Chez CMQLF, nous nous sommes laissés tenter par un encas délicieusement indulgent et avons joué avec notre machine à bubble waffle ! Voici comment préparer facilement des bubble waffles.
Les Bubble Waffles, reconnaissables à leurs bulles distinctives, sont idéales pour égayer le goûter des petits comme des grands !
Leur principal avantage ? Elles se personnalisent à l’infini selon vos préférences : du caramel au beurre salé, de la pâte à tartiner, de la glace, de la chantilly, des fruits frais, ou même des morceaux de vos biscuits préférés pour une expérience ultra gourmande !
Leur préparation est un jeu d’enfant ! Utilisez simplement le gaufrier de chez Scrapcooking. Si vous souhaitez gagner du temps, optez pour la préparation à gaufres Bubble Waffle de Scrapcooking.
Les Bubbles Waffles, ces délicieuses gaufres en forme de bulles originaires de Hong Kong, conquièrent le monde avec leur aspect ludique et leur goût exquis. Cette recette facile de Bubble Waffle vous permettra de recréer chez vous ces gourmandises appréciées par tous. Découvrez comment préparer ces gaufres uniques pour égayer vos goûters ou vos petits déjeuners.
La Bubble Waffle, aussi connue sous le nom d’Egg Waffle, est une spécialité de rue populaire en Asie. Cette gaufre se distingue par sa texture croustillante à l’extérieur et moelleuse à l’intérieur, ainsi que par ses bulles caractéristiques qui la rendent amusante à manger. L’apparence unique en fait non seulement un régal pour les yeux, mais aussi pour le palais.
Les Ingrédients Nécessaires
Pour réaliser votre Bubble Waffle, vous aurez besoin de quelques ingrédients simples : farine, sucre, œufs, lait, huile de cuisine, levure chimique et sel. Ces ingrédients se trouvent facilement dans votre cuisine ou dans n’importe quelle épicerie. La simplicité des ingrédients rend reette accessible à tous.
Préparation de la Pâte
Commencez par mélanger la farine, le sucre, la levure chimique et le sel dans un bol. Dans un autre bol, battez les œufs et ajoutez le lait et l’huile. Mélangez ensuite les ingrédients secs avec les ingrédients liquides jusqu’à obtenir une pâte lisse. Il est important de ne pas trop mélanger pour conserver la légèreté de la pâte.
Concernant la Cuisson !
Pour cuire les Bubbles Waffles, vous aurez besoin d’un gaufrier spécifique. Chauffez le gaufrier et graissez-le légèrement avant d’y verser la pâte. Faites cuire jusqu’à ce que la gaufre soit dorée et croustillante, puis retirez-la délicatement.
Suggestions de Garniture
L’un des grands plaisirs des Bubbles Waffles réside dans leur garniture. Vous pouvez les servir avec des fruits frais, du chocolat, de la chantilly, du sirop d’érable ou même de la glace. Laissez libre cours à votre créativité et personnalisez les selon vos envies.
Astuces Parfaite !
Pour les réussier, assurez-vous que votre gaufrier est bien chaud avant d’y verser la pâte. Un autre conseil est de ne pas ouvrir le gaufrier trop tôt, pour permettre à la gaufre de bien gonfler. La patience est la clé d’une gaufre croustillante à l’extérieur et moelleuse à l’intérieur.
Les Bubbles Waffles sont une façon amusante et délicieuse de changer de la gaufre traditionnelle. Avec cette recette facile, vous pouvez apporter un peu de fantaisie et de gourmandise à votre table. N’hésitez pas à expérimenter avec différentes garnitures pour rendre chaque Bubble Waffle unique.
Source : pateatartiner
La recette Bubble Waffle !
Ingrédients
- 310 gr de farine
- 18 gr levure chimique
- 15 gr de maïzena
- 70 gr de poudre pour crème pâtissière
- 4 œufs
- 30 gr de sucre en poudre
- 100 gr de lait concentré
- 5 gr d’arôme naturel vanille
- 50 ml d’huile végétale (par exemple : pépins de raisin)
- 290 ml d’eau
- 1 pincée de sel
Instructions
- Dans un grand bol, passez au tamis les ingrédients secs : farine, levure, Maïzena et poudre pour crème pâtissière.
- Incorporez progressivement les autres composants en remuant : œufs, sucre, lait concentré, arôme vanille, eau, huile et sel pour préparer votre Bubble Waffle facilement.
- Remuez la préparation jusqu'à obtenir une pâte lisse et uniforme.
- Huilez les plaques de votre gaufrier à Bubble Waffle avec de l'huile ou un spray antiadhésif.
- Préchauffez l'appareil un moment, puis versez la pâte pour remplir les moules selon la taille de gaufres désirée, et égalisez avec une spatule.
- Fermez le gaufrier et laissez cuire 15 secondes avant de retourner l'appareil. Continuez la cuisson pendant 2 minutes, en ouvrant de temps à autre pour surveiller la cuisson.
- Une fois prêtes, agrémentez vos Bubble Waffles avec vos garnitures favorites : pâte à tartiner chocolatée, glace vanille, crème fouettée, décorations sucrées…
- Profitez d'une dégustation délicieuse !
Video
Foire aux Questions (FAQ) :
Qu'est-ce qu'une Bubble Waffle ?
Une Bubble Waffle est une variété de gaufre originaire de Hong Kong, connue pour sa texture unique composée de bulles gonflées. Elle est généralement plus légère et croustillante que les gaufres traditionnelles.
De quels ingrédients a-t-on besoin pour faire des Bubble Waffles ?
Pour les préparer, il faut de la farine, du sucre, de la levure chimique, du lait, des œufs, et un peu d'huile. Certains ajoutent de l'extrait de vanille ou de l'amidon de maïs pour une texture plus croustillante.
Peut-on faire des Bubble Waffles sans machine spéciale ?
Idéalement, les Bubble Waffles sont préparées avec un fer à gaufre spécial, conçu pour leur donner leur forme caractéristique. Cependant, il est possible de les faire avec un gaufrier ordinaire, bien que la texture et l'apparence soient différentes.
Comment personnaliser les Bubble Waffles ?
Ils peuvent être personnalisées avec une variété de garnitures, comme des fruits frais, de la crème glacée, du chocolat fondu, des bonbons, ou de la chantilly. Les combinaisons sont infinies et peuvent être adaptées selon les goûts.
Combien de temps faut-il pour cuire une Bubble Waffle ?
La cuisson prend généralement entre 3 et 5 minutes dans un fer à gaufre chaud. Il est important de surveiller la cuisson pour s'assurer qu'elle devienne dorée sans brûler.
