Si vous êtes à la recherche d’un dessert réconfortant et fondant, ne cherchez pas plus loin ! Cette crème onctueuse au chocolat est la recette parfaite pour ravir les amateurs de douceurs chocolatées. Facile à réaliser, elle ne nécessite que quelques ingrédients simples et peut être préparée en un rien de temps avec votre COOKEO. Préparez-vous à épater vos amis et votre famille grâce à cette délicieuse recette qui fera fondre tous les cœurs !
Les ingrédients
Pour préparer cette crème onctueuse pour 2 personnes, voici ce dont vous aurez besoin :
- 50 cl de lait
- 1 œuf
- 75 g de sucre semoule
- 22 g de fécule de maïs
- 22 g de poudre de cacao
Préparation de la Crème Onctueuse au Chocolat
Suivez ces étapes simples pour réaliser cette crème au chocolat dont vous ne pourrez plus vous passer :
Étape 1 : Préparer les ingrédients
Avant de commencer la préparation, assurez-vous d’avoir tous les ingrédients à portée de main :
- 50 cl de lait
- 1 œuf
- 75 g de sucre semoule
- 22 g de fécule de maïs
- 22 g de poudre de cacao
Étape 2 : Mélanger les ingrédients dans le COOKEO
Dans la cuve de votre COOKEO, versez le lait, l’œuf, le sucre, la fécule de maïs et la poudre de cacao. Mélangez bien le tout afin d’éviter les grumeaux. Vous pouvez utiliser un fouet ou une spatule pour ce faire, en vous assurant que tous les ingrédients sont bien incorporés.
Étape 3 : Cuisson de la crème
Une fois que votre mélange est homogène, choisissez le mode « cuisson sous pression » sur votre COOKEO. Réglez la minuterie à 5 minutes. Lorsque le temps est écoulé, relâchez la pression selon les instructions de votre appareil. Cela permettra à votre crème de bien cuire et de développer toutes ses saveurs chocolatées.
Étape 4 : Refroidissement et service
Après la cuisson, laissez refroidir votre crème dans la cuve. Si vous souhaitez que la texture soit encore plus lisse, vous pouvez passer la crème au chinois. Une fois tiédie, versez la crème dans des petits pots ou des verrines. Placez-les au réfrigérateur pendant au moins 2 heures avant de servir, afin qu’elle soit bien froide et onctueuse.
Variantes et astuces
Pour des variations de goût, n’hésitez pas à ajouter des épices telles que de la vanille ou de la cannelle, ou encore des zestes d’orange pour une touche fruitée. Vous pouvez également remplacer une partie du lait par de la crème liquide pour une texture encore plus riche et crémeuse.
Pourquoi choisir cette recette ?
La crème onctueuse au chocolat est vite devenue un classique grâce à sa simplicité et son côté réconfortant. En utilisant le COOKEO, vous vous facilitez la vie et gagnez du temps, tout en garantissant un résultat agréable à chaque fois. Sa texture lisse et son goût intense de chocolat font de ce dessert le choix idéal pour toutes les occasions.
Idées d’accompagnement
Servez cette crème avec quelques fruits frais comme des framboises ou des fraises pour un agréable contraste, ou encore avec des cookies pour un dessert gourmand. Vous pouvez également ajouter des éclats de caramel ou de noisettes pour une touche de croquant.
Pour d’autres recettes sucrées, consultez ces liens :
recette de crème onctueuse au chocolat,
crème dessert au chocolat maison,
recette de cookies au chocolat,
crème au chocolat onctueuse recette facile.
FAQ – Délicieuse crème onctueuse au chocolat
Quel type de chocolat dois-je utiliser ? Il est recommandé d’utiliser du chocolat pâtissier pour assurer une bonne texture et un goût riche.
Quelle est la durée de préparation de cette crème ? La préparation de cette crème prend environ 5 minutes.
Puis-je réaliser cette crème sans œufs ? Oui, cette recette ne nécessite pas d’œufs, ce qui la rend plus légère et accessible à tous.
Est-il possible de préparer cette crème à l’avance ? Absolument ! Il est conseillé de préparer la crème la veille pour qu’elle soit bien refroidie.
Comment conserver la crème au chocolat ? La crème doit être conservée au réfrigérateur et peut se garder jusqu’à 3 jours.
Peut-on remplacer le lait par une alternative végétale ? Oui, vous pouvez remplacer le lait par une alternative végétale comme le lait d’amande ou le lait de soja.
Quelle texture doit avoir la crème une fois prête ? La crème doit être onctueuse et lisse, parfaite pour être servie en dessert.
