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MUD CAKE RECETTE (LA VRAIE DE CMQLF) LA RECETTE A ADORER & A EVITER

 

MUD CAKE CMQF COMME AUX USA LA RECETTE A ADORER & A EVITER


Non le Mud Cake ce n’est pas juste un gâteau, c’est pratiquement indescriptible de gourmandise. Je vous re-propose cette recette … en effet depuis le déménagement du blog je reçois nombres de courriels regrettant de ne plus trouver ma recette de Mud cake en 1ere ligne sur google et de se retrouver avec des recettes de gâteaux au chocolat ou de Mud cake publiés dans la queue de la comète gourmande qu’avait généré ce Mud cake.  Donc je vous remercie énormément pour vos gentils (et parfois paniqués) courriels concernant votre besoins de retrouver mon mud cake rapidement et facilement. Cela fait plaisir de savoir que je ne suis pas la seule à adorer son gout et sa texture si “over the top”. Ci dessous l’article tel que lors de sa 1ere parution.

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Chasseur de calories, passe ton chemin… Le Mud Cake est un dessert traditionnel plutôt conséquent qui nous vient des USA. Cette pâtisserie Américaine, Intense & chocolatée à une texture qui, il faut le dire, est plutôt humide (Mais un BON humide). D’ où son nom (gâteau de boue).

Oui je sais … j’en ai mis du temps à partager ma recette avec vous. Ne m’en voulez pas. Je la publie sous la gentille « pression gourmande » des membres du groupe Facebook du blog. Donc tadam, Mesdames et Messieurs, voilà : je vous la livre enfin. J’avoue que je la gardais un peu égoïstement pour moi parce que c’est toujours un succès assuré chez les amis et que c’est un effet Waouh garantis à moindre effort. Et puis j’aimais bien avoir une recette secrète (au moins une)

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Ah ! OUI ! La recette est facile, et j’oubliai presque … le gros inconvénient … il faut le cuire la veille et ne pas y toucher toute une nuit. Cela permet au gâteau de prendre sa texture finale. Et, c’est bien là, la seule difficulté de cette recette. Pour moi il est parfait à 3 jours 😉

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Le bon vrai mud cake change rarement dans les “grandes proportions” d’une recette à l’autre. Vous pouvez la modifier à votre goût en tâtonnant un peu si sa décadence est trop généreuse pour vous. Sa texture n’a rien à voire avec un gâteau ou un moelleux. C’est de la boue chocolaté que l’on recherche avec un soupçon de gâteau noyé dans le chocolat. Surtout suivre à la lettre la cuisson et l’étuvage 😉 recette-de-mud-cake-c-est-maman-qui-l-a-fait-cmqf-3-


Le Mud Cake Ultime de CMQF

C‘est Maman Qui l’a Fait

Recette à faire la veille pour un meilleur résultat (Désolée)

Ingrédients : (je vous recommande de choisir du bon chocolat et cacao).
– 400gr de vergeoise brune ou équivalent américain ICI CLIC (blonde à défaut) ce sucre est important. (sac de 500gr en GS).
– 150gr de sucre blanc en poudre ou granulé ordinaire
– 300 gr de farine ordinaire
– 250gr de beurre (si si) le beurre 1er prix suffira mais pas de beurre allégé.
– 250gr de bon chocolat (50 à 70%) selon votre goût, je préfère dans les 50 %
– 50gr de cacao en poudre à pâtisserie (non sucré) ici cacao en poudre
– 200 gr d’œufs battus (environ 4 œufs moyens)
– 30ml environ (2 CAS) d’huile de tournesol
– 2 gr de café instantané en poudre, pour moi 1 stick Maxwell. (Optionnel)
– ½ sachet soit 5gr de levure chimique (poudre à pâte)
– ½ CAC de bicarbonate alimentaire (j’en trouve chez Leader Price)
– 180 ml (18 cl ou 180 gr) d’eau bien chaude
– 130 ml (13 cl ou 130 gr) de lait entier


Ingrédients du nappage
– 300 gr de chocolat à 50 %
– 120 gr de beurre

 

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Équipement :
– 1 moule à mud cake rond de 20 cm à bord haut (7cm) en aluminium ici clic. Même si on prolonge la hauteur du moule avec du papier de cuisson il est important que le bord en métal soit haut pour diffuser la chaleur car le gâteau cuit à basse température.
– Du papier de cuisson

PRÉPARER LE MOULE ET LE FOUR
– Préchauffer le four à 135°C.
– Poser la grille sur le 1er ou 2em niveau en partant du bas. Pas plus haut.
– 1er niveau si votre four et très “chaud”. OU
– 2em niveau si comme moi vous avez un vieux four 1er prix.
– Graisser le moule, couvrir le fond d’un cercle de papier et le tour intérieur d’une bande de papier qui dépasse le bord du moule d’environ 10 cm.

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FONDRE LE CHOCOLAT
– Vers
er les 180ml d’eau chaude sur le café dans une casserole et diluer.
– Verser dedans le beurre en morceaux, les 2 types de sucre et le chocolat en petits carrés.
– Faire chauffer doucement jusqu’à ce que les ingrédients soient fondus et bien combinés.
– Ne pas porter à ébullition les ingrédients doivent fondre mais ne pas cuire.

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– Pour ma part j’arrête de chauffer dé que le liquide mijote contre la paroi et je termine de fondre en mélangeant à la cuillère en bois.
– Si les sucres laissent quelques granules on peut allumer le feu un court instant en plus.
– Verser dans un contenant non chaud et laisser refroidir à température ambiante.

 

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FAIRE LE PÂTON
– Verser farine, cacao, bicarbonate,levure & sel dans une jatte, mélanger et y faire un puits.
– Dans un pichet, mélanger les œufs, huile et lait avec un fouet mais sans incorporer d’air.

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– Verser le tout sur le puits de farine, vite mélanger à la cuillère en bois en un pâton mou.

Ne goutez pas ! C’est très amer comme le redécouvre les enfants à chaque fois que l’on fait cette recette, ce qui donne de belles grimaces 😉

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DILUER LE PÂTON
– Ajouter 1 quart du mélange de chocolat fondu à température ambiante au pâton.
– Mélanger à la cuillère en bois énergiquement jusqu’à ce que ce soit lisse et souple.
– Ajouter encore la moitié du mélange restant et mélanger au fouet. Une fois lisse ajouter tout le reste du mélange au chocolat et bien mélanger à nouveau.

 

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– La pâte est lisse liquide et relativement fluide.

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CUISSON
– Verser dans le moule complètement tapissé de papier de cuisson.
– Enfourner à 135°C pour 1h et 40 minutes.
– Éteindre le four, ouvrir la porte et laisser le gâteau dedans 10 minutes.
– Parfois selon le four, le dessus croute ou que le centre retombe en refroidissant. C’est ok.

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ÉTUVAGE DU MUD CAKE

– Une fois sortis du four couvrir le gâteau en rabattant le papier de cuisson dessus.
– Emballer entièrement d’aluminium, attention le moule est chaud.
– Laisser ainsi le nuit entière. (si si SI il le faut).
– Ne pas réfrigérer.

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DÉMOULAGE
– Si le dessus est inégal vous pouvez le tailler avant de le retourner. Ou simplement le démouler à l’endroit si vous ne recherchez pas un aspect parfait.
– Parfois un trou se forme au milieu dans ce cas je coupe la croute autour et la met dans le trou pour combler avant de retourner le gâteau.
Déchirer le papier qui dépasse, retourner le gâteau sur un plat de service, peler le reste du papier.

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LE GLAÇAGE
– Fondre le chocolat, y ajouter le beurre fondu (mais pas coloré). Mélanger jusqu’à obtenir un mélange lisse & brillant. Verser sur le dessus du gâteau et laisser couler sur le tour.

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ASTUCE :

Pour ma part je pose des carrés de papier de cuisson sous le gâteau (il en faut 4 pour couvrir tout le plat). Ainsi quand le glaçage est terminé je peux couper autour des bavures et facilement retirer le papier pour avoir un plat de présentation tout propre. Ce glaçage va raffermir après quelques heures.

Voilà et si j’ai bien détaillées les étapes c’est parce que il y a dans cette recette plein de petits détails tout bêtes mais qui font toute la différence. Vous serez surpris par sa facilité.

Ce gâteau se conserve une semaine sans soucis hors du frigo. Par contre bien le conserver sous une cloche ou un linge loin de la lumière direct du soleil. Si vous le réfrigéré il perdra beaucoup en texture.

