CAKE POPS DE SAUMON FUME CAKE POPS SALEES POUR L’ APERITIF
Voici de jolies boules toutes rondes et moelleuse au saumon fumé. OUT avec le vieux cake au saumon tellement carré et IN avec ces délicieuses cake pops, ou cake boules, ou cake balls, c’est comme vous voulez. Servez les avec une mayonnaise ou juste nature. Ces cake pops au saumon fumé remportèrent un franc succès et si vous ne voulez pas les planter sur des bâtons pour les servir, elle font de jolies pyramides sur un buffet. (et on économise l’achat de bâtons).
Amusez vous en cuisine … Mamancâline.
La recette est simple, facile et le résultat est une petite boule moelleuse et pleine de bonne choses.
Ma vraie machine à cake pops Babycake est ICI CLIC
Je vous conseille de les faire la veille et une fois refroidies de les garder dans une boite hermétique. Ainsi l’extérieur redeviendra aussi moelleux que l’intérieur. Si au contraire vous voulez un extérieur croquant faites-les le jour même et gardez les dans un contenant non hermétique.
Pour environ 36 cake pops ou cake boules au saumon fumé il vous faudra :
– Votre machine à cake pops Babycake ICI CLIC
– 270 gr de dé de saumon fumé avec le gras bien épongé sur du sopalin.
– 200 gr de farine (pas fluide).
– 120 gr gruyère râpé passé au robot à lame pour le réduire en chapelure.
– 13 cl d’huile de tournesol ou huile neutre.
– 4 œufs moyens.
– 16 cl lait entier à température ambiante.
– 1 sachet + 1/3 de sachet de levure chimique (levure alsacienne, poudre à pâte)..
– 5 tours de poivre du moulin (ou plus)..
– 36 bâtons à sucette ICI CLIC (optionnel).
– Une poche a douille ICI CLIC ou un sac congélation.
Recette :
– Préchauffer la machine à cake pops Babycake.
– Verser le gruyère râpé dans un moulin électrique ou un robot à lames et réduire en chapelure.
– Mélanger les œufs battus et le lait puis ajouter la farine.
– Une fois la pâte lisse, incorporer la levure, le poivre et l’huile.
– Une fois homogène ajouter les dés de saumon et la chapelure de gruyère râpé.
– Verser la pâte dans la poche à douille en plastique ou le sac congélation, couper le bout assez large pour que le dés de saumon puissent passer sans encombre.
– Remplir les cavités juste au-dessus de chaque alvéoles. Pincer le bout de la poche entre chaque alvéoles.
– Laisser cuire 7 minutes avant de vérifier la cuisson en ouvrant la machine.
c’est une très belle idée ça justement les fêtes approchent….c’est présentable et ça donne de l’allure pour l’apéro, malheureusement je ne pourrez les essayer en ce moment pour mes amis, car je ne peux pas me permettre des frais en ce moment. bravo pour cette recette. Bisous
Ah oui en novembre la fin du mois commence le 10n c’est dur la fin d’année mais j’ai prévu des recettes petits budget cette année ! C’est tristement dans l’air du temps….
l’idée de saumon en boule c’est top
Recette testée et approuvée : je vous ai mentionnée sur mon blog :
http://fanfancuisine.canalblog.com/archives/2016/01/18/33227964.html
Merci !
Merci énormément ! Je suis ravie <3
Testé à l’instant.
Dans les moules à cake pops en silicone (marque casa pour moi), j’ai mis à 180°, 15 min. Ca manque un peu de coloration, il aurait peut-être fallu 2 min de plus mais l’intérieur est bien.
Recette que je garde donc!
Super ! merci Caro !
Bonjour
Je souhaiterai faire cette recette mais je n’ai pas de machine juste un moule qui va au four. Pourriez vous m’aider pour la cuisson ( la température et la durée ) merci bcp !
Bonjour, OH désolée je vois de quel moule vous parlez mais je n’ai pas testé avec je suis désolée !
Je pense que si vous suivez la cuisson de votre livre choisissez une recette de cake nature par exemple et utilisez les temps et emps de cuisson pour une fournée puis ajustez si nécessaire 🙂 tenez moi au courant et j’ajouterai le temps de cuisson en moule à la recette.
Ah mais si en plus vous donnez des recettes pour des cake pop salés je vais être obligée d’acheter l’appareil
Hi hi désolée 😉
héhé ^^ ya pas de quoi 😀
Bonjour
Ta recette m’a fait de l’œil et je n’ai pas pu résister, aussitôt lue aussitôt la machine commandée et je viens de la recevoir, mais je suis étonnée de voir qu’elle n’est pas hermétique , peux -tu me dire si c’est normal ou si elle a un défaut?
