Gâteau de Pâques décoré de marguerites facile

Pâques approche et je me sens d’humeur printanière. Si le gâteau de Pâques est toujours gourmand il se doit aussi d’être joli, et tant qu’à faire très rapide à réaliser. Ici la décoration de ce gâteau de Pâques marguerite prendra moins d’une heure, pose des fleurs et couverture du gâteau compris.  L’inspiration m’est venue en papotant avec mon amie Rose du blog Rose & Cook.

Gateau-marguerites-de-paques-fleurs-en-sucre-azyme-11-1

Pâques approchant, vive les relais colis ! J’avais mes jolies marguerites en azyme. (Ayant brièvement hésité entre blanc et rose).

 Pour un gâteau de 18 cm de haut et 16 cm de diamètre

ÉQUIPEMENT :
– 1 rouleau et un tapis pâtissier 1 pinceau – 1 Lisseur  – 1 règle et 1 couteau – Papier de cuisson

INGRÉDIENTS :
– 15 à 21 marguerites selon votre façon de les poser. Marguerites azymes ICI CLIC.
Colle alimentaire CLIC
– 1 kg de pâte à sucre clic (ou 1,5 kg si vous débutez).
– 2 gâteaux, ici fait dans des moules dessertis à confit de canard de 9 x 16
– Utilisez votre recette fétiche, pour moi le white cake CLIC.
Chaque gâteau fendu en deux est garnis de confiture d’abricot mixée, puis enduit de crème au beurre des tricheuses CLIC.

L’an dernier j’avais utilisé ma machine à pâte pour décorer mon gâteau de Pâques arc en ciel CLIC, cette année j’ai fait beaucoup plus simple …

                                         gâteau arc en ciel volant de pate a sucre à la m-copie-1   gâteau arc en ciel volant de pate a sucre à la m-copie-3

Allez on se lance …

– Découper un cercle épais de pâte à sucre pour couvrir exactement le haut du gâteau.
– Utiliser le moule pour marquer un cercle dans la pâte à sucre et découper le diamètre exacte.
– Mesurer la hauteur totale et le tour et découper une bande bien épaisse de pâte de cette dimension.  

   Gâteau marguerites de paques fleurs en sucre azyme (6)    Gâteau marguerites de paques fleurs en sucre azyme (7)

Gâteau marguerites de paques fleurs en sucre azyme (8)

– Rouler la pâte (sans serrer) sur elle-même
– Dérouler la pâte à sucre sur le gâteau enduit de crème au beurre lissée ou finement enduit de confiture mixée.

 

                                        Gâteau marguerites de paques fleurs en sucre azyme (9)     Gâteau marguerites de paques fleurs en sucre azyme (10)

Gâteau marguerites de paques fleurs en sucre azyme (17)

– Parfois il faut trimer un peu la pâte à sucre (je pensais avoir coupé droit 😉  ) 
– Utiliser le lisseur sur un carré de papier de cuisson pour lisser le dessus.
– Poser DE SUITE les fleurs car la pâte ne doit pas avoir commencé à raffermir.

                         Gâteau marguerites de paques fleurs en sucre azyme (12)

 – Si certaines fleurs ont un pétale cassé vous pourrez les positionner sur la gâteau tout de même, il suffira de poser les pétales de la fleur d’à coté par-dessus.

Gâteau marguerites de paques fleurs en sucre azyme (13)

– Poser un peu de colle alimentaire sur la pointe au dos de la fleur et légèrement autour de la pointe.

                          Gâteau marguerites de paques fleurs en sucre azyme (18)

 – Poser la fleur sur la pâte à sucre et délicatement presser pour l’enfoncer dedans soit par une légère pression sur le centre (photo de gauche) soit par une pression diffuse autour du centre (photo de droite).


– Maintenir si nécessaire le gâteau en le maintenant en place du plat de la main sur le haut.

– Vous pouvez choisir d’utiliser les fleurs en azymes pour créer un motif qui complimente la forme de votre gâteau.


– Ou couvrir le gâteau entièrement dans une envolée printanière.

Voici donc mon gâteau de Pâques, qu’en pensez-vous ?

 

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dans Pâques et printemps, Pâques et printemps, Recettes sucrées, Romance et tendresse

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42 Commentaires

  1. il est sublime !!! j’ai un petite question, je vais faire un gâteau recouvert de pâte à sucre seulement je dois le préparer la veille. j’aimerais savoir quand le recouvrir ? le jour même où je fais le gâteau & ensuite je le couvre d’un torchon ou je met la pâte à sucre le jour où on va le manger ??
    merci pour votre réponse.

