OURS BLANC POLAIRE DE NOEL 3D CRAM GLACAGE ROYAL CROUSTILLANT CHOCO & GLACAGE ROYAL

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Regardez ce petit gars tout blanc … n’est il pas adorable … à croquer!

  Très simple à faire, pas de cuisson et il se conservera pendant toutes les fêtes pour décorer votre table avant de finir dans les mains
des gourmands…

 

 Je viens de faire celui ci pour le marché de Noël de l’école de mes filles, j’espère qu’une gentille famille l’adoptera pour les
fêtes!

 

L’intérieur est en croustillant au chocolat, pour la vidéo tuto pour faire le croustillant c’est ICI sur lé vidéo c’es le vaisseu de Buzz l’Eéclair
mais la technique s’applique de mêm pour rempli le moule ourson. Et puis tout est expliqué ci dessous :

 

– EQUIPEMENT NECESSAIRE –

Moule ourson 3D en deux parties
(j’ai acheté le mien ICI)

– Support rigide en carton ou contre plaqué pour le poser

– Poche à douille et embout étoilé J’ai achetée la mienne
ICI

– 1 grand saladier qui va au micro onde et un plus grand pour mélangercuillère
en bois.

– Sparadrap (si si)

 

– INGREDIENTS INTERIEUR OURSON –

– 700 gr de céréales de riz soufflé (ici au chocolat)

– 600 gr de chamallow (ici blanc)

– Huile au goût neutre

– 3 boules de gomme (nez et yeux) et du réglisse à dérouler

– 1 canne en sucre

 

– INGREDIENTS FOURRURE OURSON (GLACAGE ROYAL 2 OPTIONS) –

J’ai fait un glaçage royal sans oeuf cru pour éviter les risques alimentaires. Cet ourson va se conserver 1 mois. Donc j’ai prise de la poudre de meringue (meringue
powder de Wilton)
qui est comme du blanc d’oeuf pasteurisé. Ainsi pas de souci sanitaire pour les enfants et femmes
enceintes.La poudre se trouve en ligne ICI.

Glaçage royal option 1 à la poudre de meringue :

– 54 gr de poudre de blanc d’oeuf pasteurisé Meringue Powder

– 160 à 180 ml/gr eau

– 900 gr sucre glace

 

 

Glaçage royal option 2 au blancs d’oeufs crus :   

– 900 gr de sucre glace

– 5 Blancs d’oeufs

 

 

FAIRE LE CORP EN CROUSTILLANT :  

– Coller du sparadrap sur les bords de l’ouverture des deux moitiés du moule sous les fesses du nounours.

– Cela évitera que vous ne vous coupiez contre ces bords en “farcissant” le nounours. 

Vous n’utiliserez pas le centre conducteur de chaleur qui sert à la cuisson. Remettez le dans sa boite 🙂

 

– Huiler les deux moitiés du moule et les fixer l’une à l’autre avec les clips prévus à cet effet.  

– Fondre les chamallows au micro onde. Lorsqu’ils sont bien gonflés les retirer du micro onde et mélanger à la cuillère pour les
liquéfier.

– Verser sur 400 gr des céréales et mélanger.

– Ajouter le reste des céréales au fur et à mesure pour obtenir un mélange malléable.

– Immédiatement “farcir” L’ourson par l’ouverture sous les fesses.

– Tasser bien dans les oreilles, tasser dans le museau, puis la tête et le reste du corps.

– Pensez à farcir les pieds avant de finir de combler le corps.  

– Laisser durcir plusieurs heures.

– Démouler et laisser à l’air libre pendant que vous faites le glaçage.

 

FAIRE LE GLACAGE :

 

 Option 1 : 

– 54 gr de poudre de blanc d’oeuf pasteurisé Meringue Powder

– 160 à 180 ml/gr eau

– 900 gr sucre glace

 

– Mélanger la poudre de meringue et le sucre glace.

– Ajouter 160 gr/ml d’eau tiède, battre au fouet à blanc d’oeuf, si nécessaire ajouter un peu d’eau (PAS PLUS de 20gr/ml en plus
maximum).

– Obtenez un glaçage épais et crémeux qui tient bien au fouet et à l’aspect ferme.

– Pas plus de 180ml/gr d’eau au TOTAL pour 900 gr de sucre glace.

 

Option 2 :

– 900 gr de sucre glace

– 5 Blancs d’oeufs

 

– Avec le fouet à blanc d’oeuf battez vos blancs et le sucre à vitesse lente, une fois le sucre absorbé battre a
vitesse rapide.

– Le mélange vas “monter” et le glaçage sera volumineux et “lourd” sur le fouet.

