GATEAU BOUGIE DE NOEL – TUTO GATEAU BOUGIE CHRISTMAS CANDLE CAKE

faire un gateaux en forme de bougie de noe 3D (3)

 

Voici comment faire un gâteau en forme de bougie de Noël. De quoi ravir, régaler et surprendre vos invitée. C’est peut être difficle à croire mais cette magnifique superbe bougie de Noël est en fait un vrai gâteau.  C’est un gâteau bougie en 3d couvert de pâte à sucre. Dessous il y a un délicieux gâteau au chocolat. Pas besoin de moule spéciaux pour le réaliser ! Parfait pour Noël est autres célébrations religieuses. Ce gâteau sera parfaitement dans le ton de vos célébrations. Pourquoi ne pas l’adapter à une communion par exemple …

gateau 3d bougie de noel details (2)

 

Notes Utiles :
– Aucun équipement particulier n’est nécessaire ; Pas besoin de moule à buche etc !  Les paillettes à gâteaux et flocons en sucre et le tapis à embosser sont optionnels, ce gâteau peut être réalisé sans ces articles.

– Les quantités vont grandement varier selon la taille de votre gâteau, vous pouvez faire plus grand ou carré au lieu de rond etc.

– La pâte doit être étalée très épaisse et le gâteau contenir plusieurs pailles en support, ceci à cause de sa hauteur par rapport à son  étroitesse.

 

Il vous faudra :

– Votre gâteau et garniture/glaçage (voire les recettes du blog).
Paillettes à gâteaux or LIEN ICI et flocons en sucre LIEN ICI (optionnels)
– De la pâte à sucre Ivoire clic quantité selon la taille de votre gâteau (ici 1,1 kg)

– Un scalpel à pâte à sucre clic (ou en pharmacie) ou cutter étroit ou petit couteau à lame pointue et étroite.
– 6 grosses paille à boire.
– Rouleau, couteau, boite de conserve vide, pinceau, 1 vermicelle au chocolat.

Carton à gâteau clic ou jolie assiette.

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– Pour préparer le gâteau utiliser une boite de conserve ouverte aux 2 extrémités comme emporte pièce ou encore un cercle en inox « à dresser ».
– Éviter de trancher le gâteau pour le garnir cela rend le montage difficile.

etapes pour faire un gateau en forme de grande bougie de no etapes pour faire un gateau en forme de grande bou-copie-3

– Ici j’ai découpé et superposé avec 2 hauteurs de gâteau (chutes d’un autres gâteau).

– Enduire de votre glaçage préféré, je recommande le glaçage crémeux à la vanille RECETTE ou le Wilton buttercream icing mix LIEN qui permettront de solidifier la structure.
– Si vous êtes habitué au travail de la pâte à sucre alors de la confiture (ici framboise) fera l’affaire.

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– Découper 2 cercles de pâte à sucre très épais avec le même emporte pièce qui à servi à découper votre gâteau en cercle.

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– Poser le gâteau sur le 1er cercle de pâte.

– Étayer le gâteau avec 3 pailles à boire larges en découpant pour qu’elles soient plus courtes que la hauteur du gâteau. enfoncer les dans le gâteau en utilisant une autre paille comme « poussoir ».

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– Poser le 2èm cercle de pâte à sucre sur le dessus.

– Mesurer la hauteur total du gâteau, y compris les 2 cercles de pâte à sucre, ajouter 1 cm et découper un rectangle très épais de pâte à sucre selon cette mesure.

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– Rouler le rectangle de pâte à sucre sur lui même sans serrer (si la pâte à sucre poisse, saupoudrer légèrement de fécule avant et épousseter l’excédent).

– Humecter le tour des cercles de pâte à sucre sur le haut et le bas du gâteau.

– Dérouler le rouleau de pâte à sucre autour du gâteau.

– La où la pâte à sucre superpose, trancher dans les 2 épaisseurs (comme pour un joint de papier peint).

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– Ôter les lamelles de pâte à sucre de dessus et de dessous.

– Humidifier Une des tranche de la pâte à sucre (verticale).

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– Coller ensemble pour un joint impeccable.

– Poser le gâteau sur la tranche. 

