Gâteau de fête des pères en pâte à sucre

gateau pate a sucre fete des peres tutoriel
Voici comment faire un gâteau papa au lit pour la fête des papas en avec toutes les instructions pour faire le lit, les  personnages en pâte d’amande, meubles et décorations. Tout est mangeable sauf le ruban du cadeau !


gateau pate a sucre fete des peres tutoriel

 Ce gâteau fut le 1er décoré que j’ai fait pour Papacâlin, c’est un beau souvenir pour moi. Bien sur il n’est pas parfait et je faisait mes 1er pas de pâtisseuse … 2008 … il y en a eu des “gâteaux lits” depuis. Mais malgré tout il reste un de mes favoris, il y a Minicâlinette N°1 qui porte le cadeau et Minicâlinette N°2 qui était encore un bout-chou tout potelé avec son bébé doudou en couches à ses cotés. Oh doux souvenirs …  Mamancâline

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Préparer le Gâteau lit :

– 1 gâteau cuit et refroidi rectangle
– 1 paquet de pâte 300 gr de pâte d’amande,
– 4 cuillères à soupe de confiture sans morceaux
– 1 feuille de papier A4 pliée en deux
– 1 semelle à gâteau clic ou des cartons superposés, recouvert d’alu
– Papier de cuisson

– 1 moule rectangle

1 – Coupez le lit en vous servant de la feuille A4 pliée en deux comme d’un patron, posez la sur le gâteau mais pas contre
les bords du gâteau car vous ne voulez pas de croute. Coupez autour.
2 – Fendre le gâteau dans l’épaisseur si vous souhaiter le garnir.
3 – Badigeonnez le dessus et les côtés finement de confiture, et recouvrez de la pâte d’amande que vous aurez étalée au
rouleau à pâtisserie avec un peu de sucre glace pour que cela ne colle pas ou entre deux feuille de papier de cuisson.
4 – Poser sur le socle en carton couvert d’alu.


Faire Les personnages :
– 2 paquets de pâte d’amande à 3 couleurs rose/blanc /vert

– Du sucre glace + Du colorant marron ou du cacao en poudre
– Un peu de margarine
– Un presse à ail
– Des cure-dents
– Ciseaux
– Plateau
– Papier cuisson
– Un verre à eau pour travailler “en hauteur” sur vos figurines.

Dans la section Sujet en pâte d’amande vous trouverez les instructions et photos pour faire vos personnages. Cliquez ici.

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Faire la tête et le pied de lit :

Il vous faudra :
– 400 gr de chocolat au lait ou noir,
– Papier de cuisson sur un plateau ou une plaque de cuisson.
– Cure-dents, papier règle crayon.

– Prenez la feuille A4 que vous avez pliée en deux pour découper le lit. Servez-vous en comme gabarit pour
dessiner la tête et le pied de lit sur du papier.
– La tête et pied de lit devraient être environ de la même largeur que le lit avec juste quelques millimètres de plus pour
tenir compte de la couche de glaçage sur le lit.


– Découpez votre tête et pied de lit dans le papier. La tête de lit sera plus haute. Rappelez-vous que le tout devra être
plus haut que la hauteur du gâteau !
– Fondre le chocolat et le verser sur le papier de cuisson et l’étaler à la spatule. Dessiner des nœuds dans les bois avec un cure-dent. Laisser durcir un peu.
– Une fois le chocolat pris mais encore mou et pâteux posez vos tête et pieds de lit en papier dessus comme un patron et couper autour avec la pointe d’un cure dent. Retirer les patrons.
– Laisser durcir et mettre à l’abri au sec. Éviter le frigo qui fera blanchir le chocolat.

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Faire les meubles et objets en pâte à sucre :
250gr de pâte à sucre ici clic + les restes
– Des colorants gels de votre choix ICI CLIC

– Cures dents
– Alu
– Film alimentaire
– Couteau
– Pinceaux propres
– Emporte pièces carrés ronds…
– Une plaque à pâtisserie recouverte de papier gras pour le séchage.

