Gâteau Minion Tutoriel en français de Mamancâline

Voici un gâteau Minion, et son tutoriel gâteau Minion pas à pas avec photos des étapes… Oui vraiment de toutes les étapes ! Vous saurez le faire de A à Z, je vous accompagne tout du long et je répondrais aussi à vos question comme toujours 😉

gâteau minion

Cela fait longtemps que je n’ai pas proposé de tutoriel pas à pas, c’est tellement lonnnng à faire entre les photos, les lavages de mains à chaque étape (si on veut garder un appareil photo en bon état) le texte explicatif et la mise en page interminable… Mais vous le valez bien chers lecteurs ! Bref je vous reviens enfin avec des tutos de cake design… et pour commencer, un Minion en gâteau ! (Oui ce n’est pas le bon logo sur la poche, en fait c’est un F majuscule déguisé en tête de dinosaure pour le petit François). Joyeux anniversaire François !

gâteau minion tutoriel en français avec étapes (9)

D’abord je voulais que ce soit en Minion sans cheveux, je n’aime pas les cheveux de Minion, ils me font penser à des implants… Bref si vous voulez ajouter des cheveux il faudra rouler de fins boudins de gumpaste ou pâte à sucre noire, les planter en longueur sur des cure-dents ou tiges en laissant un bout du support dépasser, et laisser sécher 2 jours. Ensuite planter dans le crâne du Minion… Bon allez, maintenant on se lance ! Pour un Minion sans cheveux !

gâteau minion tutoriel en français avec étapes (4)

gâteau Minion

Tout d’abord les gâteaux : Ici pour me faciliter la vie j’ai utilisé des gâteaux de 15 cm de diamètre de cette façon mon moule balle de Wilton était de la taille parfaite pour faire le dôme de la tête,  car qui à envie de tenter de tailler une parfaite demie-sphère dans des gâteaux plats ??? PAS MOI ! Plus c’est simple et facile et plus cela me plait !

moule-balle-et-ballon

Il faudra donc 1 gâteau demie-sphère et 4  gâteaux de 15 cm de diamètre dans des moules hauts. J’ai un ami pâtissier qui à eu la gentillesse de m’en cuire 4 simultanément dans son four avec sa recette secrète que j’adore. Merci Medhi de Central Park (Le Creusot) !

Voici le corps du Minion à cuire avec ces moules ici clic

gâteau minion tutoriel en français avec étapes (9)

Il faudra penser à couper chaque gâteau bien au ras du moule
pour avoir des gâteaux parfaitement droits.

Voici le moule sphère Minion pour le crâne du Minion ici clic

gâteau minion tutoriel en français avec étapes (14)

Pour une recette de gâteau prenez celle que vous voulez ou piochez dans mes recettes de gâteaux ici clic Attention à éviter les coulants et fondants…. Ou commandez les à Central Park Le creusot 😉

On ne jette pas les chutes, on les congèle pour faire des cake pops ! Si possible faites vos gâteaux la veille, ils seront moins fragiles pour la découpe le lendemain.

gâteau minion tutoriel en français avec étapes (10)

On empile les gâteaux avec le dôme pour juger de la hauteur.
Si besoin on raccourci le Minion en fendant un des étages en deux dans l’épaisseur.

gâteau minion tutoriel en français avec étapes (15)

On trime et taille si besoin…

gâteau minion tutoriel en français avec étapes (11)

Pour obtenir une tour bien nette

gâteau minion tutoriel en français avec étapes (12)

Il va falloir renforcer le Minion. Si vous utilisez des gâteaux délicats, placer un carton à gâteau rigide clic au milieu de la tour et étayer chacune des deux sections avec des supports de cake design ou des pailles super larges comme les noires du Mc Do. Ensuite ajoutez un pilier central qui percera tous les gâteaux. (Voir tutoriel pour étayer les gâteaux ici Clic).

gâteau minion tutoriel en français avec étapes (13)