Et je vous préviens … vous allez m’en vouloir … et vos hanches aussi !

 

 

4.3 from 3 reviews
Author: 
Recipe type: Gateau au chocolat
Serves: 4
 
Ingredients
  • 400gr de vergeoise brune ou équivalent américain (blonde à défaut) ce sucre est important. (sac de 500gr en GS).
  • - 150gr de sucre blanc en poudre ou granulé ordinaire
  • - 300 gr de farine ordinaire
  • - 250gr de beurre (si si) le beurre 1er prix suffira mais pas de beurre allégé.
  • - 250gr de bon chocolat (50 à 70%) selon votre goût, je préfère dans les 50 %
  • - 50gr de cacao en poudre à pâtisserie (non sucré) ici cacao en poudre plein arôme Barry
  • - 200 gr d'œufs battus (environ 4 œufs moyens)
  • - 30ml environ (2 CAS) d’huile de tournesol
  • - 2 gr de café instantané en poudre, pour moi 1 stick Maxwell. (Optionnel)
  • - ½ sachet soit 5gr de levure chimique (poudre à pâte)
  • - ½ CAC de bicarbonate alimentaire
  • - 180 ml (18 cl ou 180 gr) d’eau bien chaude
  • - 130 ml (13 cl ou 130 gr) de lait entier
  • Ingrédients du nappage
  • - 300 gr de chocolat à 50 %
  • - 120 gr de beurre
Instructions
  1. - Préchauffer le four à 135°C.
  2. - Poser la grille sur le 1er ou 2em niveau en partant du bas. Pas plus haut.
  3. - 1er niveau si votre four et très "chaud". OU
  4. - 2em niveau si comme moi vous avez un vieux four 1er prix.
  5. - Graisser le moule, couvrir le fond d’un cercle de papier et le tour intérieur d’une bande de papier qui dépasse le bord du moule d’environ 10 cm.
  6. FONDRE LE CHOCOLAT
  7. - Verser les 180ml d’eau chaude sur le café dans une casserole et diluer.
  8. - Verser dedans le beurre en morceaux, les 2 types de sucre et le chocolat en petits carrés.
  9. - Faire chauffer doucement jusqu’à ce que les ingrédients soient fondus et bien combinés.
  10. - Ne pas porter à ébullition les ingrédients doivent fondre mais ne pas cuire.
  11. - Pour ma part j’arrête de chauffer dé que le liquide mijote contre la paroi et je termine de fondre en mélangeant à la cuillère en bois.
  12. - Si les sucres laissent quelques granules on peut allumer le feu un court instant en plus.
  13. - Verser dans un contenant non chaud et laisser refroidir à température ambiante.
  14. FAIRE LE PÂTON
  15. - Verser farine, cacao, bicarbonate,levure & sel dans une jatte, mélanger et y faire un puits.
  16. - Dans un pichet, mélanger les œufs, huile et lait avec un fouet mais sans incorporer d’air.
  17. - Verser le tout sur le puits de farine, vite mélanger à la cuillère en bois en un pâton mou.
  18. DILUER LE PÂTON
  19. - Ajouter 1 quart du mélange de chocolat fondu à température ambiante au pâton.
  20. - Mélanger à la cuillère en bois énergiquement jusqu’à ce que ce soit lisse et souple.
  21. - Ajouter encore la moitié du mélange restant et mélanger au fouet. Une fois lisse ajouter tout le reste du mélange au chocolat et bien mélanger à nouveau.
  22. - La pâte est lisse liquide et relativement fluide.
  23. CUISSON
  24. - Verser dans le moule complètement tapissé de papier de cuisson.
  25. - Enfourner à 135°C pour 1h et 40 minutes.
  26. - Éteindre le four, ouvrir la porte et laisser le gâteau dedans 10 minutes.
  27. - Parfois selon le four, le dessus croute ou que le centre retombe en refroidissant. C'est ok.
  28. ÉTUVAGE DU MUD CAKE
  29. - Une fois sortis du four couvrir le gâteau en rabattant le papier de cuisson dessus.
  30. - Emballer entièrement d’aluminium, attention le moule est chaud.
  31. - Laisser ainsi le nuit entière. (si si SI il le faut).
  32. - Ne pas réfrigérer.
  33. DÉMOULAGE
  34. - Si le dessus est inégal vous pouvez le tailler avant de le retourner. Ou simplement le démouler à l'endroit si vous ne recherchez

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215 Commentaires

  • Avatar
    Carla , 15 octobre 2016 @ 12 h 55 min

    Bonjour !
    J’avais déjà essayé de faire ce gâteau mais j’avais un peu raté, j’aimerais le retenter mais malheureusement il n’y a plus aucune photo qui s’affiche. Cela m’aidait pourtant beaucoup, serait-il possible d’y faire quelque chose ?

    En tout cas c’est une très bonne recette 🙂

    • C'est Maman qui l'a fait
      C'est Maman qui l'a fait , 17 octobre 2016 @ 11 h 02 min

      Merci ! Oui en effet en ce moment l’affichage es photos bug ! Je vais le réparer auourdhui juste pour vous sur cet artcile donnez moi une petite heure 😉

  • Avatar
    patricia , 6 septembre 2016 @ 21 h 11 min

    top, top, top, merci, bisous

  • Avatar
    Hasna , 31 mai 2016 @ 15 h 36 min

    Bonjour, j’ai suivi votre recette à la lettre mais le gâteau me semble pas assez cuit. Je l’ai cuit dimanche et je l’ai démoulé mardi. Et Quand je l’ai sorti du four il trembloté énormememnt. Au démoulage il se tenait bien mais lorsque je l’ai glacé il s’est éffondrait et la texture n’est pas comme celui de votre gâteau. Pensez vous qu’il manque de cuisson? Merci d’avance

    • C'est Maman qui l'a fait
      C'est Maman qui l'a fait , 31 mai 2016 @ 16 h 39 min

      Bonjour oui en effet en lisant votre description je pense qu’il faudrait un chouila de cuisson en plus. L’étuvage est une étape importante aussi. Mais tristement les fours varient souvent beaucoup et il faut toujours s’adapter. Pas de panique ne jeter rien il suffira de repartir dans des ramequin de zapper quelques secondes au micro onde pour terminer la cuisson et le tièdir et servir avec un peu de crème fraiche par exemple. Par contre pouvez vous me préciser si les dimensions de votre moule étaient différentes ???

      • Avatar
        Hasna , 31 mai 2016 @ 19 h 22 min

        Merci pour votre réponse! Le moule fait 20cm de diamètre. Aussi je voulais savoir si vous avez une petite astuce concernant la cuisson pour la prochaine fois.

        • C'est Maman qui l'a fait
          C'est Maman qui l'a fait , 22 juin 2016 @ 19 h 13 min

          Bonjour Hasna, alors si votre moule est en métal jepense que le soucis viens de la température du four, par contre il faudra donc augmenter la température, essayez en augmentant de 20 degré, et en surveillant la cuisson 10 minutes avant la fin du temps normal, vérifier en secouant le moule délicatement ou en pressant la surface du doit si cela tremblotte ou bouge ou semble coulant dessous continuer la cuison en verifiant toutes le s minutes. De toutes façon c’est un gâteau qui “colle aux dents” hi hi mais il ne doit en aucun cas etre liquide dedans en sortant du four. Pennez soin de noter ce que vous avez fait car parfois il faut ajuster une seconde fois. Ainsi vous saurez la cuisson pour votre four, faites le en cuisson traditionelle (pas ventilé ou vapeur etc) … Tenez moi au courrant et ne jetez rien ! comme je vous le disait la derniere fois il y a moyen de joyeusement accomoder hi hi <3

  • Avatar
    Ginie , 20 décembre 2015 @ 19 h 44 min

    Bonjour,
    Cette recette a l’air super, je vais l’essayer dans 3 jours pour Noël.
    Pouvez-vous me dire si le moule que j’ai commandé fera l’affaire? Il est en aluminium, fait 20cm de diamètre mais 10cm de haut. Dois-je modifier quelquechose selon vous?
    J’espère que je vais trouver la vergeoise en grande surface.

    Merci d’avance pour votre réponse.