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– Mesurer 3 Pailles plus courtes que la longueur total du gâteau.

– Insérer les dans le bas du gâteau pour solidifier l’ensemble.

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– Si vous présentez le gâteau sur un carton voici comment le préparer. (optionnel).
– Étaler la pâte épaisse et régulière.

– Découper en se servant du plateau comme patron.
– Embosser la pâte si vous avez une feuille à embosser clic (optionnel)

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– Humidifier le plateau (j’ai laissé l’emballage, ainsi il pourra resservir et sera comme neuf). Poser la pâte à sucre dessus et trimer le tour.

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– J’ai nacrée la pâte à sucre du socle avec une poudre à nacrer (lien ici) car j’en ai à la maison, pour vous montrer la différence j’ai mise une étoile de pâte à sucre sans poudre à nacrer sur le dessus 😉 

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– Rouler délicatement votre gâteau sur votre plan de travail pour « confirmer » sa forme.

– Humidifier maintenant le bas et poser sur le socle.

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– Étaler les restes de pâte à sucre et découper des formes libre de cire fondue.

– Appuyer sur les bords pour les arrondir.

– Poser sur le gâteau en humidifiant le dos de la découpe pour que cela colle sur l’autre pâte à sucre.

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– Poser au dessus, environ sur 1 à 2 cm sur le dessus. Faire le tour complet.

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– Évider un cercle de pâte à sucre dans le centre du gâteau (ici la paille et remonté donc je l’ai enfoncer dedans à nouveau).

– Étaler un cercle de pâte à sucre « propre » plus fin et combler le trou à nouveau (pour éviter une tache sombre sous la fine couche de  pâte à sucre que nous allons poser par dessus.

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– Finalement couper un dernier cercle de pâte à sucre très épais et l’affiner (si nécessaire le faire sur du papier de cuisson pour le décoller facilement du plan de travail. Découper le en forme libre.

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– Posez le sur le dessus en appuyant délicatement dans les creux pour donner l’effet de différents « étages » de cire fondue.

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– Humidifier et poser des paillettes à gâteaux Or avec le doigt pour un effet aléatoire.

 

gateau 3d bougie de noel details (3)

– Coller les flocons à l’eau ou au ciment de pâte à sucre.

gateau 3d bougie de noel details (2)  gateau 3d bougie de noel details (4)

– Enfoncer un vermicelle en sucre pour faire la mèche.

– Poser un joli ruban autours du plateau pour donner une note de couleur si désiré …


Astuces : Planter une fine bougie dans le gâteau à la place du vermicelle pour une vraie mèche qui s’allume …

 faire un gateaux en forme de bougie de noe 3D (2)

Voila, n’hésitez pas à me contacter via la section commentaire de cet article si vous avez des questions et des commentaires, cela me ravie d’avance 😉

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Publié le : 5 janvier 2011 à 0 h 00 min

 
dans Ado et adulte, Bébé, baptême et baby shower, Mariage et fiançailles, Naissance, baptême, baby shower, Noël et hiver, Noël et hivers, Nouvel an et Epiphanie, Recettes sucrées

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85 Commentaires

  1. Super chouette ca me fait penser q une creation de Heston Blumenthal ! Bravo !

  2. Bonjour,, A la maison on aime pas le chocolat,moi la première peut on le faire avec une génoise ou autre ???? je crois que je vais en épater plus d’un avec un tel gateau merciiiiiiiiiiiiiiiiiii

  3. merci beaucoup Christelle pour toute tes idées!! j’ai adoré faire cette bougie et vais m’eclater a la refaire. encore merci pour tout le temps que tu nous consacre via ton blog et ta page facebook. 🙂

  4. Idée géniale !!! Trop contente de venir fouiner sur le site !! Mille mercis pour tous ces yeux agrandis d’étonnement en me voyant arriver avec des essais de tes réalisations !!! Tu n’imagines même pas la confiance en moi que j’ai récupérée en quelques mois !! pfiou’ 

  5. super sympas comme idée

  6. just un grand bravo et merci pour toutes ces belles chozes ces belles idées ce partage que vous avez avec vos lecteurs je suis dingue de votre site jadore !!!!!