– Lorsque les pointes restent en forme et ne retombent plus arrêter de battre.
* Pour épaissir ajoutez du sucre glace.*Pour liquéfier ajoutez du blanc en très petites quantités à la fois ou du jus de citron en bouteille.

 

DECORATION :

– Enduire le dessous de l’ourson de glaçage épais pour le fixer au plateau.

– Avec vos mains enduire et lisser tout l’ourson d’une couche de glaçage.

– Étaler du glaçage sur les oreilles et le dessous des pieds et lisser avec une spatule.

 

demouléenduit main >sous pied

 

 

– Verser le glaçage dans une poche à douille équipée
d’un embout étoilé.

– Faire le tour des oreilles en laissant le devant lisse en arc de cercle.

 

oreille

 

– Commencer à recouvrir entièrement l’ourson de glaçage à la douille étoilée.

– Commencer par le dessus devant. Puis faire l’arrière. Recouvrir entièrement l’ourson.

– Ne pas couvrir la plante des pieds, laisser la lisse.

 

glaçaghe fraisdos

 

– Poser les boules de gommes ou autres confiseries en place pour les yeux et la truffe.

– Enfoncer des morceaux de réglisse déroulés pour le museau.

 

museauexpressions

 

– Refaire le bras droit de l’ourson (coté gauche ourson face à vous) par dessus le glaçage déjà en place pour lui donner une forme 3D en relief.

– Poser la canne en sucre dans le glaçage au bout de la patte.

 

avant bras

 

– Faites le bras gauche de l’ourson en relief tout comme le précèdent.

– Recouvrir le manche de la canne en sucre avec le glaçage du bras.

canne

 

– Si il reste du glaçage faire une petite queue en pompon à l’arrière et des zigzags de glaçage autour de l’ourson pour décorer le plateau/contre plaqué de
présentation.

 

deco devant

 

– Laisser sécher à l’air libre environ 15 heures.

– Ne pas exposer à l’humidité.

– Si vous l’emballer de papier cristal transparent (de fleuriste), veillez à le retirer de l’emballage si vous l’avez par exemple transporté dans le froid puis au
chaud et que de la condensation c’est formée dans l’emballage.

– Se conserve 4 semaines. Si vous le présentez à l’air libre il peut prendre un peu le poussière, mais l’intérieur reste délicieux, même si vous décidez de ne
plus manger le glaçage.

 

LIENS UTILES

 

GRAND MOULE OURSON 3D

POUDRE A MERINGUE

POCHE A DOUILLE

COLORANT

 

Si ce tuto vous plaît,

Merci de me laisser un commentaire en signe de votre passage 🙂

 

 

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Regardez ce petit gars tout blanc … n’es …


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Commentaires

Merci pour votre réponse, même tardive! ce n’était pas urgent! bon eh bien je n’ai plus qu’a commander un moule et tenter!!

Commentaire n°1 posté par Céline le 13/09/2013 à 09h39

Bonjour! Tout d’abord un grand bravo, pour cet ourson comem tout le reste de votre oeuvre!

Je souhaiterais refaire cet ourson mais qu’il soit marron. Avec si possible un marron foncé pour le corps et un marron clair pour l’intérieur des oreilles etc….  Comment puis je procéder?

 

Merci par avance !!!

Commentaire n°2 posté par Céline le 20/08/2013 à 14h18

bonjour soit colorer avc un colorant gel marron pour le marron claire ou utiliser du cacao en plus ou moins importante quantité. 😉 desolée pour la reponse tardive j’etais en vacances 😉

Réponse de Maman Câline le 05/09/2013 à 21h28

Magnifique !!! j’adore !!! Excélente idée ! Bravo !!!!Je veux le faire

Pour cela il faudrait déjà que le moule soit disponible…. Mais j’ai une question vraiment très très bête… Es ce que c’est aussi bon que beau ? La technique est formidable mais es ce que le goût est aussi bluffant ?

Merci pour tes idées toujours aussi géniales les une que les autres

Commentaire n°3 posté par Elo le 16/11/2012 à 17h15

Alors c’est comme manger des barres de cereales rice crispies au chocolat ou nature, tu eux ajouter des fruits sec, pepites de chocolat, noix, amande etc seon l’age des gourmands, cerises confites, etc … la coque de glaçage royal est tres croquante mais si moi je la laisse de coté les Câlinette adore la sucer en petit morceaux ce sont les “bonbons fourrure” mdr !

Réponse de Maman Câline le 16/11/2012 à 19h18

superbe !

j’adore le gateau croustillant autant que la déco ! bravo pour votre imagination sans faille !!!!