    • C'est Maman qui l'a fait
      C'est Maman qui l'a fait , 22 décembre 2015 @ 1 h 17 min

      Bonjour oui pour la vergeoise o en trouve par exemple chez carrefour en petit paquet papier sinon en magasin bio parfois appelé demarera 😉 pour le moue vous pouvez tricher en renforant le tour de papier de cuisson et en aggraffant bien le tour exterieur pour pouvoir deborder du bord de 10 cm mais cela devrait aller 😉

      • Avatar
        Ginie , 22 décembre 2015 @ 17 h 16 min

        Bonjour,
        J’ai bien trouvé la vergeoise a carrefour par contre c’est de la blonde, il n’y avait pas de brune et j’ai reçu mon moule. Je vais tenir compte de vos conseils. Merci pour votre réponse.
        Joyeuses fêtes.

  • Avatar
    Shelby , 2 décembre 2015 @ 21 h 11 min

    Bonjour,

    Alors je suis tentée mais la question est peux-t-on retirer du sucre, car 550g ça fait quand même………pas mal de petits grains hihihi !!

    Merci de votre réponse.

    Bonne soirée.

    • C'est Maman qui l'a fait
      C'est Maman qui l'a fait , 3 décembre 2015 @ 14 h 15 min

      La quantité de sucre est importantes hi hi mais les parts sont coupées fines hi hi ! Non si vous changez les proportions vous changez la texture, ensuite à vous de voire, vous pouvez réduire un peu à chaque recette et lorsque cela deviens moins bon.. arreter 😉 mais ne réduisez pas directement de façon importante au risque de rater le gâteau totalement. 😉

  • Avatar
    gadouais , 24 septembre 2015 @ 13 h 05 min

    Super recette, ça fait longtemps que je cherchais un gateau dans ce style.
    Mais dite moi, ça pose pas de problème de le faire 3jours avant, le mercredi pour le samedi par exemple, il va pas être sec?
    D’autre part si je veux le recouvrir de pate à sucre, il vaudrait mieux remplacer le nappage par une ganache?
    merci par avance pour votre réponse.

    • C'est Maman qui l'a fait
      C'est Maman qui l'a fait , 24 septembre 2015 @ 21 h 47 min

      Bonjour alors pas e soucis 3 jours avant car le g^&ateau se conserve tres bien. Oui vous pouvez tout a fait remplacer par une ganache si vous préférez 😉 Surtout respectez bien la taille du moule et la cuisson pour ne pas ruiner la texture 😉

  • Avatar
    Mélanie13 , 17 juin 2015 @ 20 h 38 min

    Bonjour, je redonne des nouvelles. Depuis j’ai fais cette recette 1 millions de fois. Elle est vraiment génial et les invités , les amis sont aux anges ! ENcore un grand MERCI!!!!
    par contre, aujourd’hui j’en ai fais un en trop. (Un anniversaire qui s’annule à la dernière minute). J’ai lu qu’on pouvait congeler. Avec un film du coup ?
    sinon pour la décongélation, on laisse à température ambiante ou ? Est ce que la texture aura changé ? Comme vous m’aviez dit qu’il ne fallait pas mettre au frigo.

    Parce que la,j’hésite à soit laisser le gâteau dehors à température ambiante, bien emballé dans du film et le manger 10 jours après (c’est ptet just), ou le congeler et le ressortir 1 jour avant. Que me conseillez vous? merci!

    • C'est Maman qui l'a fait
      C'est Maman qui l'a fait , 19 juillet 2015 @ 0 h 41 min

      Pas de soucis ! Vous pouvez le congelez il supporte très bien le congélateur 🙂

  • Avatar
    Herman frederic , 17 mai 2015 @ 17 h 05 min

    Je tiens à vous remercier!!! Grâce à vous, à cette recette, j’ai connu le silence!!!! De mes invités qui dégustaient ce majestueux gâteau .

  • Avatar
    Chloe , 27 avril 2015 @ 19 h 42 min

    Bonjour,
    Je suis tombée sur votre recette en cliquant sur le lien présent dans la recette du gâteau fondant chocolat betterave (que je vais m’empresser d’essayer …)
    J’en profite pour vous poser une question toute bête, suite à votre commentaire selon lequel ce gâteau doit se conserver hors du frigo. Je me demande souvent si je dois conserver mes gâteaux au frigo, souvent j’adapte en fonction de la place qu’il me reste sinon je le couvre d’une cloche et le place dans le four en attendant de le manger. Pourriez vous me dire quand savoir si on doit conserver au frigo ou non ?
    Merci d’avance !

    • C'est Maman qui l'a fait
      C'est Maman qui l'a fait , 3 mai 2015 @ 15 h 50 min

      Bonjour tout gâteau à base de crème fouettée, entremet, mousse etc doit être réfrigéré et si celui ci est garnis de confiture, ganache etc en général il supporte bien hors frigo. En bref si le magasin ou le pâtissier les garde au frais vous aussi 😉 pour les ganaches c’est différent elle supporte une séjour hors frigo mais toujours avec raison. Il faut prendre en compte le climat etc… dans le doute il vaut tj mieux réfrigérer et sortir un peu avant la dégustation 😉

  • Avatar
    Mélanie G , 31 mars 2015 @ 11 h 15 min

    Jai suivi la recette a la lettre. Il est bon mais jai limprrssion quil na pas la meme texture. Il a lair trop cuit. Il na pas cette texture beillante et noueuse comme decrit. Il a plus une texture entre le moelleux et fondnt , mais pas comme sur la photo. Je ne saiis pas jai faitune erreur quelque part du coup. Jai bien respectéles etapes de la cuisson et del’etuvage.

    • C'est Maman qui l'a fait
      C'est Maman qui l'a fait , 1 avril 2015 @ 10 h 16 min

      Pourriez vous me dire la hauteur de votre moule ? et le diamètre ? est il en verre, en métal ou en silicone ? merci 😉

      • Avatar
        Mélanie , 3 avril 2015 @ 12 h 13 min

        Alors c’est un moule en aluminium, avec un bord haut de 9cm et diam de 22cm. Le gateau cuit a rempli entièrement le moule. Je l’ai fait vendredi matin pour le samedi soir.

        La dernièrement pour le déguster, je le mettais 8seconde au micro onde pour le rendre fondant , et je viens de repenser que le samedi, je l’avais laissé 5/6h dans le garage pour cacher le gateau. Et comme il y faisait frais, pas autant qu’un frigo, mais bien frais quand même… Est ce que ce serait ca ?

        Vous, lors de la dégustation, le gateau brille autant ? et il y’a vraiment un texture boueuse et fondante ? Je vais peut être réessayer la recette ( de moitié, pour un petit moule de 9 par 17cm de diam car sinon le gateau était énooorme lol). Si je fais moitié dose, vous conseillerez de le cuire à combien de degré pour combien de temps ? Merci

        • C'est Maman qui l'a fait
          C'est Maman qui l'a fait , 13 avril 2015 @ 11 h 09 min

          Bonjour, Il ne faut pas le réchauffer au micro onde 😉 Cela le recuit en fait. Alors oui mon gâteau est comme sur la photo mais je ne le garde pas au frigo (le mud cake se garde a temp ambiante comme indiqué dans la recette sinon il fige et perd sa texture) aussi ne tentez pas de faire de moitié la cuisson vas en être compliquée (aucune idée du temps qu’il faudrait ni de la temp) 🙂 votre moule est plus large aussi (22 au lieu de 20 cm) donc la pâte moins profonde à cuite plus vite il faudrait réduire le temps de cuisson de 5 minutes environ … 😉 Tenez moi au courant !

          • Avatar
            Mélanie , 13 avril 2015 @ 12 h 30 min

            alors j’ai retenté ! bon pour le coup, je n’ai pas diminué de dose, mais j’ai j’ai mis dans un moule de 17 cm de largeur et n’ai pas mis toute la quantité. Juste assez, pour qu’en cuisant, il remplisse parfaitement le moule lorsquil est cuit. J’ai aussi réduit le temps de cuisson de 10 min pour le petit moule. Mais limite je pense quil faudrait moins cuire légèrement.
            Il est tres bon mais toujours pas la bonne texture boueuse .Moelleux et fondant (cette fois pas de séjour au garage) mais je n’ai pas toujours l’impression qu’il soit aussi mouillé snif..
            Je n’ai pas la bonne taille de moule. Soit plus petit ou plus grand. Tant pis, je vous tiens au courant quand j’aurais la bonne texture! Mais ca reste tres bon, avec en plus une petite ganache chocolat (mes invités on fait un OH MY GOD!)
            En attendant, je vais tester le mud choco blanc :p ma balance me detteste deja!

