Plongez dans l’univers savoureux de la cuisine asiatique avec ces délicieuses côtes de porc à la mode chinoise. Au croisement des traditions culinaires ancestrales et des pratiques modernes, cette recette rassemble des ingrédients communs que l’on trouve facilement dans nos cuisines, tout en conservant l’authenticité des saveurs orientales. Que vous soyez un passionné de la cuisine ou un novice cherchant à épater vos proches, cette recette vous guidera pas à pas vers un plat riche en goût et en parfum. Servez-les accompagnées de riz blanc ou de nouilles chinoises pour une expérience authentique et réconfortante.
Astuce
Servez ce plat avec riz blanc ou une poêlée de légumes pour un repas complet et équilibré. Vous pouvez également l’accompagner de nouilles chinoises pour une expérience encore plus authentique.
Version du Thermomix ®
TM 31
« Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n’a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. »
Accessoires dont vous avez besoin
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Spatule
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Bol complet
FAQ sur les côtes de porc à la mode chinoise
Quelle est la durée de préparation pour cette recette ? La préparation prend environ 10 minutes, suivie d’une cuisson qui peut durer jusqu’à 1 heure.
Quels ingrédients sont nécessaires pour réaliser cette recette ? Vous aurez besoin de travers de porc, de gingembre, de miel, de sauce soja, de moutarde, de vinaigre, de coulis de tomate, de Tabasco, ainsi que de sel et de poivre.
Peut-on remplacer le miel par un autre ingrédient ? Oui, vous pouvez utiliser du sirop d’érable ou du sucre, même si cela peut légèrement modifier le goût final de la recette.
Que peut-on servir en accompagnement de ce plat ? Ce plat se marie très bien avec du riz blanc, des nouilles chinoises ou une poêlée de légumes.
Est-il possible de préparer la marinade à l’avance ? Tout à fait ! Vous pouvez préparer la marinade à l’avance et la laisser reposer au réfrigérateur pour que les saveurs s’intensifient.
Cette recette peut-elle être cuisinée avec d’autres morceaux de viande ? Oui, vous pouvez adapter la recette en utilisant du porc dans d’autres découpes, comme des côtelettes ou du filet, tout en ajustant le temps de cuisson.
Comment obtenir des côtes de porc bien dorées ? Assurez-vous de bien saisir les côtes de porc à feu vif au début de la cuisson pour obtenir une belle coloration.
Combien de personnes cette recette peut-elle servir ? Cette recette est généralement suffisante pour 4 à 6 personnes, selon les portions servies.