Cliquez ici pour aller dans OBJETS EN PATE D’AMANDE Vous y trouverez comment faire tous les objets du gâteau.

Assembler votre gâteau : 
Il vous faudra :

– 2 biscuits fingers ou des boudins de pâte d’amande.
– 1 feutre alimentaire noir clic.
– Ou feutre noir et ne pas manger le visage.
– Le gâteau Couvert de pâte d’amande.
– 750 gr de pâte à sucre ICI CLIC


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– Couvrir avec juste assez de pâte à sucre pour cacher la partie du gâteau avec le drap de dessous visible (voir photo).

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ATTENTION ne recouvrir que la tête du lit et le bord, vous êtes en train de poser le drap du dessous qui sera visible avec
les oreillers et la tête de papa, le reste du gâteau sera couvert par le dessus de lit.

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– Posez les oreillers et le papa en pâte d’amande sauf le bras gauche, si vous avez un vide entre la tête et le lit enfoncer un peu plus le creux dans l’oreiller et mettre une boule de pâte sous la nuque.


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– Casser 2 biscuits Fingers pour les jambes planter les deux bouts cassés des jambes pour faire les pieds.


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– Etalez le dessus de lit, faire des stries entrecroisées dessus avec une règle ou le dos d’un long couteau pour donner un effet de boutis.

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– Posez le dessus de lit, si vous voulez qu’il fasse des courbes mettre une boule de pate à sucre sous le tissus des côtés pour qu’il se décolle un peu du lit.

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–  Posez le bras de papa.
–  Mettre du glaçage aux 2 extrémités du lit et coller la tête et le pied du lit.

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–  Meubler la chambre et mettre les personnages et accessoires….
–  Avec une poche à douille décorer le tour du socle avec le glaçage crémeux coloré et ….voilà !

N’hésitez pas si vous avez des questions …bien que loin d’être parfait j’ai une affection tout particulière pour mon gâteau lit …

   

 
dans Fête des mères et pères, Fête des mères et pères, Recettes sucrées

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64 Commentaires

  1. rose bonne says:

    bonjour!       merci beaucoup,  je suis trés contente, de ce-que vous m’ envoyez c’ est magnifique. 

  2. UN GRAND BRAVO, que de détails !

  3. annabelle says:

    bonjour,

     

    tout d’abord merci de m’avoir repondu toujours aussi vite et complet 🙂

    alors possible car il fait humide aujourd’hui c’est pas top. je suis allez verifier et il continue de durcir mais au ralenti 🙁

    sinon je n’est rien ajouter au chocolat mais par contre c’est du speciale patisserie celui tres epais et c’est uen sous marque ca n’aura pas de consequence?

    si je vois que demain matin il n’est pas sec alors je ferais ce que vous me conseillez avec la boite hermetique le rustique c’est tres beau 😉

    merci pour vos conseils

    vous n’avez pas de rubrique pour que les internotes vous posent les photos qu’elles on prise de gateaux inspirés des votres?OU alors dans bons plans et papotages? ca pourrait etre sympa je pense de voir a quels points vos tutoriels sont bien expliquer et facile a suivre et que le resultat est impressionnant meme sans experience 🙂

  4. annabelle says:

    bonsoir,

    j’aimerais te poser une question… 🙂

    alors j’ai decider d’essayer de faire ton gateau + ta deco pour l’anniversaire de mon mari qui aura lieu demain mais sera feter seulement dimanche.

    histoire de m’avancer(c’est une premiere pour moi personnage en pate d’amande et travail du chocolat.. :s )

    donc les personnages en pate d’amande super bien passer je suis meme assez fiere du resultat j’ai juste rajouter des cheveux a mon mari et changer les couleurs car je garde la pate a sucre bleu pour la gateau de ma fille le mois prochain(c’est quand meme pas donner ces petites choses :o)

    par contre pour le chocolat je les fait fondre au bain marie, puis les etaler sur une feuille de cuisson jusque la ca va, je me suis amuser en passant un pinceau en horizontale et en faisant tes motif aussi avec un cure dent…super jolie 🙂 mais maintenant j’ai l’impression que le chocolat ne durcit pas bien.. 🙁 alors j’aimerais savoir combien de temps faut-il attendre pour demouler le chocolat ? la ca fait environ 4 heures 30 et impossioble de le demouler est ce que j’ai fait quelque chose de travers?