 

Commentaire n°4 posté par marie le 13/11/2012 à 16h33

Si mignon ! ^^

Commentaire n°5 posté par Louna le 26/05/2012 à 17h23

tout simplement magnifique et succulent

il donne envie d’etre fait et d’etre mangé

je suis devenue une grande fan de votre site et j’ai donné le virus à ma cousine

c’est fabuleux, une passion qui grandit en moi : la votre

un plaisir de faire la patisserie en voyant votre site

et cet ourson , une pure merveille

hate d’en faire un

je prends un réel plaisir à feuilleter votre site

Commentaire n°6 posté par ducrocq le 18/03/2012 à 20h22

Oh merci beaucoup ! Hereuse d’avoir partager le “virus” des gâteaux avec vous.

Réponse de Maman Câline le 18/03/2012 à 23h47

Magnifique !!!

Commentaire n°7 posté par Desperate Poulette le 23/01/2012 à 21h14

Waouh félicitations tes réalisations sont magnifiques !

Commentaire n°8 posté par Anne-Gaëlle le 11/12/2011 à 11h30

Bonjour, il est magnifique ce petit ourson, je l’imagine déjà en petit sur le dussus du gâteaux des 1 an de mafille en rose ou avec un jolie ruban rose autour de l’oreille!

juste, je nai pas de moule, est que tu pense que je peux le modeler à la main?

en séchant petit à petit je serrait le modeler non? merci

Commentaire n°9 posté par flo le 06/12/2011 à 12h53

Oui je ferai le corp et la tete puis ajouterai les pattes et les oreilles et le museau 😉

Réponse de Maman Câline le 06/12/2011 à 20h59

Bonjour,

Alors j’ai fait un gateau au chocolat… il n’est pas lourd mais pas leger non plus quel genre de pate a gateau est la plus appropriée pour l’ourson??…

Commentaire n°10 posté par boyer le 13/11/2011 à 13h15

Un gateau au yaourt avec les bancs en neige par exemple, une prparation toute faite typap maman gâteau marche tres bien aussi 🙂

Réponse de Maman Câline le 13/11/2011 à 19h00

Bonjour,

 

Felicitation a cette super maman qui fait tout le temps des trucs geniaux!!! Merci milles fois de les partager avec nous je suis une grande fan et m’inspire souvent des modes d’emploi lol!! moi je fais cet ourson en gateau mais j’aimerais savoir si l’une d’entre vous a une astuce car mon ourson s’affaisse… en tout cas mille merci et continuer dans cet elan car sachez que vous inspirer toutes les mamans….

Commentaire n°11 posté par boyer le 12/11/2011 à 19h23

Merci ! Quel pate à gateaux avez vous utilisée?

 

Réponse de Maman Câline le 12/11/2011 à 20h19

Bonjour je vois que sa fait un an que personne na mi de comentaire donc j’ouvre le bal pour l’année 2011, enfin je crois lol vraiment super beau votre nounours il é a croquer je parle au sens figuré mais il va pas tarder a être au sens propre car j’ai bien envie de le faire et je mettrai la photo, vraiment j’adore ce site, super idées sur per recettes j’adore merciiiii

Commentaire n°12 posté par pampiglione le 22/10/2011 à 16h18

Hi hi merci ! Mon petit ourson aura peut etre plus de visiteurs autours de Noel 🙂

Réponse de Maman Câline le 23/10/2011 à 01h52

bonjour,

merci pour ce site, c’est très inspirant et utile tous les trucs que vous y donner.  J’ai achté le moule de nounours et je me demande quelle pâte à gâteau je dois utiliser, puisqu’il demande que ce soit une pâte ferme.  Je n’ai pas dans ma ville les pâtes qu’on peut acheter.

Commentaire n°13 posté par ariane lemieux le 02/08/2011 à 01h42

Bonjour un gateau au yaourt ou quatre quart par exemple 🙂

N’hesitez pas si vous avez d’autres questions 🙂

Réponse de Maman Câline le 02/08/2011 à 23h07

es qu’un glaçage crémeux pour remplacer ?

Commentaire n°14 posté par Malika le 28/07/2011 à 20h08

Oui bien sur cela ne durcira pas donc il faudra faire plus attention et le poser sur le plat avant de commencer à couvrir à la douills 🙂

Réponse de Maman Câline le 28/07/2011 à 22h18

Bonjour es qu’ont peux remplacer la meringue wilton par des meringues réduite en pour pour le glaçage royal

Commentaire n°15 posté par Malika le 28/07/2011 à 15h52

Non désolée il faut faire un glaçage royal vous pouvez le faire avec des blanc d’oeuf frais mais c’est plus risqué point de vue salmonellose … la meringue en poudre ça ne marchera pas …mais si vous couvrez un gateau et non pas du CRAM vous pouvez faire un glaçage cremeux au crisco ou une fausse creme au beurre par contre il faudra garder au frigo jusque au moment de servir -)

Réponse de Maman Câline le 28/07/2011 à 19h47

MAGNIFIQUE ET QUEL BOULOT JE RESTE BOUCHE BEE BRAVO

Commentaire n°16 posté par insaf le 21/07/2011 à 18h14

Oh Insaf ..tu es adorable !

