pour bien incorporer le sucre et préparer notre crème.
Étape 4 : Ajoutez au mélange d’œuf et de sucre le lait ainsi que quelques zestes d’orange. Mélangez bien tous les ingrédients pour que les saveurs se marient à merveille. Ensuite, versez du caramel liquide uniformément dans le fond de vos ramequins. Ce caramel apportera une belle touche sucrée et un coté croquant une fois démoulé.
Étape 5 : Il est temps de verser le mélange crémeux sur le caramel dans les ramequins. Une fois cela fait, recouvrez chaque ramequin avec un couvercle ou un morceau d’aluminium pour éviter que l’humidité ne pénètre lors de la cuisson. Disposez les ramequins au fond de la cuve de votre Cookeo et ajoutez 25 cl d’eau afin de créer un environnement à la vapeur idéal pour la cuisson.
Étape 6 : Sélectionnez le mode « cuisson sous pression » sur votre Cookeo et lancez la cuisson pour environ 6 minutes. Pendant ce temps, profitez de l’odeur délicieuse qui s’échappe de votre appareil. Ce dessert peut être préparé en un rien de temps !
Étape 7 : Une fois le temps de cuisson écoulé, retirez délicatement les ramequins de la cuve et laissez-les refroidir légèrement. Placez-les ensuite au réfrigérateur pendant au moins 12 heures afin que la crème puisse bien se raffermir. Ce temps d’attente est essentiel pour obtenir une texture parfaite et onctueuse.
Pour le service, démoulez délicatement chaque crème renversée en les plongeant rapidement dans de l’eau chaude pour faciliter le démoulage. Disposez les suprêmes d’orange sur le dessus pour une touche décorative et une explosion de saveurs à chaque bouchée.
Cette crème renversée à l’orange est non seulement un régal pour les papilles, mais c’est également un dessert visuellement attrayant qui impressionnera vos convives. Pour varier les plaisirs, n’hésitez pas à expérimenter avec d’autres agrumes comme le pamplemousse ou le citron.
Pour découvrir d’autres idées de recettes de desserts, pensez à explorer davantage sur les recettes à base d’orange ou vous pouvez consulter ces recettes de crèmes renversées à l’orange. Et si vous aimez également la crème caramel, pourquoi ne pas jeter un œil à cette recette de crème caramel renversée délicieuse que vous adorerez !
Enfin, pour ceux qui apprécient les desserts à base de fruits, n’hésitez pas à consulter la recette de crème de marrons ou encore les crêpes à la vanille qui raviront sans aucun doute vos proches. Amusez-vous en cuisine et régalez-vous !
FAQ – Délicieuse crème renversée à l’orange
Quelle est la durée de préparation et de cuisson de cette recette ? La préparation de la délicieuse crème renversée à l’orange prend environ 10 minutes, suivie de 6 minutes de cuisson, pour un temps total de 16 minutes.
Quels ingrédients sont nécessaires pour réaliser cette crème renversée ? Vous aurez besoin de 1 œuf, 20 cl de lait, 40 g de sucre, 4 cl de caramel liquide, 1 orange bio pour les suprêmes et le zeste, ainsi que 25 cl d’eau.
Comment préparer les oranges pour la recette ? Il est recommandé de découper les suprêmes d’orange et de conserver un peu de zeste pour parfumer la crème.
Quel est le processus de cuisson ? Vous devez cuire les ramequins au bain-marie en les plaçant sur du papier cuisson au fond d’une cuve avec de l’eau.
Combien de temps doit-on laisser refroidir le dessert avant de le servir ? Après la cuisson, il est conseillé de laisser refroidir la crème au réfrigérateur pendant 12 heures avant de la servir.
Comment présenter la crème renversée à l’orange ? Il est idéal de la démouler sur un plat et de garnir avec les suprêmes d’orange pour une touche décorative et savoureuse.
