La compote de pommes et kiwis est un dessert aussi savoureux que rafraîchissant. Grâce à l’alliance douce des pommes et du goût acidulé des kiwis, chaque cuillerée vous transporte vers une explosion de fraîcheur fruitée. Facile à réaliser, cette compote est idéale pour le goûter, le petit déjeuner ou tout simplement pour se faire plaisir sans culpabilité, car elle est préparée sans sucre ajouté. Découvrez la recette simple à préparer avec le Cookeo qui vous permettra de régaler vos proches avec ce doux mélange de saveurs.
Ingrédients
- 4 grosses Pommes, pelées, épépinées et coupées en cubes
- 2 Kiwis, pelés et découpés en cubes
- 80 g de Mix de fruits secs (raisins, canneberges, cerises ou autres)
- 20 g de Mix de graines (courge, lin, chia, tournesol ou autres)
- 20 cl d’eau
Accessoires nécessaires
Pour préparer votre compote avec le Cookeo, assurez-vous d’avoir :
- Panier vapeur pour cuire les fruits à la vapeur
Étapes de préparation
Étape 1 : Préparez vos ingrédients. Commencez par éplucher et épépiner les pommes. Ensuite, découpez-les en cubes tout en prenant soin de faire de même pour les kiwis.
Étape 2 : Dans la cuve de votre Cookeo, versez 20 cl d’eau et ajoutez le mix de fruits secs. Ces fruits apporteront une note sucrée à votre compote. Disposez ensuite les fruits frais (pommes et kiwis) dans le panier vapeur que vous allez placer au-dessus de la cuve.
Étape 3 : Paramétrez votre Cookeo pour une cuisson sous pression. Sélectionnez le mode de cuisson haute pression pour une durée de 7 minutes. Cela permettra aux fruits de cuire doucement tout en préservant leurs saveurs et nutriments.
Étape 4 : Une fois la cuisson terminée, sortez le panier vapeur. Dans un grand saladier, mixez les pommes et kiwis cuits jusqu’à obtenir la consistance souhaitée. N’hésitez pas à laisser quelques morceaux pour une texture plus rustique. Incorporez ensuite le mix de graines et les fruits secs égouttés, mélangez bien. Cela ajoutera un croquant à votre compote et augmentera sa richesse nutritionnelle.
Conseils de dégustation
Cette compote de pommes et kiwis peut être dégustée tiède ou froide, selon vos préférences. Accompagnez-la d’un yaourt nature pour un petit déjeuner équilibré ou savourez-la seule pour un dessert léger. Vous pouvez également la conserver dans des bocaux en verre au réfrigérateur pour la déguster tout au long de la semaine.
Variantes et astuces
Pour varier les plaisirs, vous pouvez ajouter différentes épices comme de la cannelle ou de la vanille. Une pointe de gingembre peut également rehausser le goût de votre compote. Si vous cherchez une option encore plus gourmande, servez-la avec un peu de crème fraîche ou un coulis de fruits.
Découvrez d’autres recettes
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FAQ sur la Compote de Pommes et Kiwis
Q : Quels sont les ingrédients nécessaires pour cette compote ? R : Les principaux ingrédients sont des pommes, des kiwis, du sucre vanillé et de l’eau.
Q : Combien de temps faut-il pour préparer cette compote ? R : La préparation prend environ 20 minutes pour découper les fruits et une cuisson d’environ 20 minutes à la casserole.
Q : Peut-on réaliser cette compote sans sucre ajouté ? R : Oui, il est possible de réaliser la compote sans ajouter de sucre en utilisant des fruits bien mûrs qui apportent leur propre douceur.
Q : Sous quelle forme peut-on déguster cette compote ? R : Cette compote peut être servie chaude ou froide, en tant que dessert, au petit déjeuner ou au goûter.
Q : La compote peut-elle être conservée ? R : Oui, elle peut être conservée au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant plusieurs jours.
Q : Est-ce que je peux ajouter d’autres fruits à cette recette ? R : Absolument ! Vous pouvez ajouter d’autres fruits comme des bananes ou des poires pour varier les saveurs.
Q : Quelle est la valeur nutritionnelle de cette compote ? R : Cette compote est une alternative saine, riche en vitamines et fibres, particulièrement appréciée pour son profil nutritionnel naturel.
