Brownies à l’avocat

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brownie à l'avocat

Ce brownie à l’avocat Hass du Pérou m’a séduite. L’avocat ajoute une richesse et un moelleux divin au brownie. Vous vous rappelez peut être de ma Danette Péruvienne à l’avocat sans cuisson ? Sur la même note chocolat-avocat, Hass propose le brownie Hass au chocolat, il est épatant !

Brownies à l’avocat Hass du Pérou
Prép : 15 min. Cuisson : 25 min. 12 parts

– 1 avocat Hass du Pérou
– 250 g de chocolat noir à 50%
– 150 g de beurre
– 3 œufs
– 150 g de sucre en poudre
– 60 g de farine
– 1 sachet de levure
– 1 pincée de sel

1- Préchauffez le four à 180° (th. 4). Beurrez et chemisez votre moule.
2- Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie.
3- Écrasez l’avocat en purée avec une fourchette.
4- Battez les œufs et le sucre ensemble pendant 2-3 minutes jusqu’à ce que le mélange blanchisse légèrement. Ensuite, ajoutez la purée d’avocat Hass du Pérou et battez à nouveau pendant 2-3 minutes. Ajoutez une pincée de sel.
5- Intégrez le chocolat et le beurre fondu à la préparation et mélangez doucement avec une cuillère en bois jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
6- Versez la préparation dans le moule et faire cuire pendant 25 minutes environ.

Astuce du chef: Vous pouvez congeler quelques portions de brownies et les conserver au congélateur pendant 3 mois.

 

Brownies à l’avocat
 
Prep time
Temps de cuisson
Total Temps
 
Auteur:
Type de recette: brownie
Cuisine: americaine
Serves: 4
Ingredients
  • - 1 avocat Hass du Pérou
  • - 250 g de chocolat noir à 50%
  • - 150 g de beurre
  • - 3 œufs
  • - 150 g de sucre en poudre
  • - 60 g de farine
  • - 1 sachet de levure
  • - 1 pincée de sel
Instructions
  1. - Préchauffez le four à 180° (th. 4). Beurrez et chemisez votre moule.
  2. - Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie.
  3. - Écrasez l’avocat en purée avec une fourchette.
  4. - Battez les œufs et le sucre ensemble pendant 2-3 minutes jusqu’à ce que le mélange blanchisse légèrement. Ensuite, ajoutez la purée d’avocat Hass du Pérou et battez à nouveau pendant 2-3 minutes. Ajoutez une pincée de sel.
  5. - Intégrez le chocolat et le beurre fondu à la préparation et mélangez doucement avec une cuillère en bois jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
  6. - Versez la préparation dans le moule et faire cuire pendant 25 minutes environ.

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C'est Maman Qui La Fait

C'est Maman qui l'a fait
Voici quelques unes de mes recettes favorites que je vous livre sans prétention, c'est du 100% faits à la maison. C'est grâce à mon fils Sacha si j'ai pu réaliser ce site internet. C'est lui qui me l'a suggéré n'arrivant pas à trouver mes recettes sur le web. Ce sera également pratique pour mon autre fils et mes proches car ils pourront retrouver ce qu'ils ont goûté chez moi. Vos commentaires et messages sont toujours les bienvenus. Bon Appétit à tous!

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