Allez on lui pose son petit crâne à ce Minion (Minion au chocolat et crâne à la vanille).

gâteau minion tutoriel en français avec étapes (16)

Glacer le Minion : Et bien voui c’est une évidence on fait un glaçage à la banane ma p’tite Dame ! Bref faire 1 quantité de mon glaçage crémeux recette ici clic avec une touche de colorant gel jaune et d’arôme banane.

    gâteau minion tutoriel en français avec étapes (18)

Je pose mon (futur) Minion sur mon moule retourné.
Il est plus facile de glacer le gâteau si son support ne vous gène pas.

gâteau minion tutoriel en français avec étapes (17)

Allez, nous allons d’abord enduire finement notre Minion une 1ère fois.
C’est moche et c’est normal.

Je prends une spatule coudée pour ce genre de chose…
Et mon bon vieux plateau tournant

gâteau minion tutoriel en français avec étapes (19)

On laisse crouter quelques minutes, et ZOU on pose la deuxième couche.

gâteau minion tutoriel en français avec étapes (20)

On dirait un supo jaune géant…
Je vais vous arranger ça…

 

minion tutorial silly

Tadam !

Bon, plus sérieusement, maintenant il est temps de poser le Minion sur
son cake board, Prenez-le assez grand pour le Minion et ses deux jambes…

gâteau minion tutoriel en français avec étapes (21)

Ce n’est pas flagrant sur la photo mais le Minion n’est pas au centre du plateau,
il est plus sur l’arrière en prévision de la pose des jambes.

gâteau minion tutoriel en français avec étapes (22)

Maintenant il est temps de le couvrir de pâte à sucre. Pas de panique !
Mais prévoyez 2 kg (couverture et les bras… il en restera Voui).

Pâte à sucre dans le parfait ton Jaune Minion ?
C’est possible, j’ai prise la Renshaw ici clic.

Il est important que la pâte à sucre soit vraiment très épaisse.
La hauteur étant importante par rapport au diamètre…
Si vous déchirez… Vous couvrirez avec l’œil, la salopette…  😉

Ne soyez pas au bout du rouleau ! Le mien est GRANNNNND 50 cm !
Mon rouleau à pâte à sucre est ici clic !

gâteau minion tutoriel en français avec étapes (24)

Ensuite on lisse en soulevant la pâte pour la reposer plus proche du gâteau.

gâteau minion tutoriel en français avec étapes (25)

Allez un petit coup de pouce ?
Voici ma petit vidéo avec des astuces pour les recouvrements en pâte à sucre.

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On trime le tour avec une roulette lisse

gâteau minion tutoriel en français avec étapes (26)

AH ah Bob

gâteau minion tutoriel en français avec étapes (27)

On passe à la pose de la salopette !

gâteau minion tutoriel en français avec étapes (8)

Il faudra de la pâte à sucre bleue salopette de Minion.
J’ai prise de la powder blue de Renshaw clic.
Prévoyez un bon kilo entre la salopette, et les jambes.

Il en restera.

 Une grande bande toute simple permet de faire le tour du Minion.

gâteau minion tutoriel en français avec étapes (1)

Pour ne pas la déformer, il faudra rouler la pâte sur elle-même

gâteau minion tutoriel en français avec étapes (2)

Humidifier le tour du Minion avec un pinceau et de l’eau et dérouler la pâte autour.

gâteau minion tutoriel en français avec étapes (3)

Lisser en place

gâteau minion tutoriel en français avec étapes (42)

Le bas du Minion est trop plat contre le plateau, arrondir les angles cela à du bon !

gâteau minion tutoriel en français avec étapes (45)

Prendre un outil plat et passer sous le bord, le relever pour créer une courbe.
Argh désolée photo floue !

gâteau minion tutoriel en français avec étapes (43)

Faites moi confiance c’est un petit détail qui fera toute la différence…

gâteau minion tutoriel en français avec étapes (44)
On continue sur tout le tour…

gâteau minion tutoriel en français avec étapes (46)

