PATE A LASAGNE AU BOURSIN

Bel Tchizbox me lance 3 défis culinaires ! Oh j’adore les défis ! Alors je relève ! Belle raison de passer du temps en cuisine avec mes puces … voici comment faire une pâte à lasagne au Boursin !

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Ce soir c’est lasagnes ! Sauf que Mamancâline a beau chercher, elle ne trouve pas le paquet de feuille de lasagnes … Tant pis on va faire sans ! Le hic c’est qu’il ne reste qu’un pauvre œuf solitaire dans le frigo … pour faire de la pâte à pâte pour 6 personnes ??? … OUI c’est possible ! Puisqu’on a du Boursin dans la boite à fromage.

Une belle pâte à pâte (« pâtapâte » d’après la petite) que les enfants vont aimer étaler, une sauce blanche que l’on fera au micro-onde pour la facilité et rapidité (et pas de gras)  et une recette déclinable version viande ou saumon ….

 

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INGREDIENTS «  PATAPATE » AU BOURSIN ET GARNITURE :

–  570 gr de farine blanche.
–  220 gr de Boursin Au Poivre. (120 + 100).
–  1 œuf gros ou moyen (pas petit).
–  235 ml d’eau tiède (235 gr).
–  3 gr de sel fin.
–  600 gr de bœuf haché.
–  1 grosse boite de tomates concassées.
–  1 oignon.
–  Sel + poivre.
–  500 ml de lait.
–  60 gr de farine.
– Rouleau à pâtisserie ou comme moi machine à pâtes fraïches clic.

 

FAIRE LA PÂTE A LASAGNE AU BOURSIN

– Dans un saladier ou le robot mettre 120 gr de Boursin au poivre, l’eau tiède, le sel et l’œuf. Battre jusqu’à ce que ce soit bien mélangé et homogène.  

– Ajouter les 570 gr de farine en une fois et pétrir (pour moi c’est avec le crochet à pâte de mon gros robot) Si vous avez un petit batteur électrique,  mieux vaut pétrir à la main.

– Une fois la pâte lisse, fariner la boule et emballer de film alimentaire.
 

PRÉPARER LA GARNITURE

– Faire revenir l’oignon dans un CA d’huile de tournesol, ajouter la viande faire revenir.
– Ajouter la grosse boite de tomate, mijoter un peu, assaisonner et mettre de côté.

  

FAIRE LA SAUCE BLANCHE AU BOURSIN

– Préparer une béchamel en mettant 500 ml de lait à température ambiante et 60 gr de farine dans un saladier en plastique.

– Fouetter et bien mélanger, mettre au micro-onde 1 minutes à la fois et remuer au fouet entre chaque minute. Une fois épaissie ajouter 100 gr du Boursin au poivre. Bien mélanger.

 

FAIRE VOS FEUILLE DE LASAGNES

– Fariner votre plan de travail et étaler la pâte à lasagnes au Boursin assez finement.
– J’ai faites 6 feuilles, il m’est resté un  petit pâton (tagliatelles pour 2 enfants le lendemain).

– Couper les à la taille de votre plat. J’ ai coupé au fur et à mesure que je montais les couches dans le plat.

 

MONTAGE

– Monter vos lasagnes, en commençant par le fond du plat, mettre dans cet ordre : 
– Jus de la sauce de la viande pour que la 1ère feuille ne colle pas au plat.
– Feuille de lasagne
– 4 CAS de sauce blanche au poivre étalée dessus,
– Viande,
– Répéter et finir par une feuille de lasagne et le reste de la sauce. Enfourner à 220 °C pour environ 30 min ou jusqu’à ce que la sauce mijote dans le plat.

Voilà ! Mes filles ont adoré étaler la pâte et monter les lasagnes … A votre tour !

 

Je me suis beaucoup amusé avec ce defi original Tchizbox qui fait appelle à la débrouillardise dont nous les mamans savons qu’elle est souvent la clef du succès en cuisine … qui n’a pas vus ses adorables rejetons dévorer une recette improvisé autours des restes du frigo mais bouder le repas si bien planifié du dimanche …..

Au cas ou vous seriez aussi curieuse et gourmande que moi … allez vite voire les Impro-Frigo des copineautes qui on relevé le défi !

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Merci Pour Le Chocolat  et sa fricassée de dinde au curry Amelimelo et ses lasagnes remixées Mon blog de maman et ses Tchiz verrines  Fées maison et ses Yakitori 

 

 

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26 Commentaires

  1. Wouah ! Ca a l’air excellent ! Bisous !

  2. bonne chance!!

  3. bonjour, et un grand bravo pour toute vos recettes. j’adore

    j’aimerai savoir si il était possible de faire votre recette sans l’oeuf??

    merci

    bonne continuation

  4. bonjour, et un grand bravo pour toute vos recettes. j’adore

    j’aimerai savoir si il était possible de faire votre recette sans l’oeuf??

    merci

    bonne continuation

  5. bonjour, et un grand bravo pour toute vos recettes. j’adore

    j’aimerai savoir si il était possible de faire votre recette sans l’oeuf??

    merci

    bonne continuation

  6. bonjour, et un grand bravo pour toute vos recettes. j’adore

    j’aimerai savoir si il était possible de faire votre recette sans l’oeuf??

    merci

    bonne continuation

  7. a bein voilà une idée géniale !!! et j’ai meme les deux filles por étaler la pate lol !!!

  8. Super tes lasagnes miam. J’en aurai bien pris une part. Bizz et bonne soirée

  9. Avatar VERO_2010 says:

    HUM…

    ça à l’air trop bon… Merci

  10. Avatar VERO_2010 says:

    HUM…

    ça à l’air trop bon… Merci

  11. Avatar VERO_2010 says:

    HUM…

    ça à l’air trop bon… Merci

  12. Avatar VERO_2010 says:

    HUM…

    ça à l’air trop bon… Merci

  13. Alorssss celle-là je vais la faire, dans la boiboite, je te dirai. Bizzz

  14. Ta recette me plait énormément, bravo!! gros bisous

  15. Tu me mets l’eau à la bouche! Bravo pour cette recette bien gourmande!

  16. alors si j ai bien compri ce n est pas toi qu il faut féliciter ces tes fille hiiiii

    tes belles lasagnes a toi et tes fille bravo

    bisous

  17. alors si j ai bien compri ce n est pas toi qu il faut féliciter ces tes fille hiiiii

    tes belles lasagnes a toi et tes fille bravo

    bisous

  18. alors si j ai bien compri ce n est pas toi qu il faut féliciter ces tes fille hiiiii

    tes belles lasagnes a toi et tes fille bravo

    bisous

  19. alors si j ai bien compri ce n est pas toi qu il faut féliciter ces tes fille hiiiii

    tes belles lasagnes a toi et tes fille bravo

    bisous

  20. Géniale cette idée, à tester!

  21. whouaaaa ça c’est de la super maman !

  22. Parfumer la pâte, quelle bonne idée !