          • C'est Maman qui l'a fait
            C'est Maman qui l'a fait , 20 avril 2015 @ 14 h 38 min

            Hi hi oh oui la balance je connais ! Alors jepenses que ce que vous avez fait est trés bien, essayer de reduire de 5 minutes encore la procahine fois, le couteau ne doit pas être propre si vous voyez ce que je veux dire 😉 Bravo pour votre motivation hi hi !

  • Avatar
    cindy , 9 décembre 2014 @ 18 h 32 min

    oups, encore des questions….
    si je le fais en gros (pas cupcakes) puis je le recouvrir de pate à sucre?
    Puis je le congeler?
    merci !!!

    • C'est Maman qui l'a fait
      C'est Maman qui l'a fait , 10 décembre 2014 @ 17 h 11 min

      Bonjour vous pouvez couvrir le mud cake et vous pouvez le congeler par contre vous ne pouvez pas congeler le gâteau couvert de pâte à sucre, ne surtout pas la congeler 😉

      • Avatar
        cindy , 10 décembre 2014 @ 23 h 39 min

        merci beaucoup 😉

  • Avatar
    cindy , 9 décembre 2014 @ 18 h 27 min

    Bonjour, ce mud cake à l’air magnifique!!!!
    Puis je l’utiliser en petite portions pour des cupcakes??? ou sa texture va trop changer? (pour faire des cupcakes chocolat, topping mangue passion… je ne sais pas si ça ira?)
    Puis je utiliser du chocolat au lait? je n’aime pas le chocolat noir?
    Merci pour votre réponse, votre blog est toujours une source d’inspiration!!!!!!!!!!!!!!!!

    • C'est Maman qui l'a fait
      C'est Maman qui l'a fait , 11 décembre 2014 @ 15 h 58 min

      Bonjour si vous changez les ingrédients cela va changer le résultat (le chocolat au lait à plus de sucre que le noir etc) donc je ne saurait quoi vous dire par exemple j’ai un mud cake au chocolat blanc aussi mais la texture est déférente … pour la cuisson le faire en cup cake vas vous demander de nombreux essaix, en effet le mud cake est dense et humide et cela fonctionne bien car il est protégé en hauteur par le papier et ensuite étuvé … il serait peut être préférable de couper le mud cake en portions individuelles. Par contre si vous trouvez une méthode satisfaisante pour lui garder sa texture en le cuisant en cupcakes dites le moi ! Faire un topping sur un mud cake c’est un peu comme mettre du miel sur sa confiture …. à la limite une cuillère de crème fraiche épaisse pour un contraste acidulé mais pas plus ;.. mais tout est question de gout, mon conseil goutez en un et décidez vous ensuite 😉

  • Avatar
    Élodie , 22 juillet 2014 @ 21 h 45 min

    Bonjour, bravo pour tout ce que vous faites!!
    J’ai fait mon premier mud cake ce soir!! Il est au four!!
    Dites moi est ce que c’est un gâteau sur lequel on peut décorer en pâte à sucre?
    Merci d’avance

    • C'est Maman qui l'a fait
      C'est Maman qui l'a fait , 23 juillet 2014 @ 0 h 16 min

      Bonjour alors cela sera super riche car le ud cake est une bombe de calories (et de plaisir) et il faut coper des tranches fines .. je coseillerais plutt de faire le galaçage de a recette et éventuellement d’ajouter quelques fleurs etc 😉 c’est pour une occasion particuliere?

      • Avatar
        Elodie , 26 juillet 2014 @ 22 h 15 min

        Bonsoir, merci pour votre reponse. Oui en effet c’est pour l’anniversaire de mon fils (5ans) je souhaiterai lui faire un gateau spiderman en pate à sucre!!
        Et donc je recherche une base de gateau au chocolat et un deuxieme type “gateau nature”… Et je ne sais pas quoi choisir… Mais en effet le mud cake est tres bon… Mais ne conviendra pas pour mon idee de gateau spiderman en pate à sucre!!! Auriez vous des suggestions?? Merci d’avance
        Elodie

        • C'est Maman qui l'a fait
          C'est Maman qui l'a fait , 26 juillet 2014 @ 23 h 30 min

          Je vous suggérerais de faire le gâteau au chocolat pour pièce montée par exemple https://cestmamanquilafait.com/recettes-sucrees/gateauauchocolatpourgateaugarnisaetages

          • Avatar
            BigotElodie , 7 août 2014 @ 7 h 05 min

            Bonjour, merci pour votre retour!! Je vais tester le gateau piece montée alors…. Et pour le gateau “style au yaourt”, une petite idée? Un petit conseil? Encore merci! Et bonne journee

          • C'est Maman qui l'a fait
            C'est Maman qui l'a fait , 7 août 2014 @ 22 h 12 min

            le gâteau au yaourt pour faire un des étages ?

          • Avatar
            Bigot , 24 août 2014 @ 14 h 20 min

            Bonjour, oui pour faire un etage… Par ex je fais le chocolat en bas et le gateau nature en haut? Non? Idee de recette? Merci bcp

          • C'est Maman qui l'a fait
            C'est Maman qui l'a fait , 3 septembre 2014 @ 19 h 36 min

            bonne idée 😉

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    sonia , 11 février 2014 @ 13 h 49 min

    bonjour , cette recette est pour quelle taille de gateau? merci et bravo pour ce que vous faites !

    • C'est Maman qui l'a fait
      C'est Maman qui l'a fait , 11 février 2014 @ 18 h 06 min

      Bonjour Sonia la taille du moule est indiqué dans la recette c’est 20 cm de iametre à bord haut (il faut un moule metal surtout pas de silicone);-) Je vous assure que ce sera amplement suffisant hi hi il est si riiiche 😉

  • Avatar
    Sam Sam , 1 février 2014 @ 16 h 46 min

    delicieux !

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    Sophie , 22 janvier 2014 @ 20 h 39 min

    Ca a l’air délicieux!

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    Cathy V. , 22 janvier 2014 @ 15 h 02 min

    Le meilleur gâteau du monde!!!J’en salive rien que d’y penser!!Le plus dur c’est d’attendre mais ça en vaut le coup!!

    • C'est Maman qui l'a fait
      C'est Maman qui l'a fait , 22 janvier 2014 @ 22 h 00 min

      Merci beaucoup Cathy ! Oui la recette est un peu cruelle comme ça 😉

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    Vero , 22 janvier 2014 @ 2 h 34 min

    on bave devant…. toujours bien expliqué.. Ah gourmandise, quand tu nous tiens… 🙂

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    manue , 21 janvier 2014 @ 8 h 03 min

    super gateau!!! bien gourmandddd!!! christelle tu es la meilleure !! merci pour tout ce que tu nous apprend a chaque fois! :-*

    • C'est Maman qui l'a fait
      C'est Maman qui l'a fait , 21 janvier 2014 @ 16 h 50 min

      Merci Manue tu es adorable …. il faut bien entretenir les rondeurs hi hi !

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    nadege , 21 janvier 2014 @ 7 h 26 min

    encore une recette qui a séduit tout le monde, merci maman câline

  • Avatar
    Céline , 19 janvier 2014 @ 22 h 41 min

    Un tout choco succulent !

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    Marie , 19 janvier 2014 @ 22 h 24 min

    Une tuerie ce gateau … 🙂

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    julia , 19 janvier 2014 @ 18 h 34 min

    Pour que cette recette retrouve rapidement sa place de numero 1 dans google!!

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    Claire , 19 janvier 2014 @ 18 h 14 min

    Une tuerie…du bonheur à l’état pur !!

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    Fabienne , 19 janvier 2014 @ 15 h 31 min

    Une bombe de calories mais tellement bon !!!!!!!

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    hanot , 19 janvier 2014 @ 13 h 37 min

    parfait !

  • Avatar
    maissou (nono's kitchen) , 30 décembre 2013 @ 9 h 15 min

    hello

    hum juste ne le regardant j’ai pris 10 kg lol
    super la déco !!!!

  • Avatar
    Cathy V. , 9 novembre 2013 @ 1 h 21 min

    Je l’ai déjà fait deux fois et je suis fan!!Petite question,est ce que tu as déjà essayé en version cupcakes?Tu penses que ce serait faisable?

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    Cathy V. , 9 novembre 2013 @ 1 h 21 min

    Je l’ai déjà fait deux fois et je suis fan!!Petite question,est ce que tu as déjà essayé en version cupcakes?Tu penses que ce serait faisable?

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    Cathy V. , 9 novembre 2013 @ 1 h 21 min

    Je l’ai déjà fait deux fois et je suis fan!!Petite question,est ce que tu as déjà essayé en version cupcakes?Tu penses que ce serait faisable?