Bonjour oui c’est normal c’est un cuiseur, la vapeur va s’échapper pendant la cuisson elle se ferme bien ne t’inquiète pas comme la pâte cuit des deux cotés en même temps ça ira 😉
C’est en bas de l’article au centre normalement il est écrit add a coment qd il n’y a pas encore de coms et sinon il faut afficher les commentaires deja publiés 😉
Pas de soucis 😉 Je file le faire !
Super recette, je l’ai mise sur mon blog :p
D’abord merci pour toutes ces recettes et toutes ces astuces !! J’adore
Sinon je me suis offert la machine a cake pop mais impossible de réussir vos cake pop au saumon, ils attachent et c’est un enfer a nettoyer, pourtant j’huile la machine mais rien n’y fait, en revanche aucun probleme pour le sucré
ou est ce que je me loupé ?? Merci d’avance et surtout continuez !!!!
D’abord merci pour toutes ces recettes et toutes ces astuces !! J’adore
Sinon je me suis offert la machine a cake pop mais impossible de réussir vos cake pop au saumon, ils attachent et c’est un enfer a nettoyer, pourtant j’huile la machine mais rien n’y fait, en revanche aucun probleme pour le sucré
ou est ce que je me loupé ?? Merci d’avance et surtout continuez !!!!
Bonjour et merci pour votre recette! j’ai la machine à cakepops et j’ai testé par contre je n’ai pas eu beaucoup de cake balls rondes car la pate a collé à la machine (j’ai testé sans rien, avec de la matière grasse, puis avec de l’huile…)
Que me conseillé vous pour la prochaine fois ??
Merci
Bonjour et merci pour votre recette! j’ai la machine à cakepops et j’ai testé par contre je n’ai pas eu beaucoup de cake balls rondes car la pate a collé à la machine (j’ai testé sans rien, avec de la matière grasse, puis avec de l’huile…)
Que me conseillé vous pour la prochaine fois ??
Merci
ça y est !!! J’ai enfin fait ta recette !!! et en les goûtant, je me suis dit : »mais pourquoi je n’en ai pas fait plus tôt !!!!!!!!!!!! »
Bon, c’est vrai que je n’ai eu ma machine à cake pops qu’à Noël…ceci explique peut-être cela???….
Absolument délicieuses tes cakes pops salées. Ma petite famille s’est régalée alors un grand merci à toi. Et là c’est sûr, je n’attendrais pas autant de temps pour recommencer
Bises gourmandes
ça y est !!! J’ai enfin fait ta recette !!! et en les goûtant, je me suis dit : »mais pourquoi je n’en ai pas fait plus tôt !!!!!!!!!!!! »
Bon, c’est vrai que je n’ai eu ma machine à cake pops qu’à Noël…ceci explique peut-être cela???….
Absolument délicieuses tes cakes pops salées. Ma petite famille s’est régalée alors un grand merci à toi. Et là c’est sûr, je n’attendrais pas autant de temps pour recommencer
Bises gourmandes
voilà j’ai fait !!
c’etait très bon !! j’ai mis sur mon blog si tu veux zieuter …
bizz Mu
j’ai acheté le moule ….. à cake pops mou en silicone
j’essaye ça se soir !!
bizz Mu
superpe cette recette … et si on n’a pas la machine à cake pops on peut faire comment ?
bizz Mu
J’ai essayer une variante de votre recette de cake pops au saumon mais avec des lardons « alumettes » c’est vraiment HYPER bons !! 😉
J’ai essayer une variante de votre recette de cake pops au saumon mais avec des lardons « alumettes » c’est vraiment HYPER bons !! 😉
Ahlalalla, je me renseigne pour la machine à cake pop, et je vois que tu fais de jolies choses. Notamment que ça rend bien même sans bâton.
Par contre, rupture de stock sur Thema…
Merci pour la recette, et à bientôt
Recette très bonne.
Recette très bonne.
Bonjour,
j’ai réalisé la recette avec le » cake pop maker » de simeo et j’obtient 25 boules de cakes d’une grosseur superieure à une balle de ping-pong.
Bonjour,
j’ai réalisé la recette avec le » cake pop maker » de simeo et j’obtient 25 boules de cakes d’une grosseur superieure à une balle de ping-pong.
Je viens de faire les cakepops avec des lardons allumettes que j’ai épongé sur du sopalin
. Tout simplement délicieux !!! Merci et Felicitation pour cette super recette !!!
Je viens de faire les cakepops avec des lardons allumettes que j’ai épongé sur du sopalin
. Tout simplement délicieux !!! Merci et Felicitation pour cette super recette !!!
vs avez essayer d’autres versions que le saumon. je pourrait les rouler à la main
Bonjour pistache29,
Je viens de faire la pate pour cette recette, et elle est trop liquide pour être roulée à la main. Mais ca peut être sympa dans des moules à cupcake, ou des moules à cannellé je pense
Ceci est une pâte à cuire …. pas à rouler 😉
vs avez essayer d’autres versions que le saumon. je pourrait les rouler à la main
Bonjour !
