À chaque bouchée, le poulet sauté accompagné de riz parfumé égaye les palais et crée une harmonie de saveurs qui fait voyager. Que ce soit pour un dîner en famille ou une soirée entre amis, ce plat saura séduire tous les goûts. L’utilisation du Cookeo simplifie cette recette et permet de savourer un repas fait maison en un rien de temps, sans sacrifier la qualité. Prêt à épater vos convives ? Suivez-moi dans cette aventure culinaire !
Ingrédients pour 4 personnes
1 oignon
1 petite boîte de petits pois
1 cube de bouillon de poulet
1 cuillère à café de Ras el Hanout
1 cuillère à café de paprika
300 g de riz basmati
400 ml d’eau
Sel et poivre
2 cuisses de poulet
Étapes de la préparation
Étape 1
Pour débuter, lancez votre Cookeo en mode « Dorer » et ajoutez un peu d’huile d’olive dans la cuve. Pendant que l’appareil chauffe, préparez l’oignon. Coupez-le en morceaux et faites-le revenir avec les cuisses de poulet. Laissez saisir le tout pendant environ 5 minutes jusqu’à ce que les cuisses soient dorées. Cette étape permet de donner à votre plat une belle fondue de saveurs.
Étape 2
Une fois le poulet bien saisi, ajoutez les épices, soit le Ras el Hanout, le paprika, ainsi que le sel et le poivre. Émiettez le cube de bouillon de poulet et mélangez tous les ingrédients ensemble. Ensuite, versez 400 ml d’eau dans la cuve et mélangez une dernière fois. Passez ensuite en mode cuisson « Sous pression » et fixez la minuterie à 25 minutes. Pendant ce temps, les saveurs de votre plat vont se marier parfaitement, créant une base aromatique irrésistible.
Étape 3
À la fin de la cuisson, ouvrez votre Cookeo et retirez délicatement les cuisses de poulet. Ajoutez maintenant le riz basmati que vous aurez préalablement rincé pour enlever l’excès d’amidon. Mélangez bien le riz et relancez le mode cuisson sous pression pour 8 minutes. Cependant, n’oubliez pas de bien mélanger le riz à mi-cuisson pour que les grains ne s’agglomèrent pas. Ce geste simple fera toute la différence pour obtenir un riz léger et aéré.
Étape 4
À l’issue de la cuisson, vérifiez que le riz soit bien cuit. Incorporez alors la petite boîte de petits pois pour ajouter une touche de couleur et de douceur à votre plat. Vous pouvez également griller les cuisses de poulet au four pendant 5 minutes pour qu’elles soient encore plus dorées et croustillantes. Disposez le tout sur un plat de présentation, en alternant le riz et les cuisses de poulet pour un rendu visuel agréable.
Suggestions de présentation et d’accompagnement
Prenez soin de servir votre poulet sauté accompagné de riz parfumé bien chaud. Pour encore plus de saveur, n’hésitez pas à ajouter un filet de sauce soja ou une sauce teriyaki maison qui s’accordera parfaitement avec ce plat. Ce mélange de recettes pourrait également vous plaire : Poulet Teriyaki ou encore une belle recette de Khao Phat Kai. Vous pouvez également accompagner ce plat de légumes sautés pour ajouter du croquant à votre repas. Quoi qu’il en soit, ce plat de poulet sauté est une excellente option pour un repas savoureux et rapide à préparer.
Si vous êtes à la recherche d’autres idées de plats avec du poulet, n’hésitez pas à explorer ces recettes : Poulet à la mexicaine, Poulet caramélisé, ou le sauté de poulet aux légumes. Chaque recette apportera sa propre touche et tous les gourmets y trouveront leur compte. N’attendez plus pour régaler vos invités avec ce délicieux plat !
FAQ : Poulet sauté accompagné de riz parfumé
Q : Combien de temps faut-il pour préparer ce plat ?
R : Le temps total de préparation est d’environ 1 heure et 11 minutes.
Q : Quels ingrédients sont nécessaires pour cette recette ?
R : Vous aurez besoin de cuisses de poulet, d’oignon, de petits pois, de riz basmati, de bouillon de poulet et d’épices comme le Ras el Hanout et le paprika.
Q : Quelle est la méthode de cuisson utilisée dans cette recette ?
R : La méthode de cuisson inclut un mode de cuisson sous pression pour maximiser les saveurs et la texture des ingrédients.
Q : Est-ce possible d’utiliser d’autres types de riz pour cette recette ?
R : Oui, vous pouvez utiliser d’autres types de riz, mais le riz basmati est recommandé pour son parfum et sa texture.
Q : Peut-on ajouter des légumes à cette recette ?
R : Oui, vous pouvez ajouter des légumes variés comme des poivrons ou des carottes selon vos préférences.
Q : Quelle est la température de cuisson pour le poulet ?
R : Il est conseillé de cuire le poulet dans un mode de cuisson sous pression pendant 25 minutes pour une cuisson tendre.
Q : Ce plat peut-il être préparé à l’avance ?
R : Oui, vous pouvez préparer le poulet et le riz à l’avance et les réchauffer au moment de servir.
Q : Comment puis-je conserver les restes ?
R : Les restes peuvent être conservés dans un conteneur hermétique au réfrigérateur et consommés dans les 2 à 3 jours suivants.