     

    merci d’avance pour la lecture de ce message et merci pour ce super blog dont je fais les louanges aupres de toutes mes amies 😉

     

    biz a bientot

  5. Bonjour,

    Tout d’abord merci pour ces nombreuses info. Voilà, je prépare le baptème de ma petite fille et je voudrais faire les gâteaux seule. N’étant pas une bonne patissière que me conseillerez -vous de simple. Je pensais faire ungateua au chocolat et un autre à l’ananas, qu’en dites-vous? Serait-il simple de les recouvrir de pâte à sucre? Comment faire pour eviter que le tout soit trop sucré car la pâte à sucre porte bien son nom. Merci bcp, cordialement!

  6. Juste pour vous dire à quel point je suis en admiration TOTALE devant vos créations !! Moi je sais faire de la pâte fimo, je n’aurai pas imaginé qu’on puisse faire de telles merveilles avec des gâteaux. C’est superbe et çà m’a l’air tellement bon ! J’aimerai bien essayer d’en faire aussi, en tout cas, bravo pour votre blog, j’adore !! n’arrêtez pas =)

  7. Célinette says:

    Voilà ce que je me dis en découvrant tes gateaux 3D  : elle est géniale cette nana !!!!

    Franchement c’est super ce que tu fais, je vais tenter…

    Merci pour toutes tes idées !!! et bravo !!

  8. WAOU! je suis epoustouflée! c’est magnifique! Hyper detaillé, super bien fait! toutes mes felicitations!!!

     

  9. Bonjour, c’est en voulant réaliser des decors en sucre pour le gateau d’anniversaire de ma fille pour ses 1 an que je suis tombée sur votre site : une pure merveille, des idées par milliers, des explications claires… je suis conquise. Votre savoir-faire est énorme et je crains de ne pas arriver aux memes resultats que vous. Peut importe, je me lance…
    Merci pour tout et bonne continuation.
    1 nouvelle fan qui reviendra voir vos chef d’oeuvres.

  10. C’est magnifique !!

    Quel courage et patience !!

    Un grand bravo !!!!!!!!!!!

  11. je suis epoustouflée par votre gateau c’est une oeuvre d’art je ne sais que dire face a tant de beauté.c’est maginifique,splendide .je n’aurai meme pas osé le manger

    merci pour ce plaisir des yeux

    eva

  12. bonjour,
    j’aime beaucoup l’idée du décor qui en plus est très bien fait, bravo !
    Alice

  13. chrislizea says:

    Super ton gâteau
    ton explication sont bien claire.
    Je pense essayer de le tenter version coquine

    tes gâteaux sont vraiment super
    tu es très douée

  14. rose bonne says:

    bonjour!       merci beaucoup,  je suis trés contente, de ce-que vous m’ envoyez c’ est magnifique. 

  15. UN GRAND BRAVO, que de détails !

  16. annabelle says:

    bonjour,

     

    tout d’abord merci de m’avoir repondu toujours aussi vite et complet 🙂

    alors possible car il fait humide aujourd’hui c’est pas top. je suis allez verifier et il continue de durcir mais au ralenti 🙁

    sinon je n’est rien ajouter au chocolat mais par contre c’est du speciale patisserie celui tres epais et c’est uen sous marque ca n’aura pas de consequence?

