Commencez par préchauffer votre four à une température de 180-190°C, en mode chaleur ventilée.
Placez les blancs de poulet sur une plaque de cuisson.
Assaisonnez-les avec du sel, saupoudrez-les du mélange d'herbes, d'épices et de thym.
Arrosez légèrement avec de l'huile d'olive, puis mettez au four pour une durée de 20 minutes.
Pour vérifier si le poulet est bien cuit, coupez en un morceau.
Servez immédiatement tant que le plat est chaud.