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Beignet

Beignet de pâte à pizza 2021, une recette simple et facile.

Une recette de beignets en pâte à pizza !? Oui vraiment ! Alors franchement il n’y a pas de mal à parfois se faciliter la vie. 

J’ai donc fait des beignets de pâte à pizza en testant la méthode avec avec de la pâte toute prête, et aussi ma recette de pâte à pizza maison. C’est bon ! Plus léger en bouche que les donuts, avec une texture plus alvéolée et moins dense. J’ai adoré et les 3 Mini- Câlins aussi ! 
beignet pâte à pizza
Pour la pâte toute prête des Beignets, attention à bien prendre de la pâte épaisse. J’ai utilisée une pâte à pizza en kit du type épaisse/deep pan du Kit Pizza « Croustipate épaisse » (Celui avec le petit pot de sauce tomate trop bonne dedans). 
beignet pâte à pizza (1)
Non, ceci n’est pas un article sponsorisé pour croustipate, mais il faut bien que je fasse mes courses quelques part et c’est cette pâte qui est utilisée pour la recette Beignet, les photos et la vidéo. Donc autant vous donner le tuyau si cela peut vous éviter de tâtonner entre les pâtes. Alors… 
Pour la recette Beignet, il y a cette vidéo que j’ai filmée et éditée moi-même. (On ne rigole pas je fais ce que je peux). Bon si vous entendez du stress dans ma voix c’est à l’idée de l’huile qui se dépose sur la lentille de ma caméra, et si à un moment c’est vraiment haut perché, c’est parce que j’essaie de couvrir le bruit de la ventilation de la plaque à induction (Ah ah ah, elle chauffe bien mais elle souffle ! 
Je pense que le niveau de bruit est proportionnel au petit prix). Oui je sais on est loin des vidéos extra pros dans des ateliers immenses avec 10 Kitchenaids en enfilade sur le plan de travail…. Mais je me console en me disant que ma cuisine ressemble à la vôtre (et sans doute que la vôtre est mieux de toute façon) et que j’arrive à y faire toutes les recettes du blog tout de même ! Na ! 
beignet pâte à pizza (3)
Bon sous la vidéo il y a les étapes de la recette à imprimer si vraiment… Vous vous êtes tellement tordu de rire en la regardant que vous ne vous rappelez de rien. (N’est pas Steven Spielberg qui veut). 

Recette de beignets en pâte à pizza :

Vous avez ma recette ici pour une pâte à pizza maison. Sinon... Pâte à pizza épaisse type Croustipate épaisse (une pâte à pizza épaisse et molle, ne pas prendre une pâte toute fine). Sinon faire une pâte maison. A VENIR Sucre et cannelle en poudre pour l’enrobage Huile de friture 1 grand découpoir rond ou un verre 1 petit découpoir rond ou mini verre à liqueur. Mélanger de sucre avec autant (ou aussi peu) de cannelle que vous désirez. 
beignet pâte à pizza.
Découper vos cercles de pâte à pizza dans la pâte épaisse déroulée (ou étalée si faite maison). Faire un trou avec le plus petit découpoir au centre pour le look et, la cuisson. Cuire dans l’huile chaude, égoutter sur une grille pâtissière puis rouler dans le sucre à la cannelle. Et voilà le Beignet !
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