Réponse de Maman Câline le 22/07/2011 à 16h34

Bonjour, merci pour ce tuto. J’étais très tentée à faire cette expérience, je parle bien évidemment de cette façon de recouvrir, mais je n’osais pas car je ne savais pas trop par où commencer !! Maintenant, je pense que je vais essayer !! Encore merci !! Je ne sais comment et combien vous dire que votre site m’apporte beaucoup !! CONTINUEZ, moi, en tout cas, je vous soutiens et d’après certains commentaires, je ne suis pas la seule !! Merci encore de me faire partager votre savoir et me faire devenir meilleure dans le domaine de la pâtisserie !!

Commentaire n°17 posté par kmimie le 14/06/2011 à 15h05

Merci merci merci § Je suis flattée et touchée! Encore merci de votre gentillesse 🙂

Réponse de Maman Câline le 15/06/2011 à 14h59

bonjour

je voudrais faire un super gateau d’anniversaire a mon amie.le gateau sera en deux etage;je voudrais le recouvrir de creme (comme celle que les americain utilisent pour leur wedding cake)

aviez vous une recette de cette creme  blanche

merci de me repondre

a tres bientot

Commentaire n°18 posté par arbatae le 21/04/2011 à 19h48

Bonjour,

Verifier la section glaçage et creme il y a la recette

verifier la section ingredients 3d il y a les produits tout prets. 🙂

Réponse de Maman Câline le 21/04/2011 à 20h06

Magnifique !!!!!!!!!!!!!

Commentaire n°19 posté par M le 10/04/2011 à 14h10

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Que bonne idée ! c’ est magnifique. je pense l’adapter pour le bapteme de mes 2 boutchous.

Commentaire n°20 posté par béa le 28/03/2011 à 14h29

Oh belle idée! Peut être avec un ruban rose ou bleu sur l’oreille ! J’ai hate de voir ! Et tu sait tu peut les faire un mois avant si tu utilises la poudre de meringue et que tu met dans un endroit sec et à l’abris de la lumiere (un placard de cuisine vide par exemple …. comme ça cela en fait moins à faire à l’approche du jour J ! N’hesites pas si tu as des questions !

 

Réponse de Maman Câline le 28/03/2011 à 16h11

Bonjour,

Dit juste par curiositer il mesure combien ton moule ? J’ai regarder sur le site et les dimensions ne son pas marquer

Merci d’avance pour ta reponse et ton gateaux et magnifique et me donne faim lol ^^

Commentaire n°21 posté par nathalie le 28/02/2011 à 19h13

Bonjour environ 26 cm de haut 26 de large au pied et 16 de large à la tête il faut envrion 1,6 litre de pate a gateau pour le remplir. 🙂

Réponse de Maman Câline le 03/03/2011 à 12h05

SUPER!!! MERCI BEAUCOUP!

Commentaire n°22 posté par Clairechen le 14/01/2011 à 14h30

bonjour,

 

Je prévois de faire cet ourson ce week-end. Malheureusement je n’ai pas de Meringue Powder et j’hésite à faire l’Icing avec des oeufs crus…. Existe-t’il une autre possibillité ?

 

J’aurais voulu voir la vidéo du making of, mais malheureusement le lien n’est pas là, pouvez-vous le mettre?

 

Merci d’avance pour votre réponse!

Commentaire n°23 posté par Clairechen le 14/01/2011 à 11h31

Merci j’ai remis le liens, par ailleur j’ai mis cet article dans la section gateau 3D à present.

Pour le glaçage faites le avec des oeuf frais (il y a la recette aussi sur le blog) mais ne laisser pas les femmes enceintes en manger!

Vous pouvez le couvrir de creme au beurre tres ferme (la creme au beurre des tricheuses) en colorant avec du cacao en poudre vous aurez au ourson en peluche maiqs la creme au beurre est jaune pale donc cela ne ferais pas joli pour un ourson polaire.

Mais vous savez pour cette fois allez acheter des oeufs tout frais au magasin et faite le avec, je l’ai fait longtemps sans soucis et me suis mise à la meringue powder pour pouvoir les vendre au marché de Nozel de l’école. Attention sachez que le glaçage royual durci tres dur ! Ce sera croustillant !

