ŒUF DE PAQUES EN SUCRE TUTORIEL FACILE EASY SUGAR EGG FOR EASTER

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Un joli œuf en sucre fait maison qui s’ouvre en bonbonnière … Voici mon deuxième moulage de Pâques pour décorer votre table de Pâques façon « récup’ « . Cette fois avec un œuf en plastique garnie que l’on a vidé avec … gourmandise.

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ÉQUIPEMENT :

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– 1 œuf en plastique qui était garnie de chocolat de Pâques
– Des fleurs en sucre ICI CLIC

– Du glaçage royal recette ici
– Du sucre granulé (le moins coûteux)

– Du colorant liquide ou gel CLIC
– De l’arôme (ici vanille car l’œuf sera cassé pour parfumer du café).
– 1 cuillère en bois, 1 spatule ou 1 couteau
– De l’eau
– 2 assiettes

MÉTHODE :

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– Utiliser les deux moitiés du moule comme mesure, remplir chaque moitié en bombant.

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– Verser le sucre dans un saladier.

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Colorer et aromatiser le sucre :

Pour le colorant liquide (+ rapide) : Ajouter le colorant et mélanger.

Bien mélanger et ajouter de l’eau si nécessaire pour obtenir une texture comme du sable à la plage, humide mais pas mouillé. On ne doit pas voir d’eau sur le sucre ni dans le pichet dont les parois doivent sembler sèches. (Si votre sucre est trop humide, ajouter du sucre).

Pour le colorant gel (+ long à mélanger) : Ajouter le colorant dans 2 CAS d’eau et diluer le colorant dans ce mélange. Une fois bien diluée verser sur le sucre. Continuer comme avec le colorant liquide.

 

Pour l’arôme :

Arômes puissants (extraits tels clémentine, anis, vanille) : Ajouter vos gouttes d’arôme une fois la texture et la couleur parfaite comme cela votre arôme sera dosé exactement pour la bonne quantité de sucre.

Arôme « faibles » comme la fleur d’oranger, l’eau de rose … Ajouter au moment du mouillage du sucre à la place de l’eau.

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MOULAGE :

– Remplir les deux coques en tassant bien.
– Une fois les coques pleines, tasser au maximum avec le dos de la cuillère en bois.
– Avec une spatule en métal ou un couteau, trancher l’excèdent de sucre en glissant la lame le long du rebord des moules pour avoir une coupe parfaite.

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– Retourner chaque moitié sur une assiette.
– Laisser sécher 12 heures à l’air libre.

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– Prendre délicatement chaque sujet retourné dans le creux de la main.

– Le sucre aux abords de l’extérieur aura séché sur environ 1,5 à 2 centimètres.  

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– Évider avec une cuillère le sucre resté humide à l’intérieur en partant du centre.

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– Ne pas tenter d’évider jusqu’à la partie du sucre qui a durci vous risqueriez de fragiliser la coque en sucre.

– Contentez-vous d’enlever le sucre en partant du centre et jusqu’à une distance raisonnable du bord. Attention en creusant vers le fond.

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– Retourner les 2 coques, cotés évidés en l’air pour que l’intérieur sèche encore 12 heures.

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– Maintenant vous avez un énorme œuf en sucre creux. OH OUI !!!!!

 

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 – Pour décorer les bords poser chaque moitié coté coupé sur une surface plate et décorer à la douille au raz du bord.

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– Ceci de manière à ce que ensuite vous puissiez poser les 2 moitiés l’une sur l’autre impeccablement.

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– Si nécessaire racler une lame contre le glaçage pour éliminer toute bosse avant que le glaçage ne durcisse.