C’est mieux ! Maintenant on va lisser le bord du haut.

gâteau minion tutoriel en français avec étapes (47)

Le bout du doigt bien propre suffira.

gâteau minion tutoriel en français avec étapes (48)

Voila aussi une jolie petite finition pour le bord de la salopette.

gâteau minion tutoriel en français avec étapes (49)

On passe au haut de la salopette…

gâteau minion tutoriel en français avec étapes (53)

Une découpe toute simple qui va faire un bel effet…

gâteau minion tutoriel en français avec étapes (77)

 On découpe une poche dans un petit cercle de pâte à sucre.
Un verre ou un découpoir cercle suffira.

gâteau minion tutoriel en français avec étapes (78)
On garde l’arrondie du bas. Rho, j’aime ma roulette !

gâteau minion tutoriel en français avec étapes (50)

Coller la poche à l’eau

gâteau minion tutoriel en français avec étapes (51)

Ajouter des coutures avec un outil roulette à picots.

gâteau minion tutoriel en français avec étapes (52)

On pose la partie large sur le bas.
On laisse une partie recourbée vers le bas pour créer les poches,
et donner du relief et du volume.

gâteau minion tutoriel en français avec étapes (92)
On colle à l’eau

gâteau minion tutoriel en français avec étapes (54)

Vous trouvez qu’il manque un truc ??
Moi aussi…  Plus de coutures !

  gâteau minion tutoriel en français avec étapes (55)

Un petit coup de roulette à picots avant que la pâte ne durcisse.

gâteau minion tutoriel en français avec étapes (56)

Faites les bretelles…

gâteau minion tutoriel en français avec étapes (57)

J’ai croisé les bretelles dans le dos avant d’ajouter les coutures.

gâteau minion tutoriel en français avec étapes (93)

La grande classe les bretelles qui se croisent !

gâteau minion tutoriel en français avec étapes (58)

Mais maintenant il nous fait des boutons…

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Je vous montre comment les faire mais vous pouvez les modeler et les coller plus tard,
pour éviter d’avoir les mains noires.

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Pour découper les boutons, utiliser soit une grosse douille lisse,
soit comme moi un petit découpoir rond de précision d’un kit ici clic.

gâteau minion tutoriel en français avec étapes (59)

On découpe un cercle bien épais.
On marque l’intérieur avec un cercle plus petit du kit (ou une douille).
On fait les trous des boutons avec un petite paille.

gâteau minion tutoriel en français avec étapes (60)

   On s’occupe du regard de notre petit Minion…

gâteau minion tutoriel en français avec étapes (8)

Préparez l’œil, tout d’abord l’iris (la couleur).
On découpe un petit cercle : on peint en marron au colorant alimentaire clic.

gâteau minion tutoriel en français avec étapes (76)
On pose la pupille : une pastille de pâte à sucre noire clic (en compter 300 g en tout) au centre.
On ajoute un petit point de peinture blanche ici clic pour ajouter de la lumière au regard.
On laisse sécher pendant qu’on passe au blanc de l’œil.

Étaler un peu de pâte à sucre blanche. (compter 300g en tout)
Superposer un bandeau de pâte à sucre jaune Minion.
Cette pièce jaune devra être recourbée sur l’intérieur.

gâteau minion tutoriel en français avec étapes (68)

Décider du diamètre de l’œil et prendre un découpoir rond adapté.
Découper en incluant un portion de jaune pour la paupière.

Fixer la paupière jaune à l’eau.