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    Cathy V. , 9 novembre 2013 @ 1 h 21 min

    Je l’ai déjà fait deux fois et je suis fan!!Petite question,est ce que tu as déjà essayé en version cupcakes?Tu penses que ce serait faisable?

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    Alexia , 10 octobre 2013 @ 2 h 36 min

    Bonjour, j’avais 2 petites questions a propos de la recette 

    1/ es ce que l’on peut reduire la dose de sucre et avoir un resultat aussi bon qu’il y parait 

    2/ es ce que je peut m’en servir pour une base de gateau marre aux cochons ?? 

     merci maman caline 

     

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    Alexia , 10 octobre 2013 @ 2 h 36 min

    Bonjour, j’avais 2 petites questions a propos de la recette 

    1/ es ce que l’on peut reduire la dose de sucre et avoir un resultat aussi bon qu’il y parait 

    2/ es ce que je peut m’en servir pour une base de gateau marre aux cochons ?? 

     merci maman caline 

     

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    Alexia , 10 octobre 2013 @ 2 h 36 min

    Bonjour, j’avais 2 petites questions a propos de la recette 

    1/ es ce que l’on peut reduire la dose de sucre et avoir un resultat aussi bon qu’il y parait 

    2/ es ce que je peut m’en servir pour une base de gateau marre aux cochons ?? 

     merci maman caline 

     

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    Alexia , 10 octobre 2013 @ 2 h 36 min

    Bonjour, j’avais 2 petites questions a propos de la recette 

    1/ es ce que l’on peut reduire la dose de sucre et avoir un resultat aussi bon qu’il y parait 

    2/ es ce que je peut m’en servir pour une base de gateau marre aux cochons ?? 

     merci maman caline 

     

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    Mag , 26 mai 2013 @ 8 h 19 min

    Ce gâteau est indécent! Je ne te félicite pas… Vivement le dessert à midi! Je bave déjà

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    Malou , 17 avril 2013 @ 8 h 54 min

    et encore une de tes recettes de tester! J’ai un peu culpabilisé en la faisant vu les quantités énormes de beurre et du reste mais le résultat est vraiment top, malgré un moule en verre. Je t’envoie le lien de mon essais et merci encore pour tes belles recettes, ton site est devenu un passage régulier pour moi! 😉

    http://lacuisinedemalou.over-blog.fr/article-le-mud-cake-gateau-americain-mega-chocolate-115731173.html

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    Shahal , 17 avril 2013 @ 4 h 06 min

    Est ce qu’il est recommandé pour faire un wedding cake ??

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    Shahal , 17 avril 2013 @ 4 h 06 min

    Est ce qu’il est recommandé pour faire un wedding cake ??

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    Shahal , 17 avril 2013 @ 4 h 06 min

    Est ce qu’il est recommandé pour faire un wedding cake ??

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    Shahal , 17 avril 2013 @ 4 h 06 min

    Est ce qu’il est recommandé pour faire un wedding cake ??

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    Cathy V. , 31 mars 2013 @ 1 h 49 min

    2eme fois pour moi!encore MERCI pour cette fabuleuse recette!Je la garde précieusement 😉

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    Diane , 25 mars 2013 @ 5 h 27 min

    Tout simplement jouissif ce gâteau ! Le meilleur gâteau au chocolat que j’ai goûté. Je l’ai amené au bureau et c’était l’orgasme lollll Merci d’avoir partagé ta recette ! 😀

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    Diane , 25 mars 2013 @ 5 h 27 min

    Tout simplement jouissif ce gâteau ! Le meilleur gâteau au chocolat que j’ai goûté. Je l’ai amené au bureau et c’était l’orgasme lollll Merci d’avoir partagé ta recette ! 😀

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    Diane , 25 mars 2013 @ 5 h 27 min

    Tout simplement jouissif ce gâteau ! Le meilleur gâteau au chocolat que j’ai goûté. Je l’ai amené au bureau et c’était l’orgasme lollll Merci d’avoir partagé ta recette ! 😀

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    Diane , 25 mars 2013 @ 5 h 27 min

    Tout simplement jouissif ce gâteau ! Le meilleur gâteau au chocolat que j’ai goûté. Je l’ai amené au bureau et c’était l’orgasme lollll Merci d’avoir partagé ta recette ! 😀

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    Sandra , 22 mars 2013 @ 9 h 30 min

    C’est une tuerie ce gâteau. Trop trop bon… Je vais le refaire pour pâques avec des petits poussins et lapins en déco… Merci d’avoir partagé cette recette

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    Sandra , 22 mars 2013 @ 9 h 30 min

    C’est une tuerie ce gâteau. Trop trop bon… Je vais le refaire pour pâques avec des petits poussins et lapins en déco… Merci d’avoir partagé cette recette

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    Sandra , 22 mars 2013 @ 9 h 30 min

    C’est une tuerie ce gâteau. Trop trop bon… Je vais le refaire pour pâques avec des petits poussins et lapins en déco… Merci d’avoir partagé cette recette

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    Sandra , 22 mars 2013 @ 9 h 30 min

    C’est une tuerie ce gâteau. Trop trop bon… Je vais le refaire pour pâques avec des petits poussins et lapins en déco… Merci d’avoir partagé cette recette

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    fanny , 20 mars 2013 @ 0 h 32 min

    purement et simplement delicieux!! le meilleur de tous les gateau au chocolat!!!

     

    merci pour cette recette christelle!!!

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    fanny , 20 mars 2013 @ 0 h 32 min

    purement et simplement delicieux!! le meilleur de tous les gateau au chocolat!!!

     

    merci pour cette recette christelle!!!

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    fanny , 20 mars 2013 @ 0 h 32 min

    purement et simplement delicieux!! le meilleur de tous les gateau au chocolat!!!

     

    merci pour cette recette christelle!!!

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    fanny , 20 mars 2013 @ 0 h 32 min

    purement et simplement delicieux!! le meilleur de tous les gateau au chocolat!!!

     

    merci pour cette recette christelle!!!

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    fanny , 20 mars 2013 @ 0 h 29 min

    purement et simplement delicieux!! le meilleur des gateaux au chocolat!! 

    merci pour la recette christelle!!!

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    fanny , 20 mars 2013 @ 0 h 29 min

    purement et simplement delicieux!! le meilleur des gateaux au chocolat!! 

    merci pour la recette christelle!!!

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    fanny , 20 mars 2013 @ 0 h 29 min

    purement et simplement delicieux!! le meilleur des gateaux au chocolat!! 

    merci pour la recette christelle!!!

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    fanny , 20 mars 2013 @ 0 h 29 min

    purement et simplement delicieux!! le meilleur des gateaux au chocolat!! 

    merci pour la recette christelle!!!

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    jennifer , 12 mars 2013 @ 1 h 52 min

    Bonjour, j’ai tester la recette qui m’a l’air delicieuse, mais est on obligé de mettre le glaçage ? Et si on ne le met pas sa change tout ?

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    jennifer , 12 mars 2013 @ 1 h 52 min

    Bonjour, j’ai tester la recette qui m’a l’air delicieuse, mais est on obligé de mettre le glaçage ? Et si on ne le met pas sa change tout ?

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    jennifer , 12 mars 2013 @ 1 h 52 min

    Bonjour, j’ai tester la recette qui m’a l’air delicieuse, mais est on obligé de mettre le glaçage ? Et si on ne le met pas sa change tout ?

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    jennifer , 12 mars 2013 @ 1 h 52 min

    Bonjour, j’ai tester la recette qui m’a l’air delicieuse, mais est on obligé de mettre le glaçage ? Et si on ne le met pas sa change tout ?

