Ajouter une recette

MUD CAKE LIGHT DIET MUD CAKE DIETETIQUE DIABETIQUE

MUD CAKE ALLEGE DIET MUD CAKE C'est maman qui l'a fait (3)

Voici le mud cake version light ! Un délice de boue chocolaté doux au palais et aussi sur la ligne. Une portion de ce mud cake light équivaut à 2 petits suisses, 1/2 blanc d’oeuf, 7 gr de farine et 5 gr de cacao non sucré (le goût et pas le gras). De quoi se sentir bien. Je vous devait bien cela après le buzz et les centimètres le mud cake CMQF avait créé sur le net et sur les hanches 🙂

MUD CAKE ALLEGE DIET MUD CAKE C'est maman qui l'a fait (6)

J’ai donc travaillée sur une version light et portionnable. Ainsi il est encore plus simple de se montrer raisonnable. Il m’a fallu un long travail pour le mettre au point, presque autant que pour le chocomug, j’ai eu plein de ratages, (du flan poisseux à la colle chocolatée en passant par un truc glauque que je n’essaierai même pas de décrire …) mais enfin voici le mud cake light !

Le résultat et une boue chocolatée, dense, crémeuse et fondante, et au bon goût de chocolat avec un petite note de fraîcheur. Oui bien sûr ceci étant une version light il n’offre pas l’overdose de sucre et de beurre de son cousin : le vrai mud cake cestmamanquilafait. Mais pour un dessert si sage … quel bonheur pour les papilles !

MUD CAKE ALLEGE DIET MUD CAKE C'est maman qui l'a fait (5)

 

Recette Mud cake light / Diet mud cake

Il vous faudra :

– 6 ramequins en terre cuite
– 1/2 CAC d’huile pour les moules & papier aluminium
– 130 gr de blanc d’œuf
– 30 à 40gr de cacao en poudre selon le goût. (Ici 30gr  href=”http://www.cerfdellier.com/aff_pro/affiliate/affiliate.php?id=11&group=11″>cacao Barry poudre plein arôme).
– 40 gr de farine
– 12 gr d’édulcorant liquide hermesetas (ou plus selon votre goût)
– 12 petit’ suisses à 3,6% de matière grasse (ici ceux de Netto)

– ** note : Il y a une peau épaisse sur le dessus c’est ok 😉

MUD CAKE ALLEGE DIET MUD CAKE C'est maman qui l'a fait (4)

– Dans une jatte mélanger les petits suisse à l’édulcorant liquide, ajouter la farine, puis le blanc d’œuf tel quel (ne pas le battre les blanc en neige) puis le cacao (d’abord 30 gr puis jusqu’à 10 gr de plus si nécessaire).
– Préchauffer le four à 180°C.
– Poser les ramequins dans un plat à four en métal si possible.
– Verser de l’eau bien chaude du robinet dans le plat à four jusqu’à 1/3 de la hauteur des ramequins.
– Enfourner 20 minutes puis éteindre le four et laisser encore 5 minutes.

– Sortir du four emballer d’alu et laisser refroidir.
– Réfrigérer et laisser au frais au moins 24 heures avant de déguster.
– Conserver au frais.

MUD CAKE ALLEGE DIET MUD CAKE C'est maman qui l'a fait (2)

     Huiler les ramequins si vous désirez démouler le diet mud cake

MUD CAKE ALLEGE DIET MUD CAKE C'est maman qui l'a fait (1)

        Pour une cuisson homogène prendre un ramequin en terre cuite et verser 150 gr de pâte par ramequin.

mud cake-mud-cake, diet-mud-cake, mud-cake-light, dessert-chocolat-regime-diabétique, recette-sucrée-diabetique-dietetique-regime-allergie

You May Also Like

23 Commentaires

  • Avatar
    Rosenoisettes , 13 novembre 2013 @ 1 h 23 min

    Bien que le nom du gâteau ne soit pas appétissant lorsqu’on voit les photos on ne peut que baver 🙂

  • Avatar
    cpasmoikilafé , 16 septembre 2013 @ 1 h 24 min

    Ok merci je vais essayer sans.