Réponse de Maman Câline le 14/01/2011 à 14h01

Pour l’avoir vu en vrai tout à l’heure, je suis impréssionnée… je suis sure qu’il sera vite adopté ! Merci pour toutes ces explications. A très bientôt

Commentaire n°24 posté par Sifré Aurélie-Marie le 13/12/2010 à 12h39

De rien c’est un plaisi r! J’éspère qu’il trouvera une gentille famille 🙂

Réponse de Maman Câline le 13/12/2010 à 14h58

bravo bravo c’est magnifique !!!!!!

Commentaire n°25 posté par adidou le 10/12/2010 à 12h58

Merci c’est gentil!

Réponse de Maman Câline le 10/12/2010 à 13h32

il est superbe, vraiment magnifique. On ne se rend pas assez compte du temps passé pour un tel résultat.

 

Commentaire n°26 posté par applemini le 07/12/2010 à 09h48

Wouaa trop beau j’adore!! Il fera fureur à Noël!

Commentaire n°27 posté par Payette6202 le 06/12/2010 à 16h09

Magnifique ^^ !

Commentaire n°28 posté par Alice Tartine le 06/12/2010 à 13h00

1 commentaire ? et bien sans commentaire le nounours est beau et ton tuto bien fait ou va tu chercher tout ça…

Commentaire n°29 posté par kadidja le 06/12/2010 à 11h48

Hi hi ! MERCI !

Réponse de Maman Câline le 06/12/2010 à 12h13

magnifique !! quel talent !!

bises

Commentaire n°30 posté par cecile le 06/12/2010 à 10h59

Merci Cécile!

Réponse de Maman Câline le 06/12/2010 à 12h15

Il est carrément MAGNIFIQUE je reste bouche B devant cette splendeur

Mille bravo et mille merci pour le tuto

Bisous mimi

Commentaire n°31 posté par mimi le 06/12/2010 à 10h38

Merci Mimi  Ma cadette à beau savoir que ça se mange …elle réclame à le caliner 🙂

Réponse de Maman Câline le 06/12/2010 à 12h15

il est sublime cet ourson!!!

bravo

Commentaire n°32 posté par kiwititi le 06/12/2010 à 10h10

Merci ! Je le trouve craquant ! …en attendant qu’on le trouve croquant !

Réponse de Maman Câline le 06/12/2010 à 12h16

SUPER!!! à essayer d’urgence!!!! Merci pour ce tuto

Commentaire n°33 posté par Coraline le 06/12/2010 à 10h05

De rien ! Surtout t me montrera son petit frère quand il sera fait ok !?

Réponse de Maman Câline le 06/12/2010 à 12h16

j adore vos idées

continuez à nous émerveiller avec vos articles

cordialement

Commentaire n°34 posté par cali le 06/12/2010 à 10h05

Merci Cali voila qui me fait tres plaisir et m’encourage à continuer 🙂

Réponse de Maman Câline le 06/12/2010 à 12h17

 

super sympa!!Mercii!

Commentaire n°35 posté par angelu le 06/12/2010 à 10h04

Merci Angelu! Comment ça va chez toi ! On est toutes debordées je crois!

Réponse de Maman Câline le 06/12/2010 à 12h18

un vrai travail d artiste

merci pour ce tuto

bonne semaine

Commentaire n°36 posté par bibiedel le 06/12/2010 à 10h04

Merci c’est gentil, bonne semaine à toi aussi! Bises.

Réponse de Maman Câline le 06/12/2010 à 12h18

A CROQUER CE PETIT OURSON!!!!

Commentaire n°37 posté par mamanlesptitsgateaux le 06/12/2010 à 09h39

Et à croquer bien sure ! Bises!

Réponse de Maman Câline le 06/12/2010 à 12h19

Il est trop craquant ce nounous et je le croquerais bien. Mais il me faut la journée pour faire ça et encore…. Bizzzz

Commentaire n°38 posté par MAPY le 06/12/2010 à 09h37

Merci ! Oh non le oulage va vite et la poche à douille n’a pas besoins d’etre precise puisque c’est de la fourrure, je l’ai fait devant la télé ! C’est te dire ….

Réponse de Maman Câline le 06/12/2010 à 12h20

wouhaou, ça alors, c’est très très…

c’est trop mignon,

ça plaira forcément.

Très bonne semaine

<p
> bisous

Commentaire n°39 posté par karine le 06/12/2010 à 08h50

Merci Karine c’est gentil. Tres bonne semaine à toi également! Bises!

Réponse de Maman Câline le 06/12/2010 à 12h20

magnifique!!!!!!!waouhhhh!!!bravo

Commentaire n°40 posté par perline67 le 06/12/2010 à 08h03

ho maman caline cet ours est magnifique et on a qu’une envie se le caliner ! tes doigts de fée me font réver merci ….