 

gâteau minion tutoriel en français avec étapes (69)

Fixer l’œil sur le visage du Minion.
Prendre soin de ne pas le placer trop bas…
Il faut garder de la place pour la bouche 😉

 Étaler de la pâte à sucre blanche TRÈS épaisse.
L’épaisseur sera la profondeur de la lunette du Minion.
Il faudra 2 découpoirs, celui utilisé pour l’œil et un autre encore plus grand.

gâteau minion tutoriel en français avec étapes (80)
Découper la pâte à sucre blanche avec le plus grand découpoir.
Découper ensuite l’intérieur avec le découpoir utilisé pour l’œil.

gâteau minion tutoriel en français avec étapes (81)

On le pose par dessus l’œil et on colle à la colle alimentaire ici clic (c’est lourd).

 

gâteau minion tutoriel en français avec étapes (75)

On colle la couleur dans l’œil (Que l’on à préparé tout à l’heure).

gâteau minion tutoriel en français avec étapes (76)

Pour peindre la lunette j’ai utilisé de la peinture alimentaire argent clic.

gâteau minion tutoriel en français avec étapes (71)

Faire la bouche de notre Minion, option facile !
1 feutre alimentaire noire ici clic et un peu de pâte à sucre rose clic, c’est tout !

gâteau minion tutoriel en français avec étapes (98)

Le bandeau des lunettes… noir c’est noir.

gâteau minion tutoriel en français avec étapes (8)
(On commence à se salir le doigts, attention en touchant le Minion ! )
On découpe deux bandes épaisses à la roulette.

gâteau minion tutoriel en français avec étapes (72)

On colle nos bandes bien droites.

gâteau minion tutoriel en français avec étapes (74)

On colle un boudin grossièrement marqué au centre sur le coté.

 

gâteau minion tutoriel en français avec étapes (90)
On passe un coup de peinture argent dessus.

T’as un bel œil tu sais…

gâteau minion tutoriel en français avec étapes (89)

Les Minion sont câlins et pour faire des câlins…
Il faut des bras…
CÂLINS !!!

Un long boudin de pâte à sucre jaune (heureusement qu’il en reste).

gâteau minion tutoriel en français avec étapes (62)

On coupe en biais au centre du boudin.

gâteau minion tutoriel en français avec étapes (63)

Bah voui les Minions aussi ont des épaules !
Plus sérieusement on aura une surface plus importante.
Pratique pour coller les longs et lourds bras.

gâteau minion tutoriel en français avec étapes (64)

Arrondir la pointe de la partie tranchée (l’épaule).

On colle la partie coupée contre le Minion.
Coller la partie (précédemment) pointue vers le haut.

gâteau minion tutoriel en français avec étapes (95)

Pour la main dans la poche : on pose on bout de pâton noir dans la poche.
Ensuite on colle le bout du bras dessus.

gâteau minion tutoriel en français avec étapes (79)

On supporte le bras avec une paille si besoin en attendant que la colle tienne.

gâteau minion tutoriel en français avec étapes (94)

Pour le bras tendu il faudra modeler une main.

gâteau minion tutoriel en français avec étapes (65)
C’est facile les Minions portent des gants (Hourra !).

gâteau minion tutoriel en français avec étapes (66)

Aplatir une boule, faire une fente pour le pouce et en adoucir la coupe avec le doigt.
Poser le bras dessus (coller) et poser une bande noire autour du poignet.

gâteau minion tutoriel en français avec étapes (91)

Et les jambes alors… super simple !
2 gros boudins coupés nets.

gâteau minion tutoriel en français avec étapes (67)

Pour les pieds : 2 boules roulées en boudins.
Aplatir une extrémité et une longueur.
Poser l’extrémité plate sur le plateau (talon) et longueur plate coté semelle.
Presser un peu pour faire une marque entre la semelle et le talon.

gâteau minion tutoriel en français avec étapes (2)
J’ai utilisé la roulette à picots pour décorer la semelle.

gâteau minion tutoriel en français avec étapes (1)

Tadam !
Reculez et observez votre œuvre, vous devriez avoir ceci !

gâteau minion tutoriel en français avec étapes (7)

MINIOOOOOOOOOOOONNNNNNN !