    • Bonjour et merci ! Pourriez vous me preciser quel type de gateau et de garniture vous aviez en t^te ? Sinon en general si on utilise les recettes adaptées au cake design c’est sans soucis de le faire la veille 😉 (y compris le couvrir) puis on garde a l’abris du soleil/lumiere : humidité 😉

  2. Je découvre votre blog et je trouve vos gâteaux absolument magnifiques. Bravo!

  3. quel tavail, bravo
    on y approche je vais essayer de faire des petits chocolat tout simple car j’en ai jamais fais j’ai acheter un moule de motif en sillicone on vera, mais ton gâteau est splendid

  4. nadege (nanou pas) says:

    C’est magnifique comme à chaque fois 

  5. on ne pourra pas rater le printemps avec ces marguerittes en plus le printemps c’est aujourd’hui

  6. Magnifique…frais!!!

  7. Ooooh j’adore !!! ça sent bon le printemps !!!

    Ton gâteau est frais, beau. J’aime j’aime j’aime 

    Merci Maman Câline pour toutes ces belles idées <3

  8. bonjour!tres joli gateau qui respire les beaux jours! japprends quon p cuire les gateaux dans des boites de concerves c bien ca?

  9. Super beau comme d’habitude et ça fait du bien avec toute cette pluie encore aujourd’hui! Le seul hic, ça me donne encore envie de faire une nouvelle commande, dur dur pour mon portefeuille XD

  10. bonjour il ne manque plus que des papillons et des coccinelles pour compléter ce tableau printanier 😉 très original et avec tes explications ça semble toujours plus simple 😉 merci bonne journée

  11. nadege (nanou pas) says:

    C’est magnifique comme à chaque fois 

  12. on ne pourra pas rater le printemps avec ces marguerittes en plus le printemps c’est aujourd’hui

  13. Magnifique…frais!!!

  14. Ooooh j’adore !!! ça sent bon le printemps !!!

    Ton gâteau est frais, beau. J’aime j’aime j’aime 

    Merci Maman Câline pour toutes ces belles idées <3

  15. bonjour!tres joli gateau qui respire les beaux jours! japprends quon p cuire les gateaux dans des boites de concerves c bien ca?

  16. Super beau comme d’habitude et ça fait du bien avec toute cette pluie encore aujourd’hui! Le seul hic, ça me donne encore envie de faire une nouvelle commande, dur dur pour mon portefeuille XD

  17. bonjour il ne manque plus que des papillons et des coccinelles pour compléter ce tableau printanier 😉 très original et avec tes explications ça semble toujours plus simple 😉 merci bonne journée

  18. nadege (nanou pas) says:

    C’est magnifique comme à chaque fois 

  19. wouaaa qu il est beau chez toi c est le printemps

    merci ma belle

  20. Bravo, ton gâteau de Paques va en éblouir plus d’un!!

    J’aime beaucoup ton blog, c’est une grande réussite qui me donne envie de persévérer!!

    A bientôt!!

  21. J’en pense que c’est presque un chef d’oeuvre il est trop jolie on a pas vraiment envie de le manger tellement il est beau ! 

     

  22. on ne pourra pas rater le printemps avec ces marguerittes en plus le printemps c’est aujourd’hui

  23. il est magnifique j’aurai bien aimé voir l’intérieur

    bravo

  24. Magnifique…frais!!!

  25. waouuuuuuuuuuh la merveille!!

  26. C’est charmant!!!!!!

  27. Il est super jolie, j’adore ton astuce pour le moule je vais te piquer l’idée, et  je mettrais un liens vers ton blog merci bisesss

  28. ton gâteau est aussi super joli, vous avez fait toutes les deux un magnifique gâteau qui va faire venir le printemps ! biz manue :))

  29. Ooooh j’adore !!! ça sent bon le printemps !!!

    Ton gâteau est frais, beau. J’aime j’aime j’aime 

    Merci Maman Câline pour toutes ces belles idées <3

  30. bonjour!tres joli gateau qui respire les beaux jours! japprends quon p cuire les gateaux dans des boites de concerves c bien ca?

  31. Super beau comme d’habitude et ça fait du bien avec toute cette pluie encore aujourd’hui! Le seul hic, ça me donne encore envie de faire une nouvelle commande, dur dur pour mon portefeuille XD

  32. ah oui, je suis courge ! j’avais vu celui qui l’était à moitié lol !

  33. Merci encore pour ce bel échange d’idée Christelle, j’ai trouvé ça super de partir d’un même produit et de l’utiliser différemment. Après on décline en cake pops, en macarons et on presque la sweetable complète 😀

  34. je trouve qu’il est admirable ! j’aurais bien aimé que le gâteau soit entièrement recouvert !

  35. que c’est beau!!! tu nous fait rêver dès le matin coquine!

    tu es vraiment une magicienne zut on a oublié qu’on faisait notre petit régime de printemps…mais comment résister???

    Bisous et belle journée… les bulles pétillent !

  36. bonjour il ne manque plus que des papillons et des coccinelles pour compléter ce tableau printanier 😉 très original et avec tes explications ça semble toujours plus simple 😉 merci bonne journée

  37. Superbe gâteau qui nous fait basculer dans une autre saison;)