Commentaire n°41 posté par cajoline le 06/12/2010 à 07h18

il est magnifique ! je n’ai pas ce moule, dommage !

Commentaire n°42 posté par bree13 le 06/12/2010 à 07h14

qu’il est magnifique!tu es une véritable fée!bravo

Commentaire n°43 posté par mamiemado le 06/12/2010 à 06h37

Quel beau petit ours!

Toutes mes plus chaleureuises félicitations pour ce bel exploit! Je suis sûre qu’il aura beaucoup de succès et qu’on se l’arrachera!

Bises

Brigitte

Commentaire n°44 posté par Brigitte le 06/12/2010 à 00h19

Merci ! Ojh j’espere! Ne t’inquiete pas si tu reçois a nouveau un message pour sa publication en effet j’ai fait une fausse manip et normalement il n’apparaitra que demain matin (tu viens de voire le future hi hi !)

Réponse de Maman Câline le 06/12/2010 à 00h33

Oh c’est trop mignon, bravo Super Maman 

Commentaire n°45 posté par Lucie Poum le 06/12/2010 à 00h06

Oh merc tu est adorable …en fait j’ai fait une fausse manip et il n’apparaitra que demain tu a eu une “preview! ) Bises et bonne nuit!

Réponse de Maman Câline le 06/12/2010 à 00h34



 
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70 Commentaires

  1. Je viens de recevoir ce moule en cadeau, parfaaait ! J’essaie le plus vite possible ! 🙂

  2. Merci pour votre réponse, même tardive! ce n’était pas urgent! bon eh bien je n’ai plus qu’a commander un moule et tenter!!

  3. Bonjour! Tout d’abord un grand bravo, pour cet ourson comem tout le reste de votre oeuvre!

    Je souhaiterais refaire cet ourson mais qu’il soit marron. Avec si possible un marron foncé pour le corps et un marron clair pour l’intérieur des oreilles etc….  Comment puis je procéder?

     

    Merci par avance !!!

  4. Magnifique !!! j’adore !!! Excélente idée ! Bravo !!!!Je veux le faire  

    Pour cela il faudrait déjà que le moule soit disponible…. Mais j’ai une question vraiment très très bête… Es ce que c’est aussi bon que beau ? La technique est formidable mais es ce que le goût est aussi bluffant ?

    Merci pour tes idées toujours aussi géniales les une que les autres

  5. superbe !

    j’adore le gateau croustillant autant que la déco ! bravo pour votre imagination sans faille !!!!

     

  6. Si mignon ! ^^

  7. tout simplement magnifique et succulent

    il donne envie d’etre fait et d’etre mangé

    je suis devenue une grande fan de votre site et j’ai donné le virus à ma cousine

    c’est fabuleux, une passion qui grandit en moi : la votre

    un plaisir de faire la patisserie en voyant votre site

    et cet ourson , une pure merveille

    hate d’en faire un

    je prends un réel plaisir à feuilleter votre site

  8. Bonjour,

    Alors j’ai fait un gateau au chocolat… il n’est pas lourd mais pas leger non plus quel genre de pate a gateau est la plus appropriée pour l’ourson??…

  9. Bonjour,

     

    Felicitation a cette super maman qui fait tout le temps des trucs geniaux!!! Merci milles fois de les partager avec nous je suis une grande fan et m’inspire souvent des modes d’emploi lol!! moi je fais cet ourson en gateau mais j’aimerais savoir si l’une d’entre vous a une astuce car mon ourson s’affaisse… en tout cas mille merci et continuer dans cet elan car sachez que vous inspirer toutes les mamans….

  10. pampiglione says:

    Bonjour je vois que sa fait un an que personne na mi de comentaire donc j’ouvre le bal pour l’année 2011, enfin je crois lol vraiment super beau votre nounours il é a croquer je parle au sens figuré mais il va pas tarder a être au sens propre car j’ai bien envie de le faire et je mettrai la photo, vraiment j’adore ce site, super idées sur per recettes j’adore merciiiii

  11. ariane lemieux says:

    bonjour,

    merci pour ce site, c’est très inspirant et utile tous les trucs que vous y donner.  J’ai achté le moule de nounours et je me demande quelle pâte à gâteau je dois utiliser, puisqu’il demande que ce soit une pâte ferme.  Je n’ai pas dans ma ville les pâtes qu’on peut acheter.

  12. es qu’un glaçage crémeux pour remplacer ? 