Si ce tutoriel gâteau Minion vous est utile merci de penser à me laisser un petit commentaire !
Je ne vous cache pas que c’est un travail de longue haleine de réaliser, photographier, éditer et rédiger un tutoriel de ce type.  1 minute de votre temps pour me dire coucou en retour est toujours apprécié !  Mamancâline.

 
dans Anniversaire enfant, Anniversaires, Recettes sucrées

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150 Commentaires

  1. felicitation j’adore

  2. Bonjour , tout d’abord félicitations ! wouha quel talent et quelle patience vous avez ! Je me lance dans l’aventure pâte à sucre car mon grand de 5 ans et devenu un fan de minions J aimerais lui « offrir » ce gâteau pour son anniversaire. Savez vous si je peut préparer le gâteau en avance (48h) si oui comment le conserver.
    Merci infiniment pour ce super tuto

    • Bonjour et merci beaucoup ! Alors oui vous pouvez préparer le gâteau 48h avant a condition de ne pas le garnir de choses qui nécessitent de la réfrigération (il faudra se limiter aux pâtes a tartiner, confiture et ok pour les ganache si vous avez une pièce « pas chaude » car pas de pâte a sucre au frigo… elle poisserait et pourrait même fondre. Par contre si vous voulez vraiment des garniture genre crème pâtissière etc je vous conseil de couvrir d’une couche de pâte d’amande (pour isoler et ensuite d’utiliser des pâte a sucre dites « tropicales » (voire sur cook shop). Une astuce si vous rester sur les garniture non réfrigerée pour ne pas avoir un gateau sec est e poncher les coucher de gâteaux (les humecter de jus de fruits pasteurisé (en brique) le nectare d’abricot vas bien avec la ganache, les jus exotique avec le Nutella, les jus de fruit rouge avec les confiture aux fraise etc…). ne pas humecter les bords pour que cela ne mouille pas la pate à sucre ;-). Sinon surfez les différents gâteaux du blog pour trouver un glaçage ou une garniture testé et approuvé… Le glaçage chocolat blanc du mud cake blanc est pas mal du tout 😉 Amusez vous et ne paniquez pas si votre minion n’est pas parfait ! Au yeux de votre Loulou vous ferez toujours les plus beaux gâteaux ! Bravo pour votre envie de vous lancer 😉

  3. Bonjour 🙂

    Super tuto ^^ Avec la sortie de moi moche et méchant 3, je prends de l’avance car je sens bien que mes 2 loulous vont me demander un gâteau mignon lol

    Merciiiiiii <3

  4. Balk Simone says:

    Bonjour ! Bravo ce minion très mignon.
    Merci pour ce tuto. Très très bien expliqué. Je l’ai fait hier pour mon petit fils de 5 ans.
    Je pense qu’il va adoré tout à l’heure pour son anniversaire. J’ai hâte de voir sa tête.
    Pour ces 3 ans je lui avais fait la Maison de Mickey. Super tuto aussi.
    Merci encore pour toutes vos recettes.
    Simone

  5. Merci beaucoup pour ce tuto très clair et bien expliquer

  6. Très bien ce tuto. Je vais le faire mais avec un minion fille. Merci bonne soirée

  7. Les délices d'Anaïs says:

    Super ton gâteau. Bravo.
    Karine

  8. Blancheteau says:

    Merci beaucoup pour se tutoriels que je vais essayer de faire se week-end pour l anniversaire de mon petit fils …je vous enverrez une photo si je réussi. ..mille merci

  9. Fadel Kawthar says:

    Bonjour, bravo il est magnifique.
    J’adore, je prévois d’en faire un identique assis sur un gâteau carré de 24 cm, je pars aussi sur un diamètre de 15cm, pouvez vous me dire qu’elle est sa hauteur totale.
    Merci à vous pour votre générosité.

  10. Chapeau votre minion est magnifique, je vais m’inspirer de votre tuto pour faire la version féminine. Merci de votre générosité.

