Lorsqu’il s’agit de desserts sains, la compote de fruits est une valeur sûre qui se démarque par ses bienfaits nutritionnels. Elle est parfaite pour satisfaire une petite envie sucrée tout en prenant soin de sa santé. La particularité de cette recette est qu’elle met à l’honneur des ingrédients riches en fer, idéale pour ceux qui cherchent à rehausser leur apport en minéraux essentiels. Avec un goût tendre et une texture veloutée, cette compote saura ravir vos papilles. Voici comment réaliser cette merveille en un tour de main avec le COOKEO.
Ingrédients nécessaires
300 g de framboises, lavées
3 càs d’eau
100 g de confiture de framboises
500 g de cubes de pomme, pelée et épépinée
2 càs de sucre
0.33 càc de curcuma en poudre
2 càc de graines de chia
Préparation
Temps total : 20 minutes
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Étape 1 : Préparation des ingrédients.
Avant de commencer, lavez soigneusement les framboises et pelez les pommes. Coupez-les en cubes de taille uniforme pour assurer une cuisson homogène.
Étape 2 : Cuisson des framboises.
Dans la cuve du COOKEO, ajoutez les framboises, la confiture et l’eau. Mettez le mode cuisson rapide et écrasez les fruits à l’aide d’une spatule en bois. Versez ensuite ce mélange dans des verrines et placez au frais pendant quelques minutes.
Étape 3 : Préparation des pommes.
Dans la même cuve, incorporez les cubes de pommes, le sucre, le curcuma, les graines de chia et à nouveau l’eau. Assurez-vous que tout soit bien mélangé. Cela apportera une douceur naturelle à la compote tout en fournissant une belle couleur au mélange final grâce au curcuma.
Étape 4 : Cuisson haute pression.
Fermez le couvercle du COOKEO et sélectionnez le mode haute pression. Lancez la cuisson et laissez cuire pendant 5 minutes. Ce mode rapide vous permettra de garder toutes les saveurs et les nutriments dans les fruits.
Étape 5 : Mixage et dressage.
Une fois la cuisson terminée, ouvrez le couvercle et utilisez un mixeur plongeant pour réduire en purée le contenu de la cuve. La compote doit être lisse et onctueuse. Ensuite, répartissez le mélange dans les verrines contenant votre compote de framboises préparée dans la première étape. Laissez refroidir à température ambiante avant de placer au réfrigérateur.
Bienfaits de la compote de fruits au fer
Cette compote de fruits est non seulement succulente mais aussi riche en nutriments. Les frambroises et les pommes sont gorgées de vitamines et de fibres, contribuant ainsi à une digestion saine. Le curcuma, connu pour ses propriétés anti-inflammatoires, et les graines de chia, riches en oméga-3 et protéines, font de ce dessert un excellent complément pour renforcer vos défenses immunitaires.
Idéale pour un goûter gourmand, cette compote peut également être intégrée dans de nombreuses recettes pour apporter une touche fruitée. Pensez à la déguster avec un yaourt nature ou à l’utiliser comme garniture pour des crêpes ou des pancakes !
En plus de ces bienfaits, elle s’inscrit parfaitement dans une alimentation équilibrée, ce qui en fait un véritable trésor de saveurs à savourer. Qu’attendez-vous pour essayer cette recette facile et rapide qui ne manquera pas de régaler toute la famille ?
FAQ sur la Compote de Fruits au Fer : Un Délice Nutritif
Qu’est-ce que la compote de fruits au fer ?
La compote de fruits au fer est une préparation culinaire à base de fruits cuits, enrichie en fer pour apporter des bienfaits nutritionnels supplémentaires.
Quels fruits peut-on utiliser pour préparer cette compote ?
Il est possible d’utiliser une variété de fruits tels que les pommes, les poires, les prunes et même des fruits rouges comme les framboises pour une touche acidulée.
Comment préparer une compote de fruits au fer ?
Pour réaliser cette compote, il suffit de cuire les fruits de votre choix avec un peu d’eau et, si désiré, d’ajouter un édulcorant naturel ou des épices comme la cannelle pour rehausser les saveurs.
Combien de temps faut-il pour préparer la compote ?
La préparation de la compote est généralement rapide et ne prend qu’environ 20 minutes, incluant la cuisson des fruits.
La compote de fruits au fer est-elle adaptée aux enfants ?
Oui, elle est parfaitement adaptée aux enfants, car elle offre une manière agréable de consommer des fruits tout en étant également bénéfique pour leur croissance grâce à la présence de fer.
Peut-on conserver la compote de fruits au fer ?
Oui, cette compote peut être conservée dans des bocaux hermétiques au réfrigérateur pendant plusieurs jours, et elle peut également être congelée pour une consommation ultérieure.
Quels sont les bienfaits de la compote de fruits au fer ?
Elle fournit non seulement les vitamines et minéraux présents dans les fruits, mais aussi du fer pour aider à lutter contre l’anémie et renforcer le système immunitaire.