  7. Bonjour, je viens de découvrir votre site et d’y passer plus d’une heure à saliver devant vos réalisations. Ce gâteau bougie est vraiment magnifique. Mais tous ces gâteaux recouverts de pâte à sucre ne sont-ils pas un peu « écoeurants » au goût ? ou faut-il laisser cette couverture de côté au moment de la dégustation ?

    Merci

    Maricou

     

  8. Bonjour

    quelle est la hauteur et la circonference de cette magnifique bougie? je n`ai pas eu le temps de la faire pour Noel mais je compte la faire pour Paques {en Grece c`est le 5 mai} et l`offrir a mes amis. Que me conseillez vous genoise? ou gateau un peu plus « lourd » style 4/4? merci beaucoup et encore felicitations pour toutes vos idees. bonne journee gourmande!

  9. Un grand merci pour ce tuto très bien expliquer. J’ai fait ce gateau bougie pour le réveillon du nouvel an de ce soir,effet garanti sur la table.Merci j’ai mis une photo sur le groupe facebook.Merci encore et bonnes fètes a vous et aux vôtres

  10. Colinette says:

    coucou !

    ça y’est je l’ai fait pour noel, il a eu du succés !!

    j’ai pris des photos, j’aimerai t’en envoyer une !

    merci beaucoup pour l’inspiration et les tutos!

    Colinette

  11. gallego pauline says:

    super idée, cela fait 4 h eures que je suis sur votre site, j’adore je n’arrive pas à partir.

    je vvais faire cette recette, merci pour le bonheur que vous m’ apportez.

  12. bonsoir, c’est vraiment magnifique et d’une telle réalité…très belle idée pour noël

    merci beaucoup pour toutes vos idées 

  13. gros coup de coeur pour ce magnifique gateau bougie! excellent!!

  14. il est superbe ce gateau, on dirait une vraie bougie, merci pour l’idée et la recette

  15. Séverine says:

    Hmmmmmmmmm je pense que je vais essayer très très bientôt… ;-))

  16. Félicitation pour ce chef d’oeuvre !!! c’est vraiment magnifique…

  17. bonjour, merci pour tout.

    Une petite question, je doit essayer de réaliser votre gateau pour un repas familial. Sauf que j’ai 2 heures de route et tout le TRES long repas avant. donc le gateau doit être prêt pratiquement la veille.

    Est ce possible de faire toute la déco avant ? ou la pate à sucre doit être déposer au début du repas ?

    Merci de votre précieuse aide.

  18. Ouaww, fabuleux ! Quel dommage que je n’ai pas vu ton article avant (j’ai taré la newsletter on dirait).

    Mais je garde l’idée pour le baptême de ma puce et pour Noël l’année prochaine.

    Je pense essayer en plus petit pour décorer la table ou en cadeaux à offrir quand on sera invités.

    Merci, merci, tu es une vraie source d’inspiration !!!!

    Joyeuses Fêtes !

  19. hello,

    je l’ai faite, bien moins belle mais sympa quand même (comment je peux t’envoyer une photo ? j’ai fait aussi les sapins :-))et j’avais fait un gateau roulé au nutella. Et bien nickel elle penchait un peu car je n’avais pas coupé bien droit mais elle etait tres solide. C’est donc une bonne idée à retenir . Merci pour tous ters conseils si précieux, et passe de bonnes fêtes ! amicalement . Jacq

  20. encore une fois c’est manifique vous m’inspirez beaucoup pour les fêtes je pense que cette année ma table ne manquera pas d’originalité!!!

  21. un mot ,un seul!BRAVISSIMO

  22. Bonsoir merci pour le lien des feuilles je voudrais savoir si elles sont réutilisables ou est ce plus pratiques d’acheter un rouleau à motif.

    merci beaucoup pour tout le travail que vous faites.

  23. ecoute, ta bougie est splendide, quelle bonne idee, tu m’as impresionnée continue t’es geniale

  24. stephanie says:

    comme d’habitude ca fait rever!!!

  25. Bravo c’est super!!

    c’est vrai qu’en bout de table on pourrait s’y méprendre et au moment du dessert, cela en surpendrait surement plus d’un.