  13. Bonjour es qu’ont peux remplacer la meringue wilton par des meringues réduite en pour pour le glaçage royal

  14. MAGNIFIQUE ET QUEL BOULOT JE RESTE BOUCHE BEE BRAVO

  15. Bonjour, merci pour ce tuto. J’étais très tentée à faire cette expérience, je parle bien évidemment de cette façon de recouvrir, mais je n’osais pas car je ne savais pas trop par où commencer !! Maintenant, je pense que je vais essayer !! Encore merci !! Je ne sais comment et combien vous dire que votre site m’apporte beaucoup !! CONTINUEZ, moi, en tout cas, je vous soutiens et d’après certains commentaires, je ne suis pas la seule !! Merci encore de me faire partager votre savoir et me faire devenir meilleure dans le domaine de la pâtisserie !!

  16. bonjour

    je voudrais faire un super gateau d’anniversaire a mon amie.le gateau sera en deux etage;je voudrais le recouvrir de creme (comme celle que les americain utilisent pour leur wedding cake)

    aviez vous une recette de cette creme  blanche

    merci de me repondre

    a tres bientot

  17. Que bonne idée ! c’ est magnifique. je pense l’adapter pour le bapteme de mes 2 boutchous.

  18. Bonjour,

    Dit juste par curiositer il mesure combien ton moule ? J’ai regarder sur le site et les dimensions ne son pas marquer

    Merci d’avance pour ta reponse et ton gateaux et magnifique et me donne faim lol ^^

  19. bravo bravo c’est magnifique !!!!!!

  20. 1 commentaire ? et bien sans commentaire le nounours est beau et ton tuto bien fait ou va tu chercher tout ça…

  21. SUPER!!! à essayer d’urgence!!!! Merci pour ce tuto

  22. j adore vos idées

    continuez à nous émerveiller avec vos articles

    cordialement

  23. mamiemado says:

    qu’il est magnifique!tu es une véritable fée!bravo

  24. Merci pour votre réponse, même tardive! ce n’était pas urgent! bon eh bien je n’ai plus qu’a commander un moule et tenter!!

  25. Bonjour! Tout d’abord un grand bravo, pour cet ourson comem tout le reste de votre oeuvre!

    Je souhaiterais refaire cet ourson mais qu’il soit marron. Avec si possible un marron foncé pour le corps et un marron clair pour l’intérieur des oreilles etc….  Comment puis je procéder?

     

    Merci par avance !!!

  26. Magnifique !!! j’adore !!! Excélente idée ! Bravo !!!!Je veux le faire  

    Pour cela il faudrait déjà que le moule soit disponible…. Mais j’ai une question vraiment très très bête… Es ce que c’est aussi bon que beau ? La technique est formidable mais es ce que le goût est aussi bluffant ?

    Merci pour tes idées toujours aussi géniales les une que les autres

  27. superbe !

    j’adore le gateau croustillant autant que la déco ! bravo pour votre imagination sans faille !!!!

     

  28. Si mignon ! ^^

  29. tout simplement magnifique et succulent

    il donne envie d’etre fait et d’etre mangé

    je suis devenue une grande fan de votre site et j’ai donné le virus à ma cousine

    c’est fabuleux, une passion qui grandit en moi : la votre

    un plaisir de faire la patisserie en voyant votre site

    et cet ourson , une pure merveille

    hate d’en faire un

    je prends un réel plaisir à feuilleter votre site

  30. Waouh félicitations tes réalisations sont magnifiques ! 

  31. Bonjour, il est magnifique ce petit ourson, je l’imagine déjà en petit sur le dussus du gâteaux des 1 an de mafille en rose ou avec un jolie ruban rose autour de l’oreille!

    juste, je nai pas de moule, est que tu pense que je peux le modeler à la main?

    en séchant petit à petit je serrait le modeler non? merci 

  32. Bonjour,

    Alors j’ai fait un gateau au chocolat… il n’est pas lourd mais pas leger non plus quel genre de pate a gateau est la plus appropriée pour l’ourson??…

  33. Bonjour,

     

    Felicitation a cette super maman qui fait tout le temps des trucs geniaux!!! Merci milles fois de les partager avec nous je suis une grande fan et m’inspire souvent des modes d’emploi lol!! moi je fais cet ourson en gateau mais j’aimerais savoir si l’une d’entre vous a une astuce car mon ourson s’affaisse… en tout cas mille merci et continuer dans cet elan car sachez que vous inspirer toutes les mamans….

  34. pampiglione says:

    Bonjour je vois que sa fait un an que personne na mi de comentaire donc j’ouvre le bal pour l’année 2011, enfin je crois lol vraiment super beau votre nounours il é a croquer je parle au sens figuré mais il va pas tarder a être au sens propre car j’ai bien envie de le faire et je mettrai la photo, vraiment j’adore ce site, super idées sur per recettes j’adore merciiiii

  35. ariane lemieux says:

    bonjour,

    merci pour ce site, c’est très inspirant et utile tous les trucs que vous y donner.  J’ai achté le moule de nounours et je me demande quelle pâte à gâteau je dois utiliser, puisqu’il demande que ce soit une pâte ferme.  Je n’ai pas dans ma ville les pâtes qu’on peut acheter.