Bravo pour votre site, c’est grace à vous que ‘jai découvert les cake pops. C’est génial. Je cherchais au départ un gateau spider man. Je suis donc tombé sur votre site. J’ai été intrigué par la rubrique cake pops. Du coup, j’ai reçu la machine aujourd’hui et testé la recette au saumon. C’est parfait, tout à réussi. Merci à vous et pour cette recette.
Sylvie
coucou ! n’ayant pas l’appareil à pop cakes est – ce que je peux faire cette recette dans l’appareil à mini donut’s ?? merci pour l’info, bonne soirée !
coucou ! n’ayant pas l’appareil à pop cakes est – ce que je peux faire cette recette dans l’appareil à mini donut’s ?? merci pour l’info, bonne soirée !
ah oui très sympa cette recette et cette présentation
bravo !!!
Bonjour,
Je suis votre blog depuis quelques temps et j’ai réussi mes premiers cakepops grâce à vous. suite à vos conseils je viens d’acheter la fameuse machine héhé et je voulais savoir: on peut mettre n’importe quelle recette de gateau à votre avis?
Merci et bonne continuation
Bonjour,
Je suis votre blog depuis quelques temps et j’ai réussi mes premiers cakepops grâce à vous. suite à vos conseils je viens d’acheter la fameuse machine héhé et je voulais savoir: on peut mettre n’importe quelle recette de gateau à votre avis?
Merci et bonne continuation
Voilà une recette que j’attendais avec impatience
Merci beaucoup!!!
Et même si je ne laisse pas beaucoup de commentaire je suis une grande fan 😉
miam ca a l’air succulent comme j’ai pas la place de stocker la machine , je pense me rebattre sur le moule en silicone j’adore le concept bouchée
miam ca a l’air succulent comme j’ai pas la place de stocker la machine , je pense me rebattre sur le moule en silicone j’adore le concept bouchée
Ils sont jolis, ludiques et très appétissants, bravo ! Bises
ça change de celles qui sont sucrées !
olala elle a l’air vraiment géniale cette machine !!!
Ils sont d’une rondeur parfaite! Je connais cette recette, j’ai testé, un régal! Bisous
sympa pour l apero
merci
Je ne connaissais pas cet appareil et mmmmm ça donne l’eau à la bouche miam miam
Quelle bonne idée! J’aime beaucoup! Bises Julia
miammm, j’en ai l’eau à la bouche… puis-je en déguster un ?
stéphanie
super apéro
moi j ai acheter l apparail pour le vin d honneur de ma fille , pour faire des popcacke au petits et je m en suis servie aussi pour faire pour les adulte popcake au sumon,au crabe,et au olive sa a fait fureur,en passant j adore votre site
moi j ai acheter l apparail pour le vin d honneur de ma fille , pour faire des popcacke au petits et je m en suis servie aussi pour faire pour les adulte popcake au sumon,au crabe,et au olive sa a fait fureur,en passant j adore votre site
c’est bien cet appareil et les petits cakes ,miammmmmbizzzz
génial la version salée, miamm bon mercredi manue :))
Bonjour Le week end dernier impossible de voter malgré plusieurs essais a differents moments de la journee et impossible de te laisser un message dans les commentaires pour te prévenir As tu activée quelque part mais je lai pas trouver l’onglet contacter l’auteur cela serait pratique dans un cas comme celui ci Bonne chance a vote 😉 j’espère que ce message passe 🙂
Bonjour Le week end dernier impossible de voter malgré plusieurs essais a differents moments de la journee et impossible de te laisser un message dans les commentaires pour te prévenir As tu activée quelque part mais je lai pas trouver l’onglet contacter l’auteur cela serait pratique dans un cas comme celui ci Bonne chance a vote 😉 j’espère que ce message passe 🙂
zut, ça donne envie d’acheter cette machine maintenant!!!
Ca al’air tres bon en plus
Bonjour !
J’avais deux questions : faut-il mettre quelque chose (margarine ?) sur la machine avant d’y mettre la pâte ou est-ce que les cake pops n’accrochent pas du tout ?
Et sinon, auriez-vous une idée pour remplacer le candy melt de la version sucrée par une préparation adaptée aux cake pops salés ?
Bonjour !
J’avais deux questions : faut-il mettre quelque chose (margarine ?) sur la machine avant d’y mettre la pâte ou est-ce que les cake pops n’accrochent pas du tout ?
Et sinon, auriez-vous une idée pour remplacer le candy melt de la version sucrée par une préparation adaptée aux cake pops salés ?