    Merci pour ta reponse 🙂

  • Avatar
    cpasmoikilafé , 16 septembre 2013 @ 1 h 24 min

    Ok merci je vais essayer sans.

    Merci pour ta reponse 🙂

  • Avatar
    cpasmoikilafé , 16 septembre 2013 @ 1 h 24 min

    Ok merci je vais essayer sans.

    Merci pour ta reponse 🙂

  • Avatar
    cpasmoikilafé , 15 septembre 2013 @ 0 h 33 min

    Bonjour

    Est ce que les ramequin en terre cuite sont obligatioire?? j’en ai pas.

     

  • Avatar
    cpasmoikilafé , 15 septembre 2013 @ 0 h 33 min

    Bonjour

    Est ce que les ramequin en terre cuite sont obligatioire?? j’en ai pas.

     

  • Avatar
    cpasmoikilafé , 15 septembre 2013 @ 0 h 33 min

    Bonjour

    Est ce que les ramequin en terre cuite sont obligatioire?? j’en ai pas.

     

  • Avatar
    choupette88 , 19 août 2013 @ 8 h 14 min

    Elle me plait bien cette recette !

    Un petit vote pour ma bûche stp, le lien est sur mon blog. Merci !

    Belle soirée à toi

    bisous

  • Avatar
    Amalia , 16 août 2013 @ 3 h 19 min

    Voila j’ai publié la recette merci encore !!!!

    http://dlaclapeadonf.canalblog.com/archives/2013/08/09/27813729.html

  • Avatar
    Brigitte , 14 août 2013 @ 8 h 05 min

    C’est génial! Tu penses même aux personnes qui n’ont pas la chance de pouvoir se gaver de sucreries! C’est un beau geste!

    Merci pour elles d’avoir passé autant de temps pour mettre au point ce magnifique et appétissant Mud cake light!

    Gros bisous

  • Avatar
    Brigitte , 23 juin 2013 @ 8 h 52 min

    coucou quel delicieux desert j adore merci pour la recette

  • Avatar
    alaska , 23 juin 2013 @ 1 h 37 min

    ca change un peu de toutes ces pâtisseries

  • Avatar
    alaska , 23 juin 2013 @ 1 h 37 min

    ca change un peu de toutes ces pâtisseries

  • Avatar
    alaska , 23 juin 2013 @ 1 h 37 min

    ca change un peu de toutes ces pâtisseries

  • Avatar
    Emmanuelle Chavet , 22 juin 2013 @ 7 h 08 min

    Bonjour

    est-ce que cela gonfle à la cuisson car je n’ai que des ramequins bas .

    Merci

  • Avatar
    Emmanuelle Chavet , 22 juin 2013 @ 7 h 08 min

    Bonjour

    est-ce que cela gonfle à la cuisson car je n’ai que des ramequins bas .

    Merci

  • Avatar
    Emmanuelle Chavet , 22 juin 2013 @ 7 h 08 min

    Bonjour

    est-ce que cela gonfle à la cuisson car je n’ai que des ramequins bas .

    Merci

  • Avatar
    bree13 , 21 juin 2013 @ 8 h 07 min

    c’est gentil de penser aux personnes (comme moi) qui font le régime !

  • Avatar
    Pounchki , 21 juin 2013 @ 6 h 32 min

    En version allégée, il me plait également beaucoup, à essayer 🙂 bises et bonne soirée !

  • Avatar
    Cathy V. , 21 juin 2013 @ 5 h 05 min

    Merci je vais vite tester ça!!

  • Avatar
    Mimie , 21 juin 2013 @ 1 h 56 min

    Un tout grand merci pour cette recette, j’ai un parent diabétique et fou de chocolat, il va être ravi. ;-))

  • Avatar
    Mimie , 21 juin 2013 @ 1 h 56 min

    Un tout grand merci pour cette recette, j’ai un parent diabétique et fou de chocolat, il va être ravi. ;-))

  • Avatar
    Mimie , 21 juin 2013 @ 1 h 56 min

    Un tout grand merci pour cette recette, j’ai un parent diabétique et fou de chocolat, il va être ravi. ;-))

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.