Laissez-vous séduire par la panna cotta aux fraises, un dessert italien classique qui combine une texture crémeuse irréprochable avec la fraîcheur des fraises éclatantes. Ce délice s’accompagne merveilleusement de la douceur du miel et de la vanille, vous offrant une expérience gustative inoubliable. Avec cette recette simplifiée, vous pourrez réaliser ce dessert en un temps record grâce à votre Cookeo. Parfait pour épater vos invités lors d’un dîner ou tout simplement pour votre plaisir personnel, cette panna cotta sera sans aucun doute un succès. Préparez-vous à satisfaire votre envie de gourmandise !
Ingrédients nécessaires
- 1 feuille de gélatine (environ 2 gr) à tremper dans de l’eau froide
- 5 cl de lait
- 15 cl de crème liquide entière (30% de MG)
- 15 g de sucre
- 0.3 gousse de vanille grattée
- 200 g de fraises fraîches
- 1 càs de miel liquide
Étapes de préparation
Étape 1 : Préparation des ingrédients
Commencez par rassembler tous les ingrédients nécessaires à la préparation de votre panna cotta. Veillez à bien laver les fraises, puis équeutez-les et coupez-les en deux. Réservez-les pour plus tard.
Étape 2 : Ramollir la gélatine
Placez la feuille de gélatine dans un bol d’eau froide pour la ramollir. Laissez infuser pendant environ 5 à 10 minutes. Une fois ramollie, retirez-la de l’eau et essorez-la délicatement.
Étape 3 : Préparation de la compotée de fraises
Dans la cuve de votre Cookeo, ajoutez le miel et les fraises coupées en deux. Réglez le Cookeo sur le mode compote et laissez cuire pendant quelques minutes. Une fois la cuisson terminée, retirez les fraises et conservez le jus qui reste dans la cuve.
Étape 4 : Préparation de la panna cotta
Ajoutez dans la cuve le lait, la crème liquide, le sucre et la gélatine ramollie. Incorporez également la vanille grattée. Remuez bien le tout afin que la gélatine se dissolve complètement. Mettez en marche le Cookeo en mode cuisson rapide pendant environ 5 minutes, jusqu’à ébullition.
Étape 5 : Montage et repos
Une fois la cuisson terminée, versez le mélange de panna cotta dans de jolis petits pots ou coupelles. Laissez refroidir à température ambiante, puis placez-les au réfrigérateur pendant environ 12 heures pour qu’ils prennent bien.
Étape 6 : Service
Au moment de servir, décorez chaque panna cotta avec quelques fraises fraîches que vous aviez réservées et un filet de miel pour encore plus de douceur. Vous pouvez également ajouter un peu de menthe pour une touche raffinée.
Conseils et astuces
Pour encore plus de saveurs, vous pouvez mixer une partie des fraises avec un peu de sucre pour réaliser un coulis que vous verserez sur la panna cotta avant de servir. N’hésitez pas à varier les plaisirs en ajoutant d’autres fruits comme des framboises ou des mangues pour une panna cotta encore plus fruitée.
Allier gourmandises et simplicité
La panna cotta est un dessert à la fois facile et rapide à préparer tout en étant un véritable régal. Avec cette recette Cookeo, vous n’aurez plus d’excuses pour ne pas vous lancer. Soyez sûr de recevoir des éloges grâce à ce chef-d’œuvre culinaire tout en mettant en avant votre talent pour la pâtisserie. Découvrez également des recettes associées comme des pancakes moelleux au chocolat pour le petit déjeuner ou des tartes gourmandes pour régaler vos amis.
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FAQ sur la Panna Cotta aux Fraises Éclatantes
Quel est le temps de préparation de la panna cotta aux fraises ? Le temps total de préparation est de 10 minutes.
Quels sont les ingrédients principaux de la panna cotta ? Les ingrédients principaux incluent de la crème, des fraises, du sucre et de la gélatine.
Est-ce que cette recette nécessite de la cuisson ? Non, cette recette ne nécessite pas de temps de cuisson, seulement de la préparation.
Combien de temps faut-il pour refroidir la panna cotta ? Il est conseillé de garder la panna cotta au froid pendant 12 heures avant de servir.
Peut-on ajouter d’autres fruits à la préparation ? Oui, vous pouvez ajouter d’autres fruits selon vos préférences pour varier les saveurs.
La panna cotta peut-elle être préparée à l’avance ? Oui, c’est un dessert idéal pour être préparé à l’avance, ce qui vous permet de gagner du temps le jour de la dégustation.
Est-ce que je peux remplacer la gélatine par un autre agent gélifiant ? Oui, vous pouvez utiliser de l’agar-agar comme alternative à la gélatine.