  11. Bonjour, Merci pour se super tuto mon fils de 5ans veut un gâteau minion pour son anniversaire voilà ma recette toute trouver. J’espère y arriver.
    Bonne journée

  12. Bonjour, je suis en train de faire votre création pour le moment tout ce passe bien, mais je n’arrive pas a faire tenir les bretelles …. avez vous une astuce ?
    merci

  13. Bonjour,

    Super article super bien expliqué. Je vais me lancer dans la confection de ce gateau pour mon fils.

    Pouvez-vous m’indiquer combiende temps cela vous a pris dans la totalité?

    Merci

  14. Quel beau travail et c’est si bien expliqué. Et votre style est charmant. Je vais commencer mon gâteau confiante avec votre bonne humeur. Mille fois merci!

  15. Merci pour ce super tuto, il va bien me servir pour l’anniversaire de mon fils.

  16. Merci pour tout. Je vous donnerai des nouvelles le week end prochain lorsque celui ci sera réalisé.En attendant je vais étudier vos Ganaches et cette fameuse creme au beurre . Bonne fin de semaine à vous

  17. Vous êtes juste adorable ! Pouvez vous juste me dire en gros les proportions de la fameuse recette des tricheuses (ahah ) pour un gâteau de 15cm par dix de haut puis j adapterai la quantité à ma proportion. ? Merciiiii :-):-);-)

  18. Merci beaucoup ! Il me semble que mon frigo est bien à air ventilé … je peux le laisser la nuit au frigo alors ? Comment le conservez voud ? Du coup de part votre expérience, que pensez vous que je puisse faire en garniture et glaçage ? Car il sera dégusté par des adultes en fait car mon petit bou est bien trop petit pour et ils ne sont pas forcément fan du chocolat …c’est pour cela que je voulait faire une crème au citron.
    Sur l’organisation du gâteau comment vous y prenez vous ? ( gâteau préparer la veille ou l’avant veille ?)
    Vraiment encore une fois je vous remercie de prendre sur votre temps pour partager votre savoir faire et m éviter d’éventuelles catastrophes…

    • Alors pour n dimanche je cuirai mon gateau le vendredi, ferai la deco le samedi et servirai le dimanche.
      Les ganaches sont une bonne solution mais bon si ils n’aiment pas le chocolat 😉
      Pour ma part je ferai la surface à la crème au beurre des tricheuses pour que ce soit plus facile à recouvrir (vous enduisez et lisser puis passer un peu au frigo pour qu’elle durcisse et du coup le recouvrement est facile car cela ne poisse pas de suite et pour repositionner la pâte c’est pratique. Je vous conseil de couvrir la demie sphère puis le tour en faisant une grande bande rectangle que vous poudrez de fécule avant de la rouler sur elle mème puis la dérouler autour du tronc? On peux nettoyer la fécule facilement au pinceau. Regardez comment je fait avec la bande bleu cela vous guidera pour recouvrir le minion entier. Ensuite vous coupez au raz du haut puis cachez la couture avec la bande des lunettes 🙂
      Vous pourriez tenter une ganache chocola blanc ? regardez ma recette de truffe à la fraise et celle à la framboise elles font d’excellent garniture (et avec des fruits congelé donc on ne se ruine pas 😉

  19. Merci beaucoup pour votre réactivité !
    Aie pour le jaune, j’ai commandé la renshaw j’espère qu’elle se travaille bien…
    Il me la faut pour samedi je vais peut être en recommander au moins 500g dans le doute…
    Pouvez vous me dire pourquoi les oeufs sont à éviter sous la pas svp ?
    je vais garnir mon gateau de lemon curd alors je ne sais pas trop quoi mettre comme glaçage et je n’ai pas de crisco enfin ce que vous mettez dans le votre.

    En sachant que je ais préparer mon gateau samedi des le matin pour être servi le dimanche, a moins qu’il soit préférable de préparer les cakes le vendredi ?