    Par contre penses-tu qu’on pourrait faire cuire une genoise dans une boite de conserve, puis y creuser  un puit et y mettre une mousse fruit rouge ou ce genre, remettre son chapeau (comme un cupcake) et que cela tienne au poid de la pate à sucre?

    merci de ton retour et bravo pour ton blog et toutes tes réalisations

  26. VERONIQUE says:

    superbe réalisation!!j’adore!

  27. Merci pour le lien , je pensé que c’étais plus chére que ca. Ok vais commandé.

  28. Super, génial ce gateau , Merci pour l’idée , je croi que je vais le faire pour noél.

    Mais la pate a sucre , j’ai jamais fais , ouille ouille ouille.

  29. ha ouais tres sympa l’idée 🙂

  30. bonjour magnifique gâteau ce n’est qu’une pure merveille.

    pouvez vous me dire ou acheter la feuille à endosser.

    merci beaucoup

  31. j’adore l’illusion, c’est vraiment parfait ! 

  32. Idée géniale !!! Trop contente de venir fouiner sur le site !! Mille mercis pour tous ces yeux agrandis d’étonnement en me voyant arriver avec des essais de tes réalisations !!! Tu n’imagines même pas la confiance en moi que j’ai récupérée en quelques mois !! pfiou’ 

  33. super sympas comme idée

  34. just un grand bravo et merci pour toutes ces belles chozes ces belles idées ce partage que vous avez avec vos lecteurs je suis dingue de votre site jadore !!!!!

  35. Bonjour, je viens de découvrir votre site et d’y passer plus d’une heure à saliver devant vos réalisations. Ce gâteau bougie est vraiment magnifique. Mais tous ces gâteaux recouverts de pâte à sucre ne sont-ils pas un peu « écoeurants » au goût ? ou faut-il laisser cette couverture de côté au moment de la dégustation ?

    Merci

    Maricou

     

  36. Bonjour

    quelle est la hauteur et la circonference de cette magnifique bougie? je n`ai pas eu le temps de la faire pour Noel mais je compte la faire pour Paques {en Grece c`est le 5 mai} et l`offrir a mes amis. Que me conseillez vous genoise? ou gateau un peu plus « lourd » style 4/4? merci beaucoup et encore felicitations pour toutes vos idees. bonne journee gourmande!

  37. Un grand merci pour ce tuto très bien expliquer. J’ai fait ce gateau bougie pour le réveillon du nouvel an de ce soir,effet garanti sur la table.Merci j’ai mis une photo sur le groupe facebook.Merci encore et bonnes fètes a vous et aux vôtres

  38. Colinette says:

    coucou !

    ça y’est je l’ai fait pour noel, il a eu du succés !!

    j’ai pris des photos, j’aimerai t’en envoyer une !

    merci beaucoup pour l’inspiration et les tutos!

    Colinette

  39. Un seul mot:

    M-A-G-N-I-F-I-Q-U-E !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

    A+

    Ale

  40. Il est tout à fait magnifique ton gâteau.

    On dirait une véritable bougie!

    Bravo;)

    Bon dimanche

  41. gallego pauline says:

    super idée, cela fait 4 h eures que je suis sur votre site, j’adore je n’arrive pas à partir.

    je vvais faire cette recette, merci pour le bonheur que vous m’ apportez.

  42. bonsoir, c’est vraiment magnifique et d’une telle réalité…très belle idée pour noël

    merci beaucoup pour toutes vos idées 

  43. gros coup de coeur pour ce magnifique gateau bougie! excellent!!

  44. il est superbe ce gateau, on dirait une vraie bougie, merci pour l’idée et la recette

  45. Séverine says:

    Hmmmmmmmmm je pense que je vais essayer très très bientôt… ;-))

  46. Félicitation pour ce chef d’oeuvre !!! c’est vraiment magnifique…

  47. bonjour, merci pour tout.

    Une petite question, je doit essayer de réaliser votre gateau pour un repas familial. Sauf que j’ai 2 heures de route et tout le TRES long repas avant. donc le gateau doit être prêt pratiquement la veille.

    Est ce possible de faire toute la déco avant ? ou la pate à sucre doit être déposer au début du repas ?

    Merci de votre précieuse aide.