  36. es qu’un glaçage crémeux pour remplacer ? 

  37. Bonjour es qu’ont peux remplacer la meringue wilton par des meringues réduite en pour pour le glaçage royal

  38. MAGNIFIQUE ET QUEL BOULOT JE RESTE BOUCHE BEE BRAVO

  39. Bonjour, merci pour ce tuto. J’étais très tentée à faire cette expérience, je parle bien évidemment de cette façon de recouvrir, mais je n’osais pas car je ne savais pas trop par où commencer !! Maintenant, je pense que je vais essayer !! Encore merci !! Je ne sais comment et combien vous dire que votre site m’apporte beaucoup !! CONTINUEZ, moi, en tout cas, je vous soutiens et d’après certains commentaires, je ne suis pas la seule !! Merci encore de me faire partager votre savoir et me faire devenir meilleure dans le domaine de la pâtisserie !!

  40. bonjour

    je voudrais faire un super gateau d’anniversaire a mon amie.le gateau sera en deux etage;je voudrais le recouvrir de creme (comme celle que les americain utilisent pour leur wedding cake)

    aviez vous une recette de cette creme  blanche

    merci de me repondre

    a tres bientot

  41. Magnifique !!!!!!!!!!!!!

  42. Que bonne idée ! c’ est magnifique. je pense l’adapter pour le bapteme de mes 2 boutchous.

  43. Bonjour,

    Dit juste par curiositer il mesure combien ton moule ? J’ai regarder sur le site et les dimensions ne son pas marquer

    Merci d’avance pour ta reponse et ton gateaux et magnifique et me donne faim lol ^^

  44. SUPER!!! MERCI BEAUCOUP!

  45. bonjour,

     

    Je prévois de faire cet ourson ce week-end. Malheureusement je n’ai pas de Meringue Powder et j’hésite à faire l’Icing avec des oeufs crus…. Existe-t’il une autre possibillité ?

     

    J’aurais voulu voir la vidéo du making of, mais malheureusement le lien n’est pas là, pouvez-vous le mettre?

     

    Merci d’avance pour votre réponse!

  46. Pour l’avoir vu en vrai tout à l’heure, je suis impréssionnée… je suis sure qu’il sera vite adopté ! Merci pour toutes ces explications. A très bientôt

  47. bravo bravo c’est magnifique !!!!!!

  48. il est superbe, vraiment magnifique. On ne se rend pas assez compte du temps passé pour un tel résultat.

     

  49. Wouaa trop beau j’adore!! Il fera fureur à Noël!

  50. 1 commentaire ? et bien sans commentaire le nounours est beau et ton tuto bien fait ou va tu chercher tout ça…

  51. magnifique !! quel talent !!

    bises

  52. Il est carrément MAGNIFIQUE je reste bouche B devant cette splendeur 

    Mille bravo et mille merci pour le tuto 

    Bisous mimi

  53. il est sublime cet ourson!!!

    bravo

  54. SUPER!!! à essayer d’urgence!!!! Merci pour ce tuto

  55. j adore vos idées

    continuez à nous émerveiller avec vos articles

    cordialement

  56. super sympa!!Mercii!

  57. un vrai travail d artiste

    merci pour ce tuto

    bonne semaine

  58. A CROQUER CE PETIT OURSON!!!!

  59. Il est trop craquant ce nounous et je le croquerais bien. Mais il me faut la journée pour faire ça et encore…. Bizzzz

  60. wouhaou, ça alors, c’est très très…

    c’est trop mignon, 

    ça plaira forcément.

    Très bonne semaine

    bisous

  61. magnifique!!!!!!!waouhhhh!!!bravo

  62. ho maman caline cet ours est magnifique et on a qu’une envie se le caliner ! tes doigts de fée me font réver merci ….

  63. il est magnifique ! je n’ai pas ce moule, dommage !

  64. mamiemado says:

    qu’il est magnifique!tu es une véritable fée!bravo

  65. Quel beau petit ours!

    Toutes mes plus chaleureuises félicitations pour ce bel exploit! Je suis sûre qu’il aura beaucoup de succès et qu’on se l’arrachera!

    Bises

    Brigitte

  66. Oh c’est trop mignon, bravo Super Maman 

    • <a href="http://www.cestmamanqu says:

      Oh merc tu est adorable …en fait j’ai fait une fausse manip et il n’apparaitra que demain tu a eu une “preview! ) Bises et bonne nuit!