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– Décorer à votre guise ici au glaçage royal  et fleurs en sucre

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Pour voir la technique en vidéo c’est ICI CLIC

Pour faire une cloche ICI CLIC

 

cloche en sucre de pâque a faire soit même tutro-copie-3

 
dans Confiseries, Pâques et printemps, Recettes sucrées

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42 Commentaires

  1. couthouis michelle says:

    DEPUIS LONGTEMPS JE CHERCHAIS DES OEUFS EN SUCRE SOUVENIR DE MON ENFANCE QUE JE RACONTAIS A MON PETIT FIILS BEBE LES ANNEES ONT PASSEES IL A MAINTENANT 17 ANS MAIS J’AIMERAI TOUJOURS LUI FAIRE LA SURPRISE POUR PAQUES OU NOEL POURQUOI PAS EST QUE VOUS POUVEZ LES EXPEDIER OU A PROXIMITE DE MA VILLE BANDOL DANS LE VAR TROUVE T ON UN FABRICANT? A MON AGE MES VOEUX SERAIENT EXAUCEES  MERCI INFINIMENT

  2. J’adore les oeufs en sucre, mais j’étais persuadée que c’était comliqué à faire et voilà que je tombe sur ta recette même pas une heure après en avoir discuté avec une amie!
    Voilà une super idée qui smble facile à faire.

    J’en ferais plein pour ma classe à la rentrée scolaire, ça nous motivera un peu ^^

    Merci beaucoup pour cette recette! 

  3. Voilà je viens de faire les moulages avec un « moule oeuf  » Célebrations… J’attends les 12 h pour voir la suite…

    QUe fais tu ensuite du sucre que tu enlèves ?

  4. C’est magnifique !!! C’est étonnant qu’il ne soit pas en arc en ciel :)) Il ne me reste qu’à retourner au magasin trouver un moule de pâques :):)

  5. Tout simplement splendide !

  6. un grand merci pour ces magnifiques partages

    je n aurais pas le temps de les faire pour Pâques mais cela me donnera des idées pour l anniversaire de ma poupée

  7. Résultat magnifique! Perso, je déteste les oeufs en sucre et n’en mettrais donc pas. Je préfère de loin ceux en chocolat mais c’est sûr qu’avec un oeuf en sucre, ça le fait moins … J’aodre toujours tes supers idées! Encoooooooooooore! Bisous

  8. couthouis michelle says:

    DEPUIS LONGTEMPS JE CHERCHAIS DES OEUFS EN SUCRE SOUVENIR DE MON ENFANCE QUE JE RACONTAIS A MON PETIT FIILS BEBE LES ANNEES ONT PASSEES IL A MAINTENANT 17 ANS MAIS J’AIMERAI TOUJOURS LUI FAIRE LA SURPRISE POUR PAQUES OU NOEL POURQUOI PAS EST QUE VOUS POUVEZ LES EXPEDIER OU A PROXIMITE DE MA VILLE BANDOL DANS LE VAR TROUVE T ON UN FABRICANT? A MON AGE MES VOEUX SERAIENT EXAUCEES  MERCI INFINIMENT

  9. J’adore les oeufs en sucre, mais j’étais persuadée que c’était comliqué à faire et voilà que je tombe sur ta recette même pas une heure après en avoir discuté avec une amie!
    Voilà une super idée qui smble facile à faire.

    J’en ferais plein pour ma classe à la rentrée scolaire, ça nous motivera un peu ^^

    Merci beaucoup pour cette recette! 

  10. Voilà je viens de faire les moulages avec un « moule oeuf  » Célebrations… J’attends les 12 h pour voir la suite…

    QUe fais tu ensuite du sucre que tu enlèves ?

  11. C’est magnifique !!! C’est étonnant qu’il ne soit pas en arc en ciel :)) Il ne me reste qu’à retourner au magasin trouver un moule de pâques :):)

  12. Tout simplement splendide !

  13. un grand merci pour ces magnifiques partages

    je n aurais pas le temps de les faire pour Pâques mais cela me donnera des idées pour l anniversaire de ma poupée

  14. Résultat magnifique! Perso, je déteste les oeufs en sucre et n’en mettrais donc pas. Je préfère de loin ceux en chocolat mais c’est sûr qu’avec un oeuf en sucre, ça le fait moins … J’aodre toujours tes supers idées! Encoooooooooooore! Bisous

  15. pour les oeufs de pâques en sucre je sais le faire mais le décore dessus je pas faire

  16. couthouis michelle says:

    DEPUIS LONGTEMPS JE CHERCHAIS DES OEUFS EN SUCRE SOUVENIR DE MON ENFANCE QUE JE RACONTAIS A MON PETIT FIILS BEBE LES ANNEES ONT PASSEES IL A MAINTENANT 17 ANS MAIS J’AIMERAI TOUJOURS LUI FAIRE LA SURPRISE POUR PAQUES OU NOEL POURQUOI PAS EST QUE VOUS POUVEZ LES EXPEDIER OU A PROXIMITE DE MA VILLE BANDOL DANS LE VAR TROUVE T ON UN FABRICANT? A MON AGE MES VOEUX SERAIENT EXAUCEES  MERCI INFINIMENT

  17. oui mais je penses que la vitesse était trop forte

  18. rater mon glaçage royal trop liquide je les fais dans le robot cela à pas pris mais t’inquiète pas je vais recommencer merçi pour les explications

  19. merçi pour ta réponsse donc je peux les garder jusqu’au moi d’aout j’ai fais une citrouille et fleur ,mais j’ai fais un glaçage royal trop liquide donc j’ai pas pu la décorer ma citrouille je ne peux toujours pas vous envoyer les photos

  20. on peut les garder combien de temps les objets que l’on a fait en sucre

  21. peux ton le conserver plusieurs mois l’oeuf en sucre

  22. Comme toujours, c’est magnifique, bravo, il faut le garder en souvenir, c’est trop joli ! Bises

  23. Très mignon Maman Caline!

    Bravo c’est magnifique!

    Dommage que je manque de temps! Peut-être l’an prochain!

    Bisous!

  24. J’adore les oeufs en sucre, mais j’étais persuadée que c’était comliqué à faire et voilà que je tombe sur ta recette même pas une heure après en avoir discuté avec une amie!
    Voilà une super idée qui smble facile à faire.

    J’en ferais plein pour ma classe à la rentrée scolaire, ça nous motivera un peu ^^

    Merci beaucoup pour cette recette! 

  25. Voilà je viens de faire les moulages avec un « moule oeuf  » Célebrations… J’attends les 12 h pour voir la suite…

    QUe fais tu ensuite du sucre que tu enlèves ?

  26. C’est splendide ! BRAVO ! (encore bouche bée pour le coup !)

    Bisous ensoleillés

  27. tu es une magicienne !!!

  28. wawwww quel merveilleuse idée bravo le top des tops

  29. Très beau travail!

  30. Il est magnifique lui aussi! Dommage mais je n’ai plus le temps d’ici dimanche…Ce sera pour l’ année prochaine;)

    Bonnes fêtes de Pâques.

  31. C’est superbe encore 1 fois…

  32. C’est magnifique !!! C’est étonnant qu’il ne soit pas en arc en ciel :)) Il ne me reste qu’à retourner au magasin trouver un moule de pâques :):)

  33. Ecoute il va falloir que tu arrête avec tes idées toutes plus géniales les unes que les autres moi je ne sais plus ce que je dois faire ;))) Et tu te rends comptes de tous les chocolats qu’ils va falloir que je mange pour avoir les supports !!!!!!

  34. C’est tjs plus beau chez toi! La visite est un régal! Bisous

  35. J’adore, je trouve ça très frais printanier et astucieux; Tu as toujours d’excellentes trouvailles. Bravo encore une fois

  36. Bonjour,

    Je suis fan de ton blog, je n’arrive pas à t’envoyer un message perso alors je passe par un commentaire (désolée). Je me permets de te proposer un concours hyper sympa sur mon modeste blog, en espérant que tu auras envie d’y participer.
    A bientôt j’espère.
    Julie
  37. formidable je voulais vous demandez le glaçage vous le faîte comment j’ai du mal à le faire

  38. Tout simplement splendide !

  39. super cette idée merci je saurais quoi faire avec mateo ce mercredi ; chaque invité auras son oeuf pour le café*

    mais le sucre granulé  c’est le sucre cristal ???

  40. un grand merci pour ces magnifiques partages

    je n aurais pas le temps de les faire pour Pâques mais cela me donnera des idées pour l anniversaire de ma poupée

  41. Résultat magnifique! Perso, je déteste les oeufs en sucre et n’en mettrais donc pas. Je préfère de loin ceux en chocolat mais c’est sûr qu’avec un oeuf en sucre, ça le fait moins … J’aodre toujours tes supers idées! Encoooooooooooore! Bisous