    si je vois que demain matin il n’est pas sec alors je ferais ce que vous me conseillez avec la boite hermetique le rustique c’est tres beau 😉

    merci pour vos conseils

    vous n’avez pas de rubrique pour que les internotes vous posent les photos qu’elles on prise de gateaux inspirés des votres?OU alors dans bons plans et papotages? ca pourrait etre sympa je pense de voir a quels points vos tutoriels sont bien expliquer et facile a suivre et que le resultat est impressionnant meme sans experience 🙂

  17. annabelle says:

    bonsoir,

    j’aimerais te poser une question… 🙂

    alors j’ai decider d’essayer de faire ton gateau + ta deco pour l’anniversaire de mon mari qui aura lieu demain mais sera feter seulement dimanche.

    histoire de m’avancer(c’est une premiere pour moi personnage en pate d’amande et travail du chocolat.. :s )

    donc les personnages en pate d’amande super bien passer je suis meme assez fiere du resultat j’ai juste rajouter des cheveux a mon mari et changer les couleurs car je garde la pate a sucre bleu pour la gateau de ma fille le mois prochain(c’est quand meme pas donner ces petites choses :o)

    par contre pour le chocolat je les fait fondre au bain marie, puis les etaler sur une feuille de cuisson jusque la ca va, je me suis amuser en passant un pinceau en horizontale et en faisant tes motif aussi avec un cure dent…super jolie 🙂 mais maintenant j’ai l’impression que le chocolat ne durcit pas bien.. 🙁 alors j’aimerais savoir combien de temps faut-il attendre pour demouler le chocolat ? la ca fait environ 4 heures 30 et impossioble de le demouler est ce que j’ai fait quelque chose de travers?

     

    merci d’avance pour la lecture de ce message et merci pour ce super blog dont je fais les louanges aupres de toutes mes amies 😉

     

    biz a bientot

  18. Bonjour,

    Tout d’abord merci pour ces nombreuses info. Voilà, je prépare le baptème de ma petite fille et je voudrais faire les gâteaux seule. N’étant pas une bonne patissière que me conseillerez -vous de simple. Je pensais faire ungateua au chocolat et un autre à l’ananas, qu’en dites-vous? Serait-il simple de les recouvrir de pâte à sucre? Comment faire pour eviter que le tout soit trop sucré car la pâte à sucre porte bien son nom. Merci bcp, cordialement!

  19. Juste pour vous dire à quel point je suis en admiration TOTALE devant vos créations !! Moi je sais faire de la pâte fimo, je n’aurai pas imaginé qu’on puisse faire de telles merveilles avec des gâteaux. C’est superbe et çà m’a l’air tellement bon ! J’aimerai bien essayer d’en faire aussi, en tout cas, bravo pour votre blog, j’adore !! n’arrêtez pas =)

  20. Célinette says:

    Voilà ce que je me dis en découvrant tes gateaux 3D  : elle est géniale cette nana !!!!

    Franchement c’est super ce que tu fais, je vais tenter…

    Merci pour toutes tes idées !!! et bravo !!

  21. WAOU! je suis epoustouflée! c’est magnifique! Hyper detaillé, super bien fait! toutes mes felicitations!!!

     

  22. Bonjour, c’est en voulant réaliser des decors en sucre pour le gateau d’anniversaire de ma fille pour ses 1 an que je suis tombée sur votre site : une pure merveille, des idées par milliers, des explications claires… je suis conquise. Votre savoir-faire est énorme et je crains de ne pas arriver aux memes resultats que vous. Peut importe, je me lance…
    Merci pour tout et bonne continuation.
    1 nouvelle fan qui reviendra voir vos chef d’oeuvres.

  23. C’est magnifique !!

    Quel courage et patience !!

    Un grand bravo !!!!!!!!!!!

  24. je suis epoustouflée par votre gateau c’est une oeuvre d’art je ne sais que dire face a tant de beauté.c’est maginifique,splendide .je n’aurai meme pas osé le manger

    merci pour ce plaisir des yeux

    eva

  25. bonjour,
    j’aime beaucoup l’idée du décor qui en plus est très bien fait, bravo !
    Alice

  26. chrislizea says:

    Super ton gâteau
    ton explication sont bien claire.
    Je pense essayer de le tenter version coquine

    tes gâteaux sont vraiment super
    tu es très douée

  27. rose bonne says:

    bonjour!       merci beaucoup,  je suis trés contente, de ce-que vous m’ envoyez c’ est magnifique. 

