Du thé matcha contenant des substances toxiques chez Carrefour et Casino ! Alerte Danger.

Carrefour et Casino ont lancé un rappel de thé matcha, vendu dans leurs magasins partout en France, en raison de la présence de substances toxiques.

Avis aux consommateurs de thé. Carrefour et Géant Casino procèdent au rappel de thé matcha vendu dans tous leurs magasins en France, rapporte Rappel Conso jeudi 18 août. Le produit concerné est une boîte de 12x80g de thé en poudre de marque THS, avec les références suivantes : GTIN 6922163616734, lot 2022059217, date de durabilité minimale 25/11/2024. L’article a une date de commercialisation du 01/03/2022 et une date de fin de commercialisation du 25/04/2022.

Il est conseillé aux consommateurs de ne pas consommer ce produit thé matcha en raison de la présence de substances toxiques, à savoir du benzo(a)pyrène et des hydrocarbures polycycliques, en excès par rapport à la norme. Il est demandé aux consommateurs de rapporter le thé à leur point de vente ou de le détruire. Un remboursement leur sera proposé. Cette procédure de rappel prendra fin le 17/10/2022. Pour plus d’informations, un numéro de contact est disponible. Il s’agit du 06 33 59 75 91.

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Rappel de poulets et de porcs

Le nombre de rappels de produits a augmenté ces derniers jours. Mercredi 17 août, deux rappels de produits ont été émis en raison de la présence de la bactérie listeria. Le premier concerne du poulet râpé vendu en deux barquettes de 75 grammes sous la marque Auchan. La viande a été vendue entre le 10 et le 16 août 2022 dans toute la France et la date limite de consommation était le 9 septembre 2022.

Le second produit rappelé est vendu chez Système U et Intermarché. Il s’agit de deux oreilles supérieures cuites au bouillon VPF sous atmosphère protectrice de la marque Clermont. Le produit est en vente depuis le 9 août et aurait dû être en vente jusqu’au 9 septembre. Il était disponible dans toute la France, mais seuls quatre points de vente sont concernés par le rappel : les Systèmes U de Fontenay-le-Comte, Savigny-en-Véron et Plaintel et l’Intermarché de Dinan Taden.

Les bienfaits du thé matcha, l’incroyable thé vert japonais

Le thé matcha est une poudre fine de thé vert d’excellence, traditionnellement utilisée pour la cérémonie du thé. Il est fabriqué à partir de camélias de la meilleure qualité. Un soin particulier est apporté à la culture de ce thé. Quelques semaines avant la récolte, les théiers sont couverts pour les protéger de la lumière directe du soleil.

Cela ralentit la croissance de la plante, assombrit les feuilles et favorise la production d’acides aminés qui adoucissent le goût du thé et augmentent sa teneur en catéchines. Ces jeunes feuilles de thé (appelées « tencha ») sont ensuite séchées et moulues en une poudre très fine, de couleur vert clair : le matcha.

Quel est le goût du thé matcha ?

Le goût du thé vert matcha est particulier : il est très riche en bouche et a non seulement la couleur de l’herbe, mais aussi son goût ! Cela signifie que cette boisson ne fait pas l’unanimité : certaines personnes l’adorent, tandis que d’autres la trouvent peu appétissante.

Avez-vous pensé au thé rouge, le rooibos ? Il n’est jamais amer et se décline en de nombreux parfums.

Le thé vert matcha : quels sont ses bienfaits pour la santé ?

En réalité, le thé matcha est plus qu’un thé, c’est un super aliment. Pendant longtemps, il a été considéré par les samouraïs comme un médicament. Outre la théine, tous les thés contiennent de nombreuses autres substances bénéfiques : huiles essentielles, tanins, enzymes et composés phénoliques. Mais le thé matcha a une qualité nutritionnelle particulière car il est riche en catéchine, un antioxydant qui renforce le système immunitaire, prévient le cancer et combat le cholestérol.

Les Japonais en sont également friands pour son action contre le vieillissement de la peau et notamment contre l’apparition des rides. Grâce à son activité antioxydante, les radicaux libres sont éliminés : les cellules sont ainsi débarrassées de ce qui contribue le plus à leur vieillissement et à leur dysfonctionnement.

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Le thé matcha aide également à vivre plus longtemps et en meilleure santé car il lutte contre l’oxydation, limitant ainsi les dommages causés aux membranes cellulaires et à l’ADN. Enfin, il aide à prévenir toutes les maladies inflammatoires et dégénératives (dont la maladie d’Alzheimer).

Thé matcha : les précautions à connaître avant de le consommer

Même si les bienfaits du thé matcha sont évidents, il est préférable de ne pas en consommer tous les jours, afin d’éviter une surdose de vitamines A, C et E. De plus, contrairement aux idées reçues, le matcha n’aide pas particulièrement à perdre du poids. Il parfume cependant certains plats et pâtisseries, ce qui permet d’utiliser moins de sucre.

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Quel est le meilleur moment pour boire du thé matcha ?

La consommation de thé matcha nécessite de respecter quelques principes de base pour garantir ses effets positifs sur la santé. Le thé matcha étant un concentré de théine, un stimulant qui peut être comparé à la caféine, il est déconseillé d’en boire avant de dormir. Et comme tous les thés, il n’est pas recommandé d’en boire une tasse pendant les repas. En effet, les vitamines contenues dans vos aliments ne peuvent pas être entièrement absorbées par votre organisme.

Quel est donc le moment idéal pour boire du thé matcha ? Il est en effet recommandé de le boire le matin, à jeun. Pourquoi ? Les qualités réhydratantes et détoxifiantes de la boisson se feront encore plus ressentir. Ainsi, vous vous donnez la possibilité de commencer votre journée avec un corps parfaitement hydraté et débarrassé de toutes les toxines accumulées les jours précédents.

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Comment préparer le thé vert matcha ?

1. Versez quelques grammes de poudre de matcha dans un bol.
2. Remplissez le bol d’eau bouillante.
3. Fouetter avec un fouet spécial thé matcha (aussi appelé « chasen ») jusqu’à ce que le mélange devienne un thé vert jade mousseux.

Prix d’un sachet de 50 g de thé matcha : à partir de 9 €.

Merci à Sophie Ortega, nutritionniste et médecin esthétique, auteur de La méthode minceur Tokyo-Paris (First, 9,95 €).