Attention, ne consommez pas ces huîtres contaminées au Norovirus vendues en France !

Vendues dans toute la France, ces huîtres sont désormais interdites à la consommation. Rappel Conso fait référence à une contamination par norovirus.

Vendues chez Auchan et Leclerc, ces huîtres font l’objet d’un rappel de produit suspicion de norovirus.

Pourquoi font-elles l’objet d’un rappel ? Selon le site gouvernemental Rappel Conso, cela est dû à une contamination par norovirus. Plus de détails dans les prochaines lignes.

Rappel Conso rappelle de nombreux lots

Bien que les fêtes de fin d’année soient passées, les huîtres n’ont pas encore disparu de nos assiettes.

norovirus huitres

Il est donc fort probable que vous en ayez mangé récemment, ou que vous y pensiez. Si c’est le cas, soyez prudent !

En effet, Rappel Conso annonce le rappel de nombreux lots de ces coquillages.

Selon le site gouvernemental, cela serait dû à un risque de contamination par un norovirus.

Ce dernier provoquerait des gastro-entérites. Le rappel actuel concerne cinq références, selon Rappel Conso.

Il s’agit de quatre produits de la marque des producteurs associés Culminer :

  • Huîtres spéciales d’Isigny : vendues du 6 janvier au 13 janvier.
  • Les huîtres fines d’Isigny calibre N° 3 et N° 2 : également vendues du 6 janvier au 13 janvier
  • Les huîtres spéciales « Merveilles de la Manche » : vendues du 9 janvier au 13 janvier
  • Les huîtres d’Utah Beach, calibre N° 2

Le 5ème rappel concerne :

  • Les huîtres normandes de la marque Nos régions ont du talent : vendues du 3 au 16 janvier.
  • Huîtres normandes spéciales, taille 2, de la Filière Responsable vendues chez Auchan.

 

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Rappel Conso vous recommande de ne pas consommer ces produits. Si vous en avez chez vous, vous avez jusqu’au 30 janvier pour vous faire rembourser.

Rappel Conso : qu’est-ce que le norovirus ?

Le norovirus est un virus appartenant à la famille des Caliciviridae. Auparavant, ce virus était connu sous le nom de virus Norwalk, Norwalk-like ou Calicivirus.

Un document de l’Anses révèle que ces virus – qui sont très résistants – sont les principales causes de gastro-entérites aiguës chez l’homme. Et ce, pour toutes les tranches d’âge.

C’est aussi l’agent infectieux le plus fréquemment responsable des épidémies de gastro-entérites survenant dans les collectivités.

La majorité des épidémies de norovirus d’origine alimentaire sont liées à la consommation de coquillages.

Ceux contaminés lors de déversements accidentels d’eaux usées ou d’eau du robinet suite à des dysfonctionnements du réseau. Les norovirus ne se reproduisent que lorsqu’ils infectent un être humain.

Symptômes de la gastro-entérite aiguë

L’infection à norovirus peut provoquer des symptômes de gastro-entérite aiguë tels que

  • Apparition soudaine de vomissements et de nausées
  • Diarrhée
  • Crampes abdominales
  • Fièvre modérée
  • Maux de tête (parfois)
    Maux de tête (parfois) * Douleurs (parfois)
  • Frissons (parfois)

La période d’incubation du norovirus peut être de 10 à 50 heures selon l’Anses.

Chez les personnes en bonne santé, la maladie est plutôt courte. En moyenne, ces symptômes durent 2 à 3 jours. Ils peuvent durer jusqu’à 6 jours chez les enfants et les personnes âgées.

Si vous présentez ces symptômes, il est préférable de consulter votre médecin le plus rapidement possible.

Mentionnez la consommation de ces huîtres. Les personnes immunodéprimées doivent être particulièrement attentives à ces symptômes. En effet, ces symptômes peuvent indiquer une infection à norovirus.

Chez un patient présentant des symptômes typiques, le diagnostic repose sur la suspicion clinique.

Ceci est particulièrement vrai en période d’épidémie. Il est également basé sur des tests PCR sur un échantillon de selles.

Il convient de noter que les personnes asymptomatiques peuvent rejeter le virus.

Un virus très contagieux selon Rappel Conso

Chez les personnes immunodéprimées ou les jeunes enfants, l’intoxication par norovirus peut entraîner des complications telles que :

  • Déshydratation avec une perte de poids (importante).
  • Troubles électrolytiques (hypokaliémie)
  • Insuffisance rénale pouvant conduire au décès

Ce virus est très contagieux. Son pic d’excrétion dans les selles varie de 3 à 19 jours selon les individus.

norovirus

La transmission par voie fécale-orale est la plus importante. C’est-à-dire, des selles à la bouche. Il existe plusieurs façons de s’infecter :

  • Par contact direct avec une personne malade. En prenant soin d’une personne malade, en partageant de la nourriture, des boissons ou des ustensiles avec une personne malade.
  • Si vous touchez des surfaces ou des objets contaminés par le norovirus et que vous portez ensuite vos doigts à votre bouche.
  • Si vous mangez des aliments ou buvez des liquides contaminés par le norovirus. Si un manipulateur d’aliments malade contamine des aliments ou des boissons.