  28. UN GRAND BRAVO, que de détails !

  29. quel beau travail et merci de nous en faire profiter!

  30. Bonjour,

    C’est super top le papa qui dort et j’ai vraiment pas envie de le réveiller hi hi hi il a l’air de bien dormir. Bravo

    Bisou

  31. Tout mignon. j’ai voté pour toi hier mais je ne peux pas revoter c’est normal? Je pense que tu es en tête non?

  32. Trop mimi… j’adore… manue :))

  33. A l’époque tu étais déjà très doué !

  34. Encore une merveille ! Je vois que tu t’amuses vraiment bien, bravo ! Bises

  35.  

    Alors là je m’ éclate trop beau mais quand même difficile à faire ha ha ha .

    Merci de tous ces détails .

    Gros bisous marseillais .

    Renée (mamiekéké).

  36. Pour moi cela me rappelle mes premiers personnages que j’avais fais pour une exposition qui n’a pas eu lieu.Il y avait un bébé, biberon, landeau un ours c’était il y a  2 ans

  37. Il est superbe! Et tu dit que c’était tes débuts! Quel talent!

    Tu as eu besoin de patience pour faire tous ces petits minis détails qui le rend magique!

    Bravo et merci du partage Maman Câline!

    Joyeuse Fête des papas à Papa Câlin!

    Gros bisous! 😉

  38. Je suis toujours sans voix devant tes réalisations! Magnifique comme toujours! Bravo bravo! Bises Julia

  39. mais tu es une artiste ,j’adooooooore et ce papa est bien gaté,c’est tres bien bizzz

  40. Coucou juste pour te dire, que je viens jutse de faire un article pour toi


  41. ce gâteau mérite d’être une nouvel fois à l’honneur ! quel souvenir…c’est beau…unique !!!

    merci une fois de plus,de partager des explications pour nous permettre de continué à apprendre à notre rythme 

  42. C’est magnifique, je serais bien incapable de m’approcher de ce résultat ^^

    Bisous

  43. c vraiment superbe bravo !!!

  44. bravo c’est magnifique  comme toujours la barbe c’est bien vue * bonne journée bises*

  45. C’est trop mignon, comme d’habitude c’est un super travail ! Bonne journée 🙂

  46. Je suis épatée par la quantité de détails! Beau travail, bisous

  47. annabelle says:

    bonjour,

     

    tout d’abord merci de m’avoir repondu toujours aussi vite et complet 🙂

    alors possible car il fait humide aujourd’hui c’est pas top. je suis allez verifier et il continue de durcir mais au ralenti 🙁

    sinon je n’est rien ajouter au chocolat mais par contre c’est du speciale patisserie celui tres epais et c’est uen sous marque ca n’aura pas de consequence?

    si je vois que demain matin il n’est pas sec alors je ferais ce que vous me conseillez avec la boite hermetique le rustique c’est tres beau 😉

    merci pour vos conseils

    vous n’avez pas de rubrique pour que les internotes vous posent les photos qu’elles on prise de gateaux inspirés des votres?OU alors dans bons plans et papotages? ca pourrait etre sympa je pense de voir a quels points vos tutoriels sont bien expliquer et facile a suivre et que le resultat est impressionnant meme sans experience 🙂

  48. annabelle says:

    bonsoir,

    j’aimerais te poser une question… 🙂

    alors j’ai decider d’essayer de faire ton gateau + ta deco pour l’anniversaire de mon mari qui aura lieu demain mais sera feter seulement dimanche.

