Un plat qui allie savoir-faire et nutritivité, le flan de courgettes est une merveille culinaire qui ravira vos papilles tout en respectant vos objectifs diététiques. Réputé pour sa légèreté et sa simplicité, ce flan est idéal pour un repas équilibré, que ce soit en entrée ou en plat principal. Laissez-vous tenter par cette recette facile à réaliser avec votre Cookeo, en un rien de temps !
Ingrédients nécessaires
- 100 g de courgettes coupées finement en petits dés
- 1 jaune d’œuf
- 50 g de crème épaisse
- 5 cl de lait
- 15 g de parmesan
- 1 càc de fécule
- Sel et poivre au goût
Étapes de préparation
Étape 1 : Préparation des ingrédients
Commencez par préparer tous vos ingrédients pour une cuisson fluide. Assurez-vous de mesurer correctement chaque élément, cela garantira une texture parfaite pour votre flan. Les courgettes doivent être finement coupées en petits dés afin de bien s’incorporer dans le mélange.
Étape 2 : Découpe des courgettes
Une fois vos ingrédients rassemblés, coupez les courgettes en petits dés si ce n’est pas déjà fait. Cela favorisera une cuisson homogène et une intégration réussie avec les autres ingrédients.
Étape 3 : Mélanger les ingrédients
Dans un saladier, répartissez les courgettes coupées. Ensuite, dans un autre récipient, mélangez le jaune d’œuf, la crème épaisse, le lait, le parmesan, la fécule, ainsi que le sel et le poivre selon votre goût. Une fois que le mélange est bien homogène, versez-le sur les courgettes dans votre saladier, en veillant à ce que chaque morceau soit bien enrobé.
Étape 4 : Préparation des ramequins
Prendre des ramequins et répartir le mélange courgettes et préparation dans chacun d’eux. Ce sera la base de votre flan. Placez ces ramequins dans la cuve de votre Cookeo, avec 20 cl d’eau au fond pour permettre une cuisson à la vapeur délicate.
Étape 5 : Cuisson sous pression
Fermez le couvercle de votre Cookeo et réglez-le pour une cuisson sous pression pendant 11 minutes. Cette technique de cuisson préserve les saveurs et assure une texture moelleuse.
Étape 6 : Dégustation
Une fois la cuisson terminée, laissez le flan refroidir légèrement. Il peut être savouré tiède ou froid, selon votre préférence. Ces flans sont idéaux en accompagnement d’une viande grillée ou en garniture d’une belle salade verte. Savourez ce plat léger et plein de goût !
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Un plat sain et gourmand
Avec sa simplicité et sa rapidité de préparation, le flan de courgettes se transforme en un incontournable de votre table. C’est une manière intelligente d’intégrer plus de légumes dans votre alimentation tout en se régalant. Régalez-vous avec ce plat délicieux et léger !
FAQ sur le Flan de Courgettes
Q : Quels ingrédients sont nécessaires pour préparer un flan de courgettes ?
R : Pour préparer un flan de courgettes, vous aurez besoin de 100 g de courgettes, 1 jaune d’œuf, 50 g de crème épaisse, 5 cl de lait, 15 g de parmesan, 1 càc de fécule, ainsi que du sel et du poivre.
Q : Combien de temps prend la préparation de ce flan ?
R : La préparation du flan de courgettes prend environ 15 minutes, tandis que la cuisson nécessite environ 11 minutes, pour un temps total d’environ 26 minutes.
Q : Quelle est la méthode de cuisson pour le flan de courgettes ?
R : La cuisson se fait sous pression, ce qui permet d’obtenir une texture moelleuse.
Q : Peut-on servir le flan tiède ou froid ?
R : Oui, le flan de courgettes peut être savouré tiède ou froid, selon vos préférences.
Q : Est-ce que ce flan est adapté à un régime léger ?
R : Oui, le flan de courgettes est une recette savoureuse et svelte, idéale pour ceux qui cherchent à réduire leur apport calorique tout en se régalant.
Q : Puis-je remplacer la crème épaisse par un autre ingrédient ?
R : Oui, vous pouvez remplacer la crème épaisse par du fromage blanc pour une version plus légère.
Q : Quels accompagnements peuvent aller avec le flan de courgettes ?
R : Le flan de courgettes s’accorde bien avec une salade verte ou des légumes grillés pour un repas équilibré.
