Tarte de cerises amandine au lait concentré sucré, Tarte du déménagement

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Une tarte “inventée” avec les fonds de placards car nous étions en plein déménagement et invités à manger le midi par une amie compatissante. Bien sure il ne faut pas arriver les mains vide, mais lorsque tout est emballé, même les moules à tartes … alors voici en avant première comment faire une tarte sans moule à tarte, sans sucre en poudre et avec un paquet d’amande entamé …


Ingrédients et “manque d’équipement” nécessaires :
– 5 œufs,
– 1 boite de lait concentré sucré,
– Des cerises ou autres fruits,
– 200 gr d’amandes en poudre (J’estime la quantité car la balance aussi était emballée!),
– 4 Grosse cuillères à soupe de crême fraîche (pas de l’allegée),
– 1 rouleau de pâte sablée,

– (Je suspecte que pour les cas désespérés cela serait aussi bon sans la pâte sablée, juste un peu moins gourmand et un peux plus fragile),
– Un moule à tarte si vous n’êtes pas en plein déménagement sinon une poêle à frire en fonte ou tout en métal du moins car il faut qu’elle passe au four!

 

Préparation :
– Préchauffer le four TH 7
– Tapisser le moule ou le poêle à frire avec la pâte sablée en la laissant sur le papier de cuisson dans lequel elle est enroulée.
– Pré-cuire la pâte à blanc.
– Pendant que la pâte précuit battre les oeufs avec le lait concentré sucré et la crême fraîche.
– Ajouter la poudre d’amande, Bien battre à nouveau.
– Lorsque la pâte sablé est précuite la laisser refroidir un peu avant d’y déposer les fruits.
– Recouvrir de la préparation à l’amande
– Remettre au four environ 25 à 35 minutes selon les four.
– La tarte sera bien “pleine” et dorée par endroits. Lorsque elle est bien ferme au centre elle est cuite.

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C'est Maman Qui La Fait

C'est Maman qui l'a fait
Voici quelques unes de mes recettes favorites que je vous livre sans prétention, c'est du 100% faits à la maison. C'est grâce à mon fils Sacha si j'ai pu réaliser ce site internet. C'est lui qui me l'a suggéré n'arrivant pas à trouver mes recettes sur le web. Ce sera également pratique pour mon autre fils et mes proches car ils pourront retrouver ce qu'ils ont goûté chez moi. Vos commentaires et messages sont toujours les bienvenus. Bon Appétit à tous!

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6 Commentaires

  • Avatar
    Rosa , 6 août 2008 @ 4 h 47 min

    Délicieuse! Une belle invention!

    Bises,

    Rosa

  • Avatar
    Emmanuelle , 4 août 2008 @ 5 h 59 min

    Félicitations !! super ton blog .Merci pour tous tes conseils précieux. Moi j ai un gros souci avec le glaçage crèmeux ,il reste toujours mou meme apres des heures au frigo mes decorations “s écrasent ” sniff sniff help me !
    a bientôt
    Emmanuelle

  • Avatar
    Emmanuelle , 4 août 2008 @ 5 h 59 min

    Félicitations !! super ton blog .Merci pour tous tes conseils précieux. Moi j ai un gros souci avec le glaçage crèmeux ,il reste toujours mou meme apres des heures au frigo mes decorations “s écrasent ” sniff sniff help me !
    a bientôt
    Emmanuelle

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    Emmanuelle , 4 août 2008 @ 5 h 59 min

    Félicitations !! super ton blog .Merci pour tous tes conseils précieux. Moi j ai un gros souci avec le glaçage crèmeux ,il reste toujours mou meme apres des heures au frigo mes decorations “s écrasent ” sniff sniff help me !
    a bientôt
    Emmanuelle

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    ml , 4 août 2008 @ 1 h 11 min

    Et bien dis moi , même sans moule et sans sucre , j’en veut une part !! bon déménagement
    @ bientôt
    ml

  • Avatar
    lory , 3 août 2008 @ 2 h 12 min

    uauu, elle est forte la maman!!
    Ells sont magnifiques tes tartes et tes gâteaux!!

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