Si vous êtes à la recherche d’un plat à la fois savoureux et nutritif, ne cherchez pas plus loin ! Le sauté de dinde à la noix de coco est une option parfaite qui comblera vos envies tout en respectant votre équilibre alimentaire. Ce plat apporte une touche d’exotisme avec son goût crémeux de noix de coco et sera idéal pour toutes les occasions. Que ce soit pour un dîner en famille ou un repas rapide après le travail, cette recette s’adapte à toutes les situations. Préparez-vous à impressionner vos invités avec des saveurs délicieuses et une préparation facile grâce à votre THERMOMIX. Suivez mes conseils pour créer un sauté parfaitement équilibré et plein de bonne humeur !
La préparation de la recette
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Commencez par découper la viande de dinde en morceaux généreux. Cela permettra une cuisson uniforme et rapide.
Dans le bol du THERMOMIX, ajoutez la viande de dinde, le vin blanc, le lait écrémé, l’oignon émincé, l’ail écrasé, la moutarde, le fond de veau et un peu de sel et de poivre pour rehausser les saveurs.
Faites cuire le tout durant 20 minutes à 100°C, en mode inversion à la vitesse mijotage. Grâce à cette cuisson, la viande va libérer son jus et s’imprégner des arômes des ingrédients.
À la sonnerie du THERMOMIX, ajoutez la crème fraîche et la maïzena dans le bol. Mixez le tout à 90°C pendant 5 minutes à la vitesse 1 pour obtenir une sauce onctueuse.
Servez chaud avec des pommes de terre ou des pâtes pour un plat complet et équilibré.
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pour
TM 31
TM 31
Avec cette recette, vous pouvez explorer d’autres variantes comme le Curry de dinde aux lentilles corail et lait de coco ou le Curry de dinde au lait de coco qui mettent aussi en avant ces ingrédients savoureux. Pour un repas plus exotique, vous pouvez également consulter des recettes de sauté de dinde au lait de coco, pour un goût irrésistible !
Accessoires dont vous aurez besoin
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FAQ sur la recette saine de sauté de dinde à la noix de coco
Q : Quels sont les ingrédients nécessaires pour préparer ce sauté de dinde ?
R : Pour réaliser ce plat, vous aurez besoin de 600 g de viande de dinde à sauté, 2 oignons, 2 gousses d’ail, 100 g de crème fraîche légère, 2 cuillères à soupe de maïzena, 1 cuillère à soupe de moutarde, 1 cuillère à soupe de fond de veau ainsi que du vin blanc et du lait écrémé.
Q : Quelle est la durée de cuisson pour ce sauté de dinde ?
R : Il faut généralement cuire la dinde pendant environ 20 minutes à 100°C, puis ajouter la crème et la maïzena pour une cuisson supplémentaire de 5 minutes à 90°C.
Q : Comment préparer le sauté de dinde ?
R : Commencez par découper la viande en morceaux, puis combinez-la avec le vin blanc, le lait, les oignons, l’ail, la moutarde et le fond de veau. Faites cuire le tout avant d’ajouter la crème fraîche et la maïzena à la fin de la cuisson.
Q : Quels accompagnements se marient bien avec ce plat ?
R : Ce sauté de dinde peut être servi avec des pommes de terre ou des pâtes pour un repas complet et savoureux.
Q : Peut-on remplacer la viande de dinde par un autre type de viande ?
R : Oui, vous pouvez substituer la dinde par du poulet ou même des protéines végétales si vous souhaitez une version végétarienne.
Q : Cette recette est-elle adaptée à un régime particulier ?
R : Oui, ce sauté de dinde est généralement sain et peut s’intégrer dans un régime équilibré. Veillez à ajuster les ingrédients selon vos besoins spécifiques.