    histoire de m’avancer(c’est une premiere pour moi personnage en pate d’amande et travail du chocolat.. :s )

    donc les personnages en pate d’amande super bien passer je suis meme assez fiere du resultat j’ai juste rajouter des cheveux a mon mari et changer les couleurs car je garde la pate a sucre bleu pour la gateau de ma fille le mois prochain(c’est quand meme pas donner ces petites choses :o)

    par contre pour le chocolat je les fait fondre au bain marie, puis les etaler sur une feuille de cuisson jusque la ca va, je me suis amuser en passant un pinceau en horizontale et en faisant tes motif aussi avec un cure dent…super jolie 🙂 mais maintenant j’ai l’impression que le chocolat ne durcit pas bien.. 🙁 alors j’aimerais savoir combien de temps faut-il attendre pour demouler le chocolat ? la ca fait environ 4 heures 30 et impossioble de le demouler est ce que j’ai fait quelque chose de travers?

     

    merci d’avance pour la lecture de ce message et merci pour ce super blog dont je fais les louanges aupres de toutes mes amies 😉

     

    biz a bientot

  49. Bonjour,

    Tout d’abord merci pour ces nombreuses info. Voilà, je prépare le baptème de ma petite fille et je voudrais faire les gâteaux seule. N’étant pas une bonne patissière que me conseillerez -vous de simple. Je pensais faire ungateua au chocolat et un autre à l’ananas, qu’en dites-vous? Serait-il simple de les recouvrir de pâte à sucre? Comment faire pour eviter que le tout soit trop sucré car la pâte à sucre porte bien son nom. Merci bcp, cordialement!

  50. variment BRAVO!!!!

    je suis bouche B devant tes gateaux bravo

  51. Juste pour vous dire à quel point je suis en admiration TOTALE devant vos créations !! Moi je sais faire de la pâte fimo, je n’aurai pas imaginé qu’on puisse faire de telles merveilles avec des gâteaux. C’est superbe et çà m’a l’air tellement bon ! J’aimerai bien essayer d’en faire aussi, en tout cas, bravo pour votre blog, j’adore !! n’arrêtez pas =)

  52. Célinette says:

    Voilà ce que je me dis en découvrant tes gateaux 3D  : elle est géniale cette nana !!!!

    Franchement c’est super ce que tu fais, je vais tenter…

    Merci pour toutes tes idées !!! et bravo !!

  53. WAOU! je suis epoustouflée! c’est magnifique! Hyper detaillé, super bien fait! toutes mes felicitations!!!

     

  54. Bonjour, c’est en voulant réaliser des decors en sucre pour le gateau d’anniversaire de ma fille pour ses 1 an que je suis tombée sur votre site : une pure merveille, des idées par milliers, des explications claires… je suis conquise. Votre savoir-faire est énorme et je crains de ne pas arriver aux memes resultats que vous. Peut importe, je me lance…
    Merci pour tout et bonne continuation.
    1 nouvelle fan qui reviendra voir vos chef d’oeuvres.

  55. C’est magnifique !!

    Quel courage et patience !!

    Un grand bravo !!!!!!!!!!!

  56. Alors là, BRAVOOOOOOO, je trouve ton gâteau génial!!!!!!!!!
    Tous ces détails… TRES impressionnant!

  57. je suis epoustouflée par votre gateau c’est une oeuvre d’art je ne sais que dire face a tant de beauté.c’est maginifique,splendide .je n’aurai meme pas osé le manger

    merci pour ce plaisir des yeux

    eva

  58. bonjour,
    j’aime beaucoup l’idée du décor qui en plus est très bien fait, bravo !
    Alice

  59. non mais c’est pas possible!!j’admire!!
    t’es de ou??tu me donnerai des cours!!mdr je suis faciné vraiment!!j’ai montré le gateau dora il a haluciné ta un dont c’est pas possible!!
    vient voir mon blog j’ai mis une pub lol!!
    moi je suis du 02 l’aisne!

  60. chrislizea says:

    Super ton gâteau
    ton explication sont bien claire.
    Je pense essayer de le tenter version coquine

    tes gâteaux sont vraiment super
    tu es très douée