  48. Ouaww, fabuleux ! Quel dommage que je n’ai pas vu ton article avant (j’ai taré la newsletter on dirait).

    Mais je garde l’idée pour le baptême de ma puce et pour Noël l’année prochaine.

    Je pense essayer en plus petit pour décorer la table ou en cadeaux à offrir quand on sera invités.

    Merci, merci, tu es une vraie source d’inspiration !!!!

    Joyeuses Fêtes !

  49. hello,

    je l’ai faite, bien moins belle mais sympa quand même (comment je peux t’envoyer une photo ? j’ai fait aussi les sapins :-))et j’avais fait un gateau roulé au nutella. Et bien nickel elle penchait un peu car je n’avais pas coupé bien droit mais elle etait tres solide. C’est donc une bonne idée à retenir . Merci pour tous ters conseils si précieux, et passe de bonnes fêtes ! amicalement . Jacq

  50. Ouahhhh!!! Magnifique!!! J adooore!

  51. encore une fois c’est manifique vous m’inspirez beaucoup pour les fêtes je pense que cette année ma table ne manquera pas d’originalité!!!

  52. un mot ,un seul!BRAVISSIMO

  53. Merci pour ce très joli tuto : le gâteau est superbe !

  54. Bonsoir merci pour le lien des feuilles je voudrais savoir si elles sont réutilisables ou est ce plus pratiques d’acheter un rouleau à motif.

    merci beaucoup pour tout le travail que vous faites.

  55. Whaouh !! Je n’en avais jamais vu de comme ça !! Il est superbe !

  56. Waouh!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!      Magnifique!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

  57. whaouuuuuuuuuuuuuu j’aurais pas ossé le manger et toi tu la manger !!!

    bravo beau boulot

  58. ecoute, ta bougie est splendide, quelle bonne idee, tu m’as impresionnée continue t’es geniale

  59. Si je ne connaissais pas ton blog, j’aurais pu être trompée par cette magnifique bougie!!!

  60. stephanie says:

    comme d’habitude ca fait rever!!!

  61. C’est très très beau et facile à réaliser, grâce à tes explications! Bisous

  62. Bravo c’est super!!

    c’est vrai qu’en bout de table on pourrait s’y méprendre et au moment du dessert, cela en surpendrait surement plus d’un.

    Par contre penses-tu qu’on pourrait faire cuire une genoise dans une boite de conserve, puis y creuser  un puit et y mettre une mousse fruit rouge ou ce genre, remettre son chapeau (comme un cupcake) et que cela tienne au poid de la pate à sucre?

    merci de ton retour et bravo pour ton blog et toutes tes réalisations

  63. VERONIQUE says:

    superbe réalisation!!j’adore!

  64. Merci pour le lien , je pensé que c’étais plus chére que ca. Ok vais commandé.

  65. Super, génial ce gateau , Merci pour l’idée , je croi que je vais le faire pour noél.

    Mais la pate a sucre , j’ai jamais fais , ouille ouille ouille.

  66. merci beaucoup

    bonne semaine bises

  67. Super beau!! Merci pour le tuto!!

  68. super original et très joli!!! mais est ce bon avec toute cette épaisseur de pâte à sucre????

  69. Magnifique, c’est le mot qui convient!!!

    Bravo; cette bougie est une oeuvre d’art;)

    Bisous et bonne semaine

  70. waouh toujours aussi beau

  71. vraiment c’est trop joli !! boussas !

  72. une pure merveille cette bougie !

  73. Aussi beau que bon ! Peux-tu voter pour moi stp : http://www.aftouch-cuisine.com/contacts/concoursblogs.php Merci d’avance ! Bisous !

  74. ha ouais tres sympa l’idée 🙂

  75. C’est absolument magnifique, je suis fan comme toujours, tout en rondeur, relief, très festif. J’aimerais tellement le faire.

  76. bonjour magnifique gâteau ce n’est qu’une pure merveille.

    pouvez vous me dire ou acheter la feuille à endosser.

    merci beaucoup

  77. Quelle dextérité, c’est magnifique et magique, tu réalises de superbes créations.

  78. belleidée, il est sympa ce gâteau

  79. j’adore l’illusion, c’est vraiment parfait !