WHOOPIE PANCAKE FESTIF A LA CLEMENTINE

WHOOPIE PANCAKE RECETTE (2)

Voici une gourmandise à servir dé le petit déjeuné (oui!). Le Whoopie pancanke, parfois un ratage fait bien les choses, en voulant mettre au point mon propre Whoopie pie je me suis retrouvée avec ces délicieux pancakes, moelleux, et parfait avec du sirop d’érable ou une noisette de beurre …

Je vous présente les Whoopie pancakes.

WHOOPIE PANCAKE RECETTE (3)

La texture est entre un pancake et une génoise, ou plus simplement comme un Whoopie Pie fin. Ce qui est super c’est que l’on peut en faire la veille pour le petit déjeuné du lendemain …et ils seront tout aussi frais et moelleux et goûteux. Voici donc pour un petit déjeuné festif ; Le Whoopie pancake à la clémentine.

Et pour faire plaisir aux enfants prendre 2 CAS de pâte, colorer au colorant gel (lien) ou au cacao et mettre dans une grosse seringue en plastique sans l’aiguille. (Demander la plus grosse au pharmacien). Ensuite écrire leurs initials ou des coeurs etc. sur les whoopie pancakes crues avant d’ enfourner.

 

WHOOPIE PANCAKE A LA CLEMENTINE
Petit déjeuné De Fête

 Prép 15 mins – Cuisson 10 à 15 mins – Pour 20 Whoopy pancakes

 

INGRÉDIENTS :
– 250 gr de farine
– 235 ml de lait à température ambiante
– 200 gr de sucre
– 115 gr de beurre mou
– 1 gros œuf
– Zest de 2 clémentines
– 1 sachet de levure chimique
– 1 CAS arôme vanille ou un sachet de sucre vanillé.
– 2 pincées de sel


RECETTE :

– Préchauffer le four à 175°C
– Mélanger au fouet électrique le beurre, le sucre et le zeste jusqu’à ce que ce soit crémeux.
– Ajouter la vanille et l’œuf et battre à nouveau.
– Dans un autre saladier mélanger la farine, levure, et sel.
– Ajouter la farine en 3 fois dans le mélange au beurre en alternant avec le lait.
(1/3 farine – moitié du lait – 1/3 farine – dernière moitié du lait – 1/3 farine)

– Battre à vitesse rapide pour obtenir un mélange homogène.
– Poser en tas sur une plaque couverte de papier de cuisson.
– Surtout bien les espacer pas plus de 5 à 6 par plaques. 

– Cuire 10 à 15 minutes, ils doivent être doré/pale. Avec le bord plus foncé.
– Laisser refroidir complètement avant de manipuler.
– Garder entre des feuilles de papier de cuisson.
– Meilleurs si mangés dans les 3 jours.

WHOOPIE PANCAKE RECETTE (1)

 
dans Crêpes, beignets, gauffres, Noël et hivers, Recettes sucrées

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13 Commentaires

  1. Houhhhhhhhhhh!

    Que c’est joli!!!

    Mais où vas-tu donc pécher toutes ces bonnes idées?

    Bravo. Bises et bonne soirée

    Brigitte

  2. La photo est vraiment jolie ! Peux-tu voter pour moi stp : Merci d’avance ! Bisous ! 

  3. Comme quoi rater peut avoir du bon….

  4. WHOOPIE  ??? je ne connaissais pas, très faciles à faire, vais essayer bien sûr. Merci. Bizzz

     

  5. j’organise un concours sur le theme des clémentines ou cas ou tu souhaites participer .

  6. j en pique un au passage!!bisous

  7. Avatar R'Evelyne says:

    Ils sont très beaux!!

    Bisous

  8. il sont pas beau ils sont magnifique

    bravo pour ce prodigieuse recette

    tres bonne soirée

  9. il sont pas beau ils sont magnifique

    bravo pour ce prodigieuse recette

    tres bonne soirée