Les paupiettes de dinde sont un plat délicieux qui sait séduire les papilles et régaler les convives. Ce qui rend ce plat encore plus irrésistible, ce sont les légumes savoureux qui l’accompagnent. Cette recette, idéale pour un repas en famille ou entre amis, se prépare rapidement et facilement grâce à un appareil moderne comme le COOKEO. En quelques étapes simples, vous pourrez concocter un plat savoureux qui émerveillera vos invités. Voici comment préparer ces délicieuses paupiettes de dinde avec des légumes fondants.
Ingrédients
- 8 paupiettes de dinde
- 2 oignons
- 2 poireaux
- 4 carottes
- 1 courgette (selon la saison)
- 350 ml d’eau
- 1 bouillon de volaille
- 1 cuil. à soupe d’huile d’olive
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre
- 1 gousse d’ail
Préparation des paupiettes de dinde au Cookeo
- Étape 1 : Épluchez et émincez les oignons et la gousse d’ail. Dans le COOKEO, mettez l’huile d’olive à chauffer en mode « dorer ».
- Étape 2 : Faites revenir les oignons et l’ail jusqu’à ce qu’ils soient translucides. Ajoutez ensuite les paupiettes de dinde et faites-les dorer sur toutes les faces. Cela apportera plus de saveur à votre plat.
- Étape 3 : Pendant que les paupiettes dorent, épluchez les carottes et la courgette, puis coupez-les en morceaux. Émincez également les poireaux.
- Étape 4 : Après avoir bien doré les paupiettes, ajoutez dans la cuve les carottes, les poireaux et la courgette. Laissez dorer le tout pendant quelques instants pour que les légumes libèrent leurs arômes.
- Étape 5 : Ajoutez ensuite les 350 ml d’eau et le bouillon de volaille. Remuez délicatement pour bien mélanger. Assaisonnez de sel et de poivre selon votre goût.
- Étape 6 : Refermez le COOKEO et passez en mode « cuisson sous pression ». Réglez le timer sur 10 minutes. Ce mode permettra aux saveurs de se concentrer et aux légumes de devenir tendres et fondants.
- Étape 7 : Une fois la cuisson terminée, relâchez la pression et ouvrez le couvercle du COOKEO. Vous allez découvrir des paupiettes de dinde parfaitement cuites, moelleuses, accompagnées de légumes savoureux et parfumés.
- Étape 8 : Servez les paupiettes bien chaudes, accompagnées des légumes et du jus de cuisson, qui apportera une touche de gourmandise à votre plat.
Conseils pour sublimer votre plat
Pour encore plus de saveurs, vous pouvez ajouter des herbes de Provence ou du thym durant la cuisson. Vous pouvez également remplacer les carottes et courgettes par d’autres légumes de saison pour varier les plaisirs. Pour un accompagnement plus complet, servez ces paupiettes avec du riz ou des tagliatelles, pour une touche encore plus gourmande.
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FAQ sur les Paupiettes de dinde accompagnées de légumes savoureux
Q : Quels ingrédients sont nécessaires pour préparer des paupiettes de dinde ? R : Pour préparer des paupiettes de dinde, il vous faut des paupiettes de dinde, des légumes tels que des carottes et des poireaux, de l’oignon, de l’ail, des pommes de terre, du bouillon de bœuf et de l’eau.
Q : Quelle est la durée de cuisson des paupiettes de dinde ? R : La cuisson des paupiettes de dinde prend environ 10 minutes sous pression après une phase de dorure de 20 minutes.
Q : Peut-on ajouter d’autres légumes dans la recette ? R : Oui, vous pouvez ajouter d’autres légumes tels que des courgettes, des petits pois ou des tomates selon vos préférences.
Q : Comment assaisonner les paupiettes de dinde ? R : Pour assaisonner les paupiettes, il suffit d’ajouter une pincée de sel et de poivre ainsi que des herbes de Provence si désiré.
Q : Peut-on préparer cette recette à l’avance ? R : Oui, vous pouvez préparer les paupiettes de dinde et les légumes à l’avance et les réchauffer au moment de servir.
Q : Quelles sont les meilleures méthodes de cuisson pour les paupiettes de dinde ? R : Les paupiettes de dinde peuvent être cuites à la pression, au four ou à la casserole selon votre préférence.
Q : Combien de personnes peuvent être servies avec cette recette ? R : Cette recette est généralement conçue pour servir 4 personnes.
