Beignets flocons Reine Des Neiges de Noël aux épices.

Beignets

De jolis beignets flocons de neiges aux épices, digne de la Reine Des Neiges. pour le 1er décembre débutons la ronde gourmande des recettes de Noël. 

beignet
De doux flocons délicatement épicés aux saveurs de Noël sous un joli manteau neigeux. Qui dit mieux avec ces Beignets ?
beignet flocon de neige

Beignets Reine des neige ou Beignets de Noël

Ingrédients : 
- 300 g de farine (pas de farine fluide) 
- 80 g de beurre fondu mais pas chaud 
- 80 g de sucre en poudre 
- 3 œufs moyens 
- 2 pincées de sel fin 
- 2 cuillères à soupe de lait ou d’eau 
- 1 cuillère à café rase de cannelle en poudre 
- 1/4 de cuillère à café de noix de muscade fraichement râpée. 
- Emporte-pièce flocon comme le mien ici clic, emporte pièce tête de renne (Sven)
- Bain de friture et sucre glace ou sucre neige pour saupoudrer.
Beignets Noel
Dans une jatte verser et mélanger la farine, le sucre et le sel et les épices. 
Ajouter les œufs et mélanger puis le beurre fondu toujours en mélangeant jusqu’à obtenir un mélange homogène. Si la pâte semble trop friable ajouter une ou deux cuillères à soupe de lait (1 à la fois) la texture pouvant varier selon la farine utilisée pour les Beignets de Noël.
Placez 2 h au frais. Étaler la pâte sur un plan légèrement fariné. Découper avec un emporte-pièce flocon de votre choix, petit, grand…, tout ce qui est Reine des neiges dans votre collection d’emporte-pièce. Un bonhomme de neige, tête de renne et carotte par exemple. 
Déposer dans l’huile de friture chaude et cuire sur les deux faces jusqu’à ce que les flocons soient dorés et bombées. Bien éponger en posant les flocons cuits sur du papier absorbant. Il faudra les sucrer deux fois. 
Saupoudrer une fois de sucre neige ou si vous n'en avez pas, saupoudrer une première fois de sucre glace puis une fois le sucre collé sur la surface du beignet, saupoudrer une seconde fois pour avoir une couche neigeuse juste avant de servir.
reine Des Neiges
Beignets de Noël ! figurines reine Des Neiges