Les délices de pommes au parfum envoûtant de cannelle sont un véritable régal pour les sens. Qu’il s’agisse d’un dessert réconfortant ou d’une collation gourmande, ces petites merveilles sucrées ravissent à chaque bouchée. La cannelle, avec son goût épicé et son arôme réconfortant, s’associe à la douceur des pommes pour créer une harmonie parfaite. Que vous les dégustiez chaudes, accompagnées d’une boule de glace, ou froides en verrines, ces petites douceurs sont à la fois simples et savoureuses. Plongez dans cette aventure culinaire avec notre recette COOKEO qui saura séduire vos invités ainsi que votre famille !
Ingrédients nécessaires
- 220 g de pommes (type Golden ou Reinette)
- 2 cuil. à café de miel liquide
- 0,66 cuil. à café de cannelle en poudre
- 1 cuil. à café de Calvados (facultatif)
- 4 boules de glace à la cannelle ou à la vanille
- 4 unités de spéculoos
Préparation en étapes
Étape 1 : Préparez vos ingrédients.
Commencez par éplucher et couper les pommes en dés. Disposez les morceaux dans un saladier et arrosez-les de miel et de cannelle. Si vous avez choisi d’utiliser du Calvados, ajoutez-le également à ce mélange délicieux. Mélangez délicatement pour bien enrober les fruits.
Étape 2 : Placez la préparation dans les verrines.
Dans des verrines, répartissez harmonieusement les dés de pommes parfumées. Cela apportera une touche élégante à votre présentation et permettra de servir facilement les portions.
Étape 3 : Préparez les verrines pour la cuisson.
Versez 25 cl d’eau dans la cuve du COOKEO. Disposez délicatement les verrines dans la cuve. Assurez-vous qu’elles soient stables avant de passer à l’étape suivante.
Étape 4 : Lancez la cuisson sous pression.
Réglez votre COOKEO pour une cuisson sous pression pendant 13 minutes. Profitez-en pour préparer la glace qui accompagnera ce dessert. Vous pouvez opter pour une glace à la cannelle ou à la vanille, selon vos goûts.
Étape 5 : Dressez et servez.
Après la cuisson, retirez les verrines avec précaution. Laissez-les tiédir légèrement. Au moment de servir, déposez une boule de glace sur chacune des verrines et émiettez quelques spéculoos par-dessus. Cette touche finale apportera du croquant à votre dessert et une explosion de saveurs en bouche.
Variantes et conseils
N’hésitez pas à expérimenter avec d’autres épices comme la nux de muscade ou le gingembre pour ajouter une touche supplémentaire à vos préparations. Pour un goût encore plus riche, vous pouvez ajouter quelques noix ou amandes pour une texture croquante.
Vous pouvez également servir ces délices de pommes tièdes en les accompagnant d’un jus de pomme et cannelle envoûtant, pour un duo qui ne manquera pas de séduire vos convives. Pour sa préparation, il vous suffit de chauffer du jus de pomme avec quelques bâtons de cannelle. Vous pouvez découvrir plus d’idées de boissons envoûtantes ici.
Un dessert à partager
Ce dessert est parfait pour une soirée entre amis ou un repas en famille. La cannelle et les pommes évoquent les souvenirs chaleureux de nos enfances, de la compote faite maison à la tarte aux pommes d’antan. Pour des recettes tout aussi délicieuses, explorez les options de desserts comme la délectation gourmande – La poire Belle-Hélène revisitée ou encore la confiture de mirabelles pas trop sucrée.
Appréciez chaque bouchée
Que vous les serviez pour le dessert ou en tant que goûter réconfortant, ces délices de pommes à la cannelle promettent d’éveiller les papilles et de ravir les cœurs. N’oubliez pas de partager vos créations avec vos proches et de profiter des moments de bonheur autour de ces saveurs envoûtantes.
FAQ sur les Délices de Pommes au Parfum de Cannelle
Q : Quels sont les ingrédients principaux de cette recette ?
R : Les ingrédients principaux incluent des pommes, du miel, de la cannelle, du calvados, de la glace à la cannelle ou à la vanille, et des spéculoos.
Q : Combien de temps faut-il pour préparer ce dessert ?
R : Le temps total de préparation est de 23 minutes, avec 10 minutes pour la préparation et 13 minutes pour la cuisson.
Q : Peut-on servir ce plat chaud ?
R : Oui, ce dessert peut être servi à la fois chaud et froid, ce qui le rend très polyvalent.
Q : Quelle est la meilleure façon de déguster ces délices ?
R : Pour une expérience optimale, il est conseillé de décorer les verrines avec de la glace et des miettes de spéculoos avant de servir.
Q : Peut-on remplacer certains ingrédients ?
R : Oui, il est possible de remplacer le calvados par un autre alcool ou même de l’éliminer pour une version sans alcool.
Q : Ce dessert convient-il aux enfants ?
R : Oui, en retirant l’alcool, ce dessert est tout à fait adapté aux enfants.
Q : Comment conserver les restes ?
R : Les restes peuvent être conservés dans un récipient hermétique au réfrigérateur, mais doivent être consommés dans les 24 à 48 heures pour assurer leur fraîcheur.