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    celine , 10 mars 2013 @ 9 h 52 min

    Coucou Christelle ^^

     

    mille merci pour la recette ^^ the mudcake est vraiment délicieux 😉 c une vraie tuerie lol 

    bisous

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    minakian , 8 mars 2013 @ 8 h 26 min

    Recettttttte plusssssse ko tooooooopppppppp geniallllll je me suis eclater super bon rien a dire

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    minakian , 8 mars 2013 @ 8 h 26 min

    Recettttttte plusssssse ko tooooooopppppppp geniallllll je me suis eclater super bon rien a dire

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    minakian , 8 mars 2013 @ 8 h 26 min

    Recettttttte plusssssse ko tooooooopppppppp geniallllll je me suis eclater super bon rien a dire

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    minakian , 8 mars 2013 @ 8 h 26 min

    Recettttttte plusssssse ko tooooooopppppppp geniallllll je me suis eclater super bon rien a dire

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    Barbara , 27 février 2013 @ 3 h 10 min

    Bonjour Chrsitelle,

     

    Je compte faire ce merveilleux gâteau pour un anniversaire.
    Deux questions, qui peut-être on a du te poser plein de fois, est-ce que je peux le couvrir de PAS ? Et pour la vergeoise, impossible d’en trouver, est-ce que je peux mettre de la cassonade ?
    Merci 🙂

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    Barbara , 27 février 2013 @ 3 h 10 min

    Bonjour Chrsitelle,

     

    Je compte faire ce merveilleux gâteau pour un anniversaire.
    Deux questions, qui peut-être on a du te poser plein de fois, est-ce que je peux le couvrir de PAS ? Et pour la vergeoise, impossible d’en trouver, est-ce que je peux mettre de la cassonade ?
    Merci 🙂

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    Barbara , 27 février 2013 @ 3 h 10 min

    Bonjour Chrsitelle,

     

    Je compte faire ce merveilleux gâteau pour un anniversaire.
    Deux questions, qui peut-être on a du te poser plein de fois, est-ce que je peux le couvrir de PAS ? Et pour la vergeoise, impossible d’en trouver, est-ce que je peux mettre de la cassonade ?
    Merci 🙂

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    Barbara , 27 février 2013 @ 3 h 10 min

    Bonjour Chrsitelle,

     

    Je compte faire ce merveilleux gâteau pour un anniversaire.
    Deux questions, qui peut-être on a du te poser plein de fois, est-ce que je peux le couvrir de PAS ? Et pour la vergeoise, impossible d’en trouver, est-ce que je peux mettre de la cassonade ?
    Merci 🙂

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    Véronique Maguin , 15 février 2013 @ 9 h 37 min

    J’ai réalisé ce gâteau pour la St Valentin. C’est une tuerie!!!!! A essayer pour les fans de chocolat… Miam miam.

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    Véronique Maguin , 15 février 2013 @ 9 h 37 min

    J’ai réalisé ce gâteau pour la St Valentin. C’est une tuerie!!!!! A essayer pour les fans de chocolat… Miam miam.

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    Véronique Maguin , 15 février 2013 @ 9 h 37 min

    J’ai réalisé ce gâteau pour la St Valentin. C’est une tuerie!!!!! A essayer pour les fans de chocolat… Miam miam.

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    Véronique Maguin , 15 février 2013 @ 9 h 37 min

    J’ai réalisé ce gâteau pour la St Valentin. C’est une tuerie!!!!! A essayer pour les fans de chocolat… Miam miam.

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    Fab , 15 février 2013 @ 9 h 34 min

    Réalisé hier pour la Siant Valentin, c’est une tuerie ce truc. Mon petit mari a adoré. Et quoi de mieux en rentrant des courses se matin de s’en couper une tranche avec un bon capuccino 😉 Merci Christelle.

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    Fab , 15 février 2013 @ 9 h 34 min

    Réalisé hier pour la Siant Valentin, c’est une tuerie ce truc. Mon petit mari a adoré. Et quoi de mieux en rentrant des courses se matin de s’en couper une tranche avec un bon capuccino 😉 Merci Christelle.

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    Fab , 15 février 2013 @ 9 h 34 min

    Réalisé hier pour la Siant Valentin, c’est une tuerie ce truc. Mon petit mari a adoré. Et quoi de mieux en rentrant des courses se matin de s’en couper une tranche avec un bon capuccino 😉 Merci Christelle.

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    Fab , 15 février 2013 @ 9 h 34 min

    Réalisé hier pour la Siant Valentin, c’est une tuerie ce truc. Mon petit mari a adoré. Et quoi de mieux en rentrant des courses se matin de s’en couper une tranche avec un bon capuccino 😉 Merci Christelle.

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    ANNE , 14 février 2013 @ 5 h 34 min

    recette suivie à la lettre pour un résulat fabuleux, encore merci pour ce partage ! 

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    ANNE , 14 février 2013 @ 5 h 34 min

    recette suivie à la lettre pour un résulat fabuleux, encore merci pour ce partage ! 

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    ANNE , 14 février 2013 @ 5 h 34 min

    recette suivie à la lettre pour un résulat fabuleux, encore merci pour ce partage ! 

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    ANNE , 14 février 2013 @ 5 h 34 min

    recette suivie à la lettre pour un résulat fabuleux, encore merci pour ce partage ! 

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    Fab , 11 février 2013 @ 9 h 15 min

    Bonjour Christelle,

    dis moi comment fais-tu tenir le papier sulfurisé droit? tu n’en mets pas dans le fond, juste sur les bords? Beurres-tu alors le fond? Merci.

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    Fab , 11 février 2013 @ 9 h 15 min

    Bonjour Christelle,

    dis moi comment fais-tu tenir le papier sulfurisé droit? tu n’en mets pas dans le fond, juste sur les bords? Beurres-tu alors le fond? Merci.

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    Fab , 11 février 2013 @ 9 h 15 min

    Bonjour Christelle,

    dis moi comment fais-tu tenir le papier sulfurisé droit? tu n’en mets pas dans le fond, juste sur les bords? Beurres-tu alors le fond? Merci.

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    Fab , 11 février 2013 @ 9 h 15 min

    Bonjour Christelle,

    dis moi comment fais-tu tenir le papier sulfurisé droit? tu n’en mets pas dans le fond, juste sur les bords? Beurres-tu alors le fond? Merci.

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    bree13 , 11 février 2013 @ 6 h 24 min

    on a testé et toute la famille a approuvé !

  • Avatar
    Nathalie , 10 février 2013 @ 9 h 25 min

    un delice, une texture qui ne resemble a aucun avre gateau. Impossible de le consommer avec moderation et tant pis pour les hanches !

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    Nathalie , 10 février 2013 @ 9 h 25 min

    un delice, une texture qui ne resemble a aucun avre gateau. Impossible de le consommer avec moderation et tant pis pour les hanches !

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    Nathalie , 10 février 2013 @ 9 h 25 min

    un delice, une texture qui ne resemble a aucun avre gateau. Impossible de le consommer avec moderation et tant pis pour les hanches !

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    Nathalie , 10 février 2013 @ 9 h 25 min

    un delice, une texture qui ne resemble a aucun avre gateau. Impossible de le consommer avec moderation et tant pis pour les hanches !

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    sandy , 10 février 2013 @ 5 h 39 min

    Comment te remercier alors que mes hanches et mon ventre vont te détester?? lol, non sérieusement, c’est une tuerie…….merci encore et toujours pour toutes ces recettes !

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    sonia , 10 février 2013 @ 4 h 00 min

    qu’il est beauuuuuuuuuuuuuuuu, hummm a déguster ce soir j’ai hate encore merci iiiiiiii

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    sonia , 10 février 2013 @ 4 h 00 min

    qu’il est beauuuuuuuuuuuuuuuu, hummm a déguster ce soir j’ai hate encore merci iiiiiiii

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    sonia , 10 février 2013 @ 4 h 00 min

    qu’il est beauuuuuuuuuuuuuuuu, hummm a déguster ce soir j’ai hate encore merci iiiiiiii

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    sonia , 10 février 2013 @ 4 h 00 min

    qu’il est beauuuuuuuuuuuuuuuu, hummm a déguster ce soir j’ai hate encore merci iiiiiiii

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    winy69 , 7 février 2013 @ 8 h 21 min

    voilà… testé et approuvé… je n’avais pas de moule, j’ai donc utilisé un cercle de 18cmx60mm et c’est allé nickel (j’avais peur que ça déborde)…

    et pour le glaçage j’ai fait une infidélité à la recette, il me restait de la ganache chocolat :p

    merci encore pour le partage 😀

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    winy69 , 7 février 2013 @ 8 h 21 min

    voilà… testé et approuvé… je n’avais pas de moule, j’ai donc utilisé un cercle de 18cmx60mm et c’est allé nickel (j’avais peur que ça déborde)…

    et pour le glaçage j’ai fait une infidélité à la recette, il me restait de la ganache chocolat :p

    merci encore pour le partage 😀

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    winy69 , 7 février 2013 @ 8 h 21 min

    voilà… testé et approuvé… je n’avais pas de moule, j’ai donc utilisé un cercle de 18cmx60mm et c’est allé nickel (j’avais peur que ça déborde)…

    et pour le glaçage j’ai fait une infidélité à la recette, il me restait de la ganache chocolat :p

    merci encore pour le partage 😀

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    winy69 , 7 février 2013 @ 8 h 21 min

    voilà… testé et approuvé… je n’avais pas de moule, j’ai donc utilisé un cercle de 18cmx60mm et c’est allé nickel (j’avais peur que ça déborde)…

    et pour le glaçage j’ai fait une infidélité à la recette, il me restait de la ganache chocolat :p

    merci encore pour le partage 😀

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    lolo , 7 février 2013 @ 5 h 46 min

    Merci Christelle pour cette recette, c’est une tuerie ! je suis juste degoutée, j’ai pris un moule de 15 cm de diametre, je ne sais pas trop ce que ça va donner …

    encore merci de tous ces partages.

