La compote de pommes et bananes est une douceur fruitée parfaite pour les petits et grands. Avec un arôme délicat de vanille, elle ravira vos papilles. Que ce soit pour accompagner vos desserts ou comme en-cas sain, cette recette saura s’imposer comme un incontournable dans votre cuisine. Facile à réaliser à l’aide de votre COOKEO, cette compote allie simplicité et gourmandise. Parfait pour un goûter nostalgique, elle saura également séduire vos invités lors d’un repas convivial. Préparez-vous à saliver !
Les ingrédients nécessaires
- 2 Bananes pelées et coupées en petits tronçons
- 0.5 Pommes type Golden pelées, épépinées et en dés
- 0.3 Gousse de vanille ouverte en deux et grattée
- 2 cuillères à café de miel liquide (optionnel)
- 1 cuillère à café de jus de citron
Appareils compatibles
Cette recette peut être réalisée avec un COOKEO, qui rend la cuisson sous pression rapide et sans effort. Voici une liste des appareils adaptés :
- COOKEO
- Multi cuiseur
- Autocuiseur électrique
Les étapes de préparation
Pour créer une délicieuse compote de pommes, bananes et une touche de vanille, suivez ces étapes simples :
Étape 1 : Préparer les ingrédients
Commencez par éplucher les fruits et les découper. Coupez les bananes en petits tronçons et les pommes en dés. Rassemblez tous les ingrédients pour faciliter le processus de cuisson.
Étape 2 : Mélanger les fruits
Dans un papier cuisson, placez les morceaux de fruits mélangés. Vous pouvez également ajouter un peu de miel si vous préférez une compote plus sucrée. Ajoutez le jus de citron pour préserver la couleur des fruits et rehausser les saveurs. Refermez le papier pour créer une aumônière.
Étape 3 : Cuisson sous pression
Installez le panier vapeur dans votre COOKEO. Ajoutez 25 cl d’eau dans la cuve. Déposez l’aumônière contenant les fruits dans le panier vapeur. Fermez le couvercle, sélectionnez le programme de cuisson haute pression pour une durée de 4 minutes.
Étape 4 : Mixer ou écraser les fruits
Une fois la cuisson terminée, ouvrez le COOKEO avec précaution. Retirez l’aumônière et laissez refroidir un peu. Ensuite, écrasez le mélange à l’aide d’une fourchette ou passez-le au mixeur selon vos préférences de texture. La compote doit être lisse mais avec quelques morceaux si vous aimez une consistance plus rustique. Laissez-la refroidir complètement avant de la conserver au réfrigérateur.
À savourer à tout moment
La compote de pommes et bananes à la vanille se déguste aussi bien froide que tiède. Vous pouvez l’utiliser comme garniture pour vos crêpes, vos yaourts, ou simplement la déguster à la petite cuillère. Elle se marie également parfaitement avec des gâteaux ou un dessert au chocolat, apportant une note fruitée et sucrée qui équilibre bien les saveurs. N’hésitez pas à la servir lors de vos repas en famille ou entre amis, elle fera un parfait accompagnement !
Un dessert sain et naturel
Une des plus belles caractéristiques de cette recette de compote est l’absence de sucres ajoutés. En utilisant des fruits bien mûrs, leur douceur naturelle suffit à régaler les modérés en matière de sucre. Pour enrichir encore plus votre compote, vous pouvez ajouter des épices comme la cannelle ou un peu de zeste d’orange pour une touche exotique. Il est également possible de remplacer le miel par un édulcorant naturel si vous préférez un goût moins sucré.
Suggestions de recettes associées
Après avoir savouré cette délicieuse compote, pourquoi ne pas essayer d’autres recettes comme le gâteau sans gluten au chocolat ou encore la tarte au chocolat ultime ? Si vous êtes friand de petits-déjeuners nourrissants, ne manquez pas d’essayer le baked oats, un allié parfait pour démarrer la journée du bon pied.
FAQ sur la Compote de Pommes, Bananes et Vanille
Quelle est la durée de préparation de cette compote ? La préparation de cette compote prend environ 10 minutes, suivie de 4 minutes de cuisson.
Quels fruits sont nécessaires pour réaliser cette recette ? Pour préparer cette compote, vous aurez besoin de 2 bananes, 0,5 pomme type Golden, et 0,3 gousse de vanille.
Peut-on ajouter du sucre dans cette recette ? Cette recette permet d’utiliser du miel en option, mais elle est délicieuse sans sucres ajoutés.
Comment puis-je conserver cette compote ? Après préparation, il est conseillé de garder la compote au frais jusqu’à sa consommation.
Est-ce que je peux adapter la recette avec d’autres fruits ? Oui, vous pouvez expérimenter avec d’autres fruits selon vos préférences, comme des poires ou des pêches.
Quel appareil de cuisson est recommandé pour cette compote ? Cette recette peut être réalisée avec un Cookeo ou tout autre appareil de cuisson à pression.
La compote convient-elle aux enfants ? Oui, cette compote est idéale pour les enfants, car elle est saine et sans sucres ajoutés.
