Le mariage des gnocchis et de la sauce tomate est une promesse de saveurs réconfortantes qui ravit les papilles. Ajouter une note de safran transforme ce plat classique en une expérience culinaire unique et raffinée. La recette suivante, préparée au Cookeo, vous permettra de réaliser un plat savoureux en un temps record. Idéale pour un repas en famille ou entre amis, elle séduira tous les amateurs de cuisine italienne.
Ingrédients
Pour préparer des gnocchis à la sauce tomate safranée pour 2 personnes, vous aurez besoin de :
- 270 g de gnocchis
- 50 g de coulis de tomate
- 25 cl d’eau
- 2 pincées de safran (en pistils ou en poudre)
- 30 g de crème fraîche épaisse
- 1 cuillère à soupe de basilic ciselé
- Sel et poivre au goût
Étapes de préparation
Suivez ces étapes simples pour réaliser votre plat de gnocchis :
Étape 1 : Préparation des ingrédients
Commencez par rassembler tous vos ingrédients. Cela vous permettra de vous organiser et de réaliser la recette plus facilement. Pensez à prendre des gnocchis frais pour un meilleur goût et une texture plus authentique.
Étape 2 : Ciselage du basilic
Ciselez délicatement le basilic afin qu’il libère tous ses arômes. Réserver ce basilic pour la fin permettra d’ajouter une belle touche de fraîcheur à votre plat.
Étape 3 : Mélange des ingrédients dans la cuve du Cookeo
Dans la cuve de votre Cookeo, ajoutez les gnocchis, le coulis de tomate, l’eau et le safran. Bien mélanger le tout pour s’assurer que les gnocchis sont bien enrobés de sauce. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
Étape 4 : Cuisson sous pression
Fermez le couvercle du Cookeo et sélectionnez le mode de cuisson sous pression. Réglez le temps de cuisson à 3 minutes. Cette méthode rapide permet de maintenir toutes les saveurs tout en cuisant les gnocchis parfaitement.
Étape 5 : Finalisation du plat
Une fois le temps de cuisson écoulé, ouvrez le Cookeo avec précaution. Ajoutez la crème fraîche et le basilic ciselé avant de servir. Mélangez légèrement pour obtenir une sauce crémeuse et savoureuse. Vous pouvez également tenir au chaud jusqu’au moment de servir.
Étape 6 : Service
Servez vos gnocchis bien chauds, agrémentés d’un peu plus de basilic frais si vous le souhaitez. Ce plat se marie à merveille avec une salade de roquette et des tranches de jambon italien pour une touche supplémentaire de gourmandise.
Variantes et astuces
Pour réinventer ce plat, vous pouvez ajouter des légumes de saison comme des courgettes ou des petits pois. Si vous recherchez des idées supplémentaires, consultez les recettes de gnocchis de courgettes au fromage de chèvre ou encore la délicieuse blanquette de veau de Cookeo.
N’hésitez pas à partager cette recette avec vos proches et à découvrir d’autres variations comme celle des gnocchis sauce tomate basilic sur Yumelise.fr. Pour plus d’inspiration culinaire, visitez également Pinterest pour des idées de recettes de gnocchis à la sauce tomate ou explorez d’autres créations alléchantes.
FAQ sur les Gnocchis à la Sauce Tomate Aromatisée au Safran
Quelle est la durée de préparation pour cette recette ? La préparation prend environ 5 minutes.
Combien de temps faut-il pour cuire les gnocchis ? La cuisson est rapide, elle dure seulement 3 minutes sous pression.
Quels ingrédients sont nécessaires pour réaliser cette recette ? Vous aurez besoin de gnocchis, de coulis de tomate, d’eau, de safran, de crème fraîche épaisse, de basilic frais, ainsi que de sel et de poivre.
Peut-on remplacer la crème fraîche par un autre ingrédient ? Oui, vous pouvez utiliser du yaourt nature ou de la crème soja comme alternative à la crème fraîche.
Cette recette convient-elle aux personnes végétariennes ? Oui, les gnocchis à la sauce tomate aromatisée au safran sont entièrement végétariens.
Quel type de gnocchis est recommandé ? Les gnocchis frais ou sous vide à base de semoule de blé dur sont idéaux pour cette recette.
Peut-on préparer cette recette à l’avance ? Il est préférable de la préparer juste avant de servir, mais vous pouvez préparer les ingrédients à l’avance.
Est-il possible d’ajouter d’autres ingrédients ? Oui, vous pouvez agrémenter ce plat avec des légumes grillés ou des protéines comme du poulet ou des crevettes.
