Préparez-vous à voyager en Inde avec cette savoureuse recette de haut de cuisse de poulet en sauce curry ! Ce plat, alliant douceur et épices, est parfait pour réchauffer vos soirées. La tendreté du poulet se marie à une sauce onctueuse au curry, une combinaison irrésistible qui plaira à tous les membres de votre famille. Facile à réaliser grâce au Thermomix, cette recette vous permettra de réaliser un plat réconfortant et parfumé qui ne manquera pas de devenir un classique de votre cuisine. Alors, enfilez votre tablier et laissez-vous guider pas à pas dans la préparation de ce délice.
Astuces de chef
Pour un goût encore plus prononcé, n’hésitez pas à ajuster les quantités de curry et de paprika selon vos préférences personnelles. Vous pouvez également inclure des légumes de saison pour apporter plus de fraîcheur à votre plat.
Version du Thermomix ®
Cette recette est spécialement conçue pour le modèle TM 31.
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Accessoires nécessaires
- Spatule
- Bol complet
FAQ sur la recette des hauts de cuisse de poulet en sauce curry
Q : Quels ingrédients sont nécessaires pour cette recette ?
R : Vous aurez besoin de 8 morceaux de haut de cuisse de poulet sans peau, 40 grammes d’huile d’olive, 1 oignon, 25 à 30 grammes de maïzena, 300 grammes d’eau, 100 grammes de crème liquide entière, 2 cuillères à café rase de curry en poudre, 1 cuillère à café rase de paprika, 1 cuillère à café bombée de gros sel et 1 cuillère à café rase de poivre.
Q : Quel matériel est nécessaire pour préparer ce plat ?
R : Il vous faut une spatule et un bol complet pour la préparation de cette recette.
Q : Comment se déroule la préparation ?
R : Vous commencerez par couper l’oignon et le mixer, puis ajouterez l’huile et ferez revenir le tout. Ensuite, ajoutez l’eau et le poulet, puis laissez mijoter. Enfin, préparez la sauce avec les différents ingrédients et incorporez le poulet à la sauce.
Q : Combien de temps faut-il pour cuire le poulet ?
R : Il faut compter environ 30 minutes de cuisson à 100°C, mais cela peut varier en fonction de la taille des morceaux de poulet.
Q : Avec quel accompagnement peut-on servir ce plat ?
R : Ce plat se marie très bien avec des pâtes, du riz ou des pommes de terre.
Q : Peut-on ajuster les épices selon nos préférences ?
R : Oui, selon votre goût, vous pouvez ajouter plus ou moins de curry ou de paprika pour personnaliser le plat.