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    lolo , 7 février 2013 @ 5 h 46 min

    Merci Christelle pour cette recette, c’est une tuerie ! je suis juste degoutée, j’ai pris un moule de 15 cm de diametre, je ne sais pas trop ce que ça va donner …

    encore merci de tous ces partages.

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    lolo , 7 février 2013 @ 5 h 46 min

    Merci Christelle pour cette recette, c’est une tuerie ! je suis juste degoutée, j’ai pris un moule de 15 cm de diametre, je ne sais pas trop ce que ça va donner …

    encore merci de tous ces partages.

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    lolo , 7 février 2013 @ 5 h 46 min

    Merci Christelle pour cette recette, c’est une tuerie ! je suis juste degoutée, j’ai pris un moule de 15 cm de diametre, je ne sais pas trop ce que ça va donner …

    encore merci de tous ces partages.

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    didy , 7 février 2013 @ 2 h 41 min

    merci christelle de partager cette recette qui t’est précieuse. Je n’ai pas de bicarbonate, est-ce grave pour le bon déroulement de la recette? par quoi puis-je le remplacer? merci par avance 😉

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    didy , 7 février 2013 @ 2 h 41 min

    merci christelle de partager cette recette qui t’est précieuse. Je n’ai pas de bicarbonate, est-ce grave pour le bon déroulement de la recette? par quoi puis-je le remplacer? merci par avance 😉

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    didy , 7 février 2013 @ 2 h 41 min

    merci christelle de partager cette recette qui t’est précieuse. Je n’ai pas de bicarbonate, est-ce grave pour le bon déroulement de la recette? par quoi puis-je le remplacer? merci par avance 😉

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    didy , 7 février 2013 @ 2 h 41 min

    merci christelle de partager cette recette qui t’est précieuse. Je n’ai pas de bicarbonate, est-ce grave pour le bon déroulement de la recette? par quoi puis-je le remplacer? merci par avance 😉

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    winy69 , 6 février 2013 @ 9 h 10 min

    et voilà… le mien est en attente pour demain ^^ en tout cas il a l’air bon :p

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    winy69 , 6 février 2013 @ 9 h 10 min

    et voilà… le mien est en attente pour demain ^^ en tout cas il a l’air bon :p

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    winy69 , 6 février 2013 @ 9 h 10 min

    et voilà… le mien est en attente pour demain ^^ en tout cas il a l’air bon :p

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    winy69 , 6 février 2013 @ 9 h 10 min

    et voilà… le mien est en attente pour demain ^^ en tout cas il a l’air bon :p

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    mimouna , 5 février 2013 @ 8 h 57 min

    dans le paragraphe faire le paton vous dites de “melanger farine, cacao, bicarbonate sel et levure” mais vous ne dites pas combien de sel on doit mettre???

    merci d’avance pour votre réponse

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    mimouna , 5 février 2013 @ 8 h 57 min

    dans le paragraphe faire le paton vous dites de “melanger farine, cacao, bicarbonate sel et levure” mais vous ne dites pas combien de sel on doit mettre???

    merci d’avance pour votre réponse

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    mimouna , 5 février 2013 @ 8 h 57 min

    dans le paragraphe faire le paton vous dites de “melanger farine, cacao, bicarbonate sel et levure” mais vous ne dites pas combien de sel on doit mettre???

    merci d’avance pour votre réponse

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    mimouna , 5 février 2013 @ 8 h 57 min

    dans le paragraphe faire le paton vous dites de “melanger farine, cacao, bicarbonate sel et levure” mais vous ne dites pas combien de sel on doit mettre???

    merci d’avance pour votre réponse

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    alfonsi jacqueline , 5 février 2013 @ 4 h 26 min

    on vient de le deguster c est vraiment une tuerie,merci christelle j ai d ailleurs fait tout les gateaux americains de ton site a part celui a l arome banane,ce qui ne serait tarder,jamais decue merci beaucoup. de tes recettes,

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    alfonsi jacqueline , 5 février 2013 @ 4 h 26 min

    on vient de le deguster c est vraiment une tuerie,merci christelle j ai d ailleurs fait tout les gateaux americains de ton site a part celui a l arome banane,ce qui ne serait tarder,jamais decue merci beaucoup. de tes recettes,

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    alfonsi jacqueline , 5 février 2013 @ 4 h 26 min

    on vient de le deguster c est vraiment une tuerie,merci christelle j ai d ailleurs fait tout les gateaux americains de ton site a part celui a l arome banane,ce qui ne serait tarder,jamais decue merci beaucoup. de tes recettes,

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    alfonsi jacqueline , 5 février 2013 @ 4 h 26 min

    on vient de le deguster c est vraiment une tuerie,merci christelle j ai d ailleurs fait tout les gateaux americains de ton site a part celui a l arome banane,ce qui ne serait tarder,jamais decue merci beaucoup. de tes recettes,

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    Diana , 4 février 2013 @ 9 h 14 min

    Super gâteau! Recette toute simple merciii.

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    Diana , 4 février 2013 @ 9 h 14 min

    Super gâteau! Recette toute simple merciii.

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    Diana , 4 février 2013 @ 9 h 14 min

    Super gâteau! Recette toute simple merciii.

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    Diana , 4 février 2013 @ 9 h 14 min

    Super gâteau! Recette toute simple merciii.

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    mimouna , 4 février 2013 @ 7 h 44 min

    Bonjour 

    J’aimerais savoir s’il est possible de le faire dans un cercle patissier amovible ou est ce qu’il faut absolument un moule???

    merci beaucoup pour votre réponse

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    mimouna , 4 février 2013 @ 7 h 44 min

    Bonjour 

    J’aimerais savoir s’il est possible de le faire dans un cercle patissier amovible ou est ce qu’il faut absolument un moule???

    merci beaucoup pour votre réponse

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    mimouna , 4 février 2013 @ 7 h 44 min

    Bonjour 

    J’aimerais savoir s’il est possible de le faire dans un cercle patissier amovible ou est ce qu’il faut absolument un moule???

    merci beaucoup pour votre réponse

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    mimouna , 4 février 2013 @ 7 h 44 min

    Bonjour 

    J’aimerais savoir s’il est possible de le faire dans un cercle patissier amovible ou est ce qu’il faut absolument un moule???

    merci beaucoup pour votre réponse

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    Cathy V. , 3 février 2013 @ 8 h 08 min

    MERCIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIII!!!!!
    J’ai pas pu résister à le tenter…et l’essayer c’est l’adopter!!!Une tuerie!!
    Beaucoup d’étapes mais rien de compliqué.Le plus dur est effectivement d’attendre 😉 .Mais je l’ai fait hier soir et dégustation au 4h aujourd’hui…What else? 

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    Valérie , 1 février 2013 @ 9 h 29 min

    Maintenant que j’ai lu ta recette, je me demande si on a bien fait de te mettre la pression  C’est de la bombe ce gâteau, de la bombe calorique !!!!! Mais tant pis  ça a l’air trop trop bon !!!

    Merci Maman Câline pour tant de générosité. Bisous gourmands

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    Valérie , 1 février 2013 @ 9 h 29 min

    Maintenant que j’ai lu ta recette, je me demande si on a bien fait de te mettre la pression  C’est de la bombe ce gâteau, de la bombe calorique !!!!! Mais tant pis  ça a l’air trop trop bon !!!

    Merci Maman Câline pour tant de générosité. Bisous gourmands

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    Valérie , 1 février 2013 @ 9 h 29 min

    Maintenant que j’ai lu ta recette, je me demande si on a bien fait de te mettre la pression  C’est de la bombe ce gâteau, de la bombe calorique !!!!! Mais tant pis  ça a l’air trop trop bon !!!

    Merci Maman Câline pour tant de générosité. Bisous gourmands

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    Valérie , 1 février 2013 @ 9 h 29 min

    Maintenant que j’ai lu ta recette, je me demande si on a bien fait de te mettre la pression  C’est de la bombe ce gâteau, de la bombe calorique !!!!! Mais tant pis  ça a l’air trop trop bon !!!

    Merci Maman Câline pour tant de générosité. Bisous gourmands

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    bree13 , 1 février 2013 @ 6 h 07 min

    je ne sais pas, tu es un vrai démon

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    LadyMilonguera , 1 février 2013 @ 5 h 47 min

    Ca a l’air d’être une vraie tuerie !

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    lulu8680 , 1 février 2013 @ 4 h 11 min

    Merciiiiiiiiiiiii

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    lulu8680 , 1 février 2013 @ 4 h 11 min

    Merciiiiiiiiiiiii

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    lulu8680 , 1 février 2013 @ 4 h 11 min

    Merciiiiiiiiiiiii

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    lulu8680 , 1 février 2013 @ 4 h 11 min

    Merciiiiiiiiiiiii

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    patricia , 1 février 2013 @ 3 h 27 min

    merci pour ce partage, je vais l’essaiyer dimanche c’est l’anniversaire de mes garçons. enfants et petits enfants vont certainements se régaler, car ca à l’ai très bon et tant pis pour les hanches

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    patricia , 1 février 2013 @ 3 h 27 min

    merci pour ce partage, je vais l’essaiyer dimanche c’est l’anniversaire de mes garçons. enfants et petits enfants vont certainements se régaler, car ca à l’ai très bon et tant pis pour les hanches

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    patricia , 1 février 2013 @ 3 h 27 min

    merci pour ce partage, je vais l’essaiyer dimanche c’est l’anniversaire de mes garçons. enfants et petits enfants vont certainements se régaler, car ca à l’ai très bon et tant pis pour les hanches

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    patricia , 1 février 2013 @ 3 h 27 min

    merci pour ce partage, je vais l’essaiyer dimanche c’est l’anniversaire de mes garçons. enfants et petits enfants vont certainements se régaler, car ca à l’ai très bon et tant pis pour les hanches

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    afaurore , 31 janvier 2013 @ 9 h 11 min

    oh là là!!! J’en bave d’envie

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    Brigitte , 31 janvier 2013 @ 8 h 55 min

    houla  c est demoniaquement bon ce truc   une vrai tuerie

    biss ma belle

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    Cathy , 31 janvier 2013 @ 8 h 41 min

    J’ai bavé!!!!!Merci Christelle!Cette recette va figurer dans mon top 3 j’en suis certaine  ;))

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    Brigitte , 31 janvier 2013 @ 8 h 06 min

    C’est une vraie tuerie!!!

    J’ai bien lu toutes les étapes et je me rends compte à quel point c’est facile; par contre…je ne sais toujours pas si je vais me lancer! Ce serait catastrophique pour mon régime que” j’essaie” de suivre!

    Je n’ai pas trop envie non plus de le faire puis de le donner; je ne suis pas assez bonne que pour me priver d’une aussi bonne “pâtisserie”!

    Dilemme…; à suivre

     

    Merci pour le partage, tu es “trop bonne”

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    Marjorie , 31 janvier 2013 @ 7 h 55 min

    Un enorme MERCI pour tout ce que tu partage et tout le temps que tu investis pour nous c’est plus que gentil !!!!! Donc merci beaucoup beaucoup, c’est un regal pour nos papilles et celle de nos amis !

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    Marjorie , 31 janvier 2013 @ 7 h 55 min

    Un enorme MERCI pour tout ce que tu partage et tout le temps que tu investis pour nous c’est plus que gentil !!!!! Donc merci beaucoup beaucoup, c’est un regal pour nos papilles et celle de nos amis !

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    Marjorie , 31 janvier 2013 @ 7 h 55 min

    Un enorme MERCI pour tout ce que tu partage et tout le temps que tu investis pour nous c’est plus que gentil !!!!! Donc merci beaucoup beaucoup, c’est un regal pour nos papilles et celle de nos amis !

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    Marjorie , 31 janvier 2013 @ 7 h 55 min

    Un enorme MERCI pour tout ce que tu partage et tout le temps que tu investis pour nous c’est plus que gentil !!!!! Donc merci beaucoup beaucoup, c’est un regal pour nos papilles et celle de nos amis !

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    mamimijane , 31 janvier 2013 @ 6 h 58 min

    merci de nous précenir pour nos hanches ,je viens juste ce matin de poster mon bilan de poids ,donc gateau à éviter pour moi,bizzzz

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    fanny fée cloche , 31 janvier 2013 @ 6 h 56 min

    Ce gateau à l’air terrible ! La levure est à incorporer avec la farine  je suppose ?

     

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      <a href="http://www.cestmamanqu , 31 janvier 2013 @ 6 h 56 min

      Merci et oui 😉

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    virginie , 31 janvier 2013 @ 3 h 39 min

    https://www.facebook.com/pages/Les-bons-petits-plats-de-nini/388719974539648

     

    bonsoir je suis cuisinière et je recherche des recettes et la votre ma l’air tres tres bonne   :)merci

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    virginie , 31 janvier 2013 @ 3 h 39 min

    https://www.facebook.com/pages/Les-bons-petits-plats-de-nini/388719974539648

     

    bonsoir je suis cuisinière et je recherche des recettes et la votre ma l’air tres tres bonne   :)merci

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    virginie , 31 janvier 2013 @ 3 h 39 min

    https://www.facebook.com/pages/Les-bons-petits-plats-de-nini/388719974539648

     

    bonsoir je suis cuisinière et je recherche des recettes et la votre ma l’air tres tres bonne   :)merci

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    virginie , 31 janvier 2013 @ 3 h 39 min

    https://www.facebook.com/pages/Les-bons-petits-plats-de-nini/388719974539648

     

    bonsoir je suis cuisinière et je recherche des recettes et la votre ma l’air tres tres bonne   :)merci

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    patou et ses envies , 31 janvier 2013 @ 1 h 39 min

    Humm trés appétissant, mais les calories aiment aussi…. entre la fin des fêtes de fin d’année , la galette et bientôt les crêpes ça n’arréte pas , 

    Bisous

    Patou

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    bree13 , 31 janvier 2013 @ 0 h 01 min

    tu penses bien que je vais tester ta recette !

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    rios , 15 avril 2013 @ 2 h 01 min

    bonsoir, jaimerai faire ce gateau pour demain soir lanniveraire de ma fille mais nayant pas trouvé de vergoise au magasin ct aprem ,il ne men reste que 200g , vous pensez que cest jouable ou il est preferable que jattends demain matin, au plus tot, pour en procurer?merci

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    leprevost , 29 mars 2013 @ 8 h 26 min

    c’est pour aujourd’hui ca y est j’essaye verdict dimanche apres degustation j’espere reussir

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    rios , 15 avril 2013 @ 2 h 01 min

    bonsoir, jaimerai faire ce gateau pour demain soir lanniveraire de ma fille mais nayant pas trouvé de vergoise au magasin ct aprem ,il ne men reste que 200g , vous pensez que cest jouable ou il est preferable que jattends demain matin, au plus tot, pour en procurer?merci

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    leprevost , 29 mars 2013 @ 8 h 26 min

    c’est pour aujourd’hui ca y est j’essaye verdict dimanche apres degustation j’espere reussir

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    rios , 15 avril 2013 @ 2 h 01 min

    bonsoir, jaimerai faire ce gateau pour demain soir lanniveraire de ma fille mais nayant pas trouvé de vergoise au magasin ct aprem ,il ne men reste que 200g , vous pensez que cest jouable ou il est preferable que jattends demain matin, au plus tot, pour en procurer?merci

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    leprevost , 29 mars 2013 @ 8 h 26 min

    c’est pour aujourd’hui ca y est j’essaye verdict dimanche apres degustation j’espere reussir

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    rios , 15 avril 2013 @ 2 h 01 min

    bonsoir, jaimerai faire ce gateau pour demain soir lanniveraire de ma fille mais nayant pas trouvé de vergoise au magasin ct aprem ,il ne men reste que 200g , vous pensez que cest jouable ou il est preferable que jattends demain matin, au plus tot, pour en procurer?merci

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    leprevost , 29 mars 2013 @ 8 h 26 min

    c’est pour aujourd’hui ca y est j’essaye verdict dimanche apres degustation j’espere reussir

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