    Merci milles fois car vos réponses me sont d’une grande aide !

    • Bonjour,

      Les recettes avec des œufs (smbc, crème pâtissière etc) sont des crèmes qui tournent, le développement des bactéries est encore plus rapide dans la mesure où votre gâteau va rester des heures sur le plan de travail pendant que vous le décorez. De plus les crèmes riches en eau (crème pâtissière par exemple ) détrempent la pâte, et les chantillys aussi sont à proscrire. Bref le cake design nécessite des recettes adaptées pour ne pas risquer d’intoxiquer les invitées 😉
      Certains cake designers proposent des SMBC crèmes pâtissière etc, ce sont des pros qui sont équipés en conséquence, qui connaissent les règles sanitaires sur le bout des doigts et qui utilisent des produits adaptés, pasteurisés etc…. Plein de gens vous diront « je le fait et je ne rend personne malade » bref je leur dit tant mieux pour vous jusqu’au jour où….

      Le lemon curd maison ce n’est pas conseillé (il y a de l’œuf dedans) et pour l’industriel lisez bien l’étiquette pour voir si il contient de l’œuf et si il peut se conserver hors du frigo une fois ouvert ce sera un bon indicateur…

      Attention la pâte à sucre ne va pas au réfrigérateur (surtout avec des décors lourds) en effet c’est du sucre et cela fond.. ramolli etc, sauf frigo ventilé (pas air brassé mais bien ventilé sans aucune condensation donc) ou encore utilisation de pâte à sucre tropicale… 🙂

      Pour le glaçage vous pouvez faire la crème au beurre des tricheuses par exemple (sucre glace et beurre) qui tient jours sans soucis une fois recouverte de pâte à sucre (donc protégée de l’air) et gardé loinnnn du radiateur 😉
      Le nutella, la confiture passée au mixeur (pas les gelées trop riches en eau) la pâte de spéculoos, la crème de marron, ….
      N’hésitez pas si vous avez d’autres questions !

  20. bonjour
    Tout d’abord, bravo pour votre réalisation, Votre minion est superbe !!!
    Je vais réaliser le même pour l’anniversaire de mon fils et j’ai quelques questions car je n’ai jamais encore reamiser de gâteau en pâte à sucre ( dans quelle aventure je me lance ah ah )

    J’ai acheté la même marque de pâte à sucre que la votre seulement je me rends compte que j’ai un kilo de p.à. s. Jaune et non deux… Est ce que je vais vraiment en manquer ? Je vais faire deux sponge cake de 10cm de haut chacun plus la tête avec le même moule que le votre.

    Je pensais faire une smbc en glaçage sous la p.à. s, combien de temps après avoir glacer mon gateau puis je poser la pas ?

    Merci pour vos réponses !!!

    • Bonjour et merci pour votre gentillesse.
      Alors pour la pâte à sucre il en reste sur les 2 kg indiqué mais le soucis c’est qu’il faut plus que nécessaire pour recouvrir entièrement le gâteau. En plus il faut un belle épaisseur pour un beau rendu, 1 au lieu de deux c’est vraiment trop peu. Vos pourriez toujours recouvrir uniquement le crane (la demie sphère) puis étaler une bande à rouler autour du tronc mais je doute que mème avec cette ruse vous en ayez assez.
      Pour le glaçage évitez les oeufs autant que possible 😉

  21. bonjour, quand mon fils m’a demander un gâteau minion pour son anniversaire ma première réaction a été de lui dire je ne sais pas si je vais être capable de faire ça ! mais grâce à vous et à toutes les explications bien détaillés je sais que je peux y arriver alors tout simplement merci !!!!!

  22. boubou1246 says:

    Anniversaire le 26 novembre, thème les minions, ce tuto est parfait pour réaliser le gâteau de mon fils.
    Merci beaucoup pour le partage et le temps de préparation pour ce tuto.

  23. Bravo !! Je passe rarement du temps sur internet mais j’ai rien vue passer je me rejouis d avoire le temps de realiser ce chef d oeuvre parole de professionel .

  24. Bonjour,

    Superbe résultat et excellent tuto 🙂

    Je ne vais pas changer le nom du site, mais je vais tenter le coup en tant que cpapakilafait).

  25. Bonsoir, je vais tenter de réaliser ce joli minion pour l’anniversaire de mon fils le mois prochain. J’aimerais savoir combien de temps avez-vous mis à réaliser lé décoration en pâte à sucre? Puis-je faire le glaçage la veille si oui comment le conserver? Et pareil pour les gateaux si je les fait la veille comment les conserver pour qu’ils ne soient pas sec le lendemain? Merci à vous pour tout ce tuto et tout vos liens pour acheter les ingredients et ustensiles nécessaires 🙂

    • Bonjour pour moi c’est difficile de quantiifer la durée car je m’arrête sans cesse pour faire des photos des étapes (donc lavage de mains et prises multiples régulières). Si je n’avais pas de photo à faire je pense que en moins de deux heures ce serait ok, donc si vous débutez comptez 3 à 4 heures au moins (et surtout ayez tout le matériel nécessaire on perd un temps fou sinon).
      Si vous n’avez jamais étalé de pâte à sucre dites le moi je vous expliquerai une méthode plus simple pour couvrir le minion avec le même effet mais sans les tracas.
      Je vous conseil fortement de décorer le minion la veille, ne JAMAIS faire le gâteau le jour J c’est trop de pression et souvent pas assez de temps !
      Si vous faites un glaçage comme moi (qui n’a pas besoins de frigo alors aucun soucis). Vous pouvez le garnir et l’enduire avec et le recouvrir et le décorer la veille. Faites les gâteaux par exemple le jeudi emballez les de film. Le vendredi garnir enduire et décorer et le samedi « présentez » !
      Si vous faites la déco sur 2 jours alors il faudra de la colle alimentaire pour coller les pieces lourdes car la base jaune aura séché et durcie sur le minion. Je conseil donc vivement de tout décorer en une seule séance.
      La pâte à sucre et le glaçage vont garder vos gâteaux bien moelleux en les protégeant de l’air plus sec. Si vos gâteaux sont un tantinet secs/trop cuits vous pouvez les arroser d’un peu de jus d’orange pasteurisé par exemple (ou les poncher au sirop de sucre simple). La pâte à sucre va durcir en séchant c’est normal, elle reste facile à couper mais son durcissement est nécessaire à la tenue du gâteau 😉 N’hésitez pas si vous avez d’autre questions 😉

  26. gorei laetitia says:

    Coucou un tuto parfait !!! Toutes les explications sont là !!! bravo pour ce travail !!! Je vais tenter de réaliser le meme minion maintenant on verra… lol

  27. Bonjour! Merci pour votre tuto qui est juste parfaitement expliqué. Je m’en suis servi pour mon 1er minion. waouh! c’est vraiment du boulot?! mais bon je l’ai quand même terminé et il n’était pas trop mal. Merci encore.

  28. Adjely Ange melissa says:

    Merci pour ce tuto très bien détaillé je prendrai plaisir à le faire pour l’anniversaire de mon fils novembre.

  29. Un petit bonjour ! Merci pour ce tuto qui est parfait pour l’anniversaire de mon petit garçon ! Des explications claires c’est niquel !
    Je vous enverrai une petite photo une fois fait ! Bonne journée !

  30. Absolument génial!!!! J’en reste sans voix…des explications claires et des photos de qualité pour illustrer tes propos: un grand bravo!

  31. Votre tuto est juste top ! Je l’ai imprimé c’est plus facile de suivre sur une feuille que sur un téléphone ou une tablette quand on cuisine et je m’en servirai pour le gâteau d’anniversaire de mon fils le 6 juillet… cependant j’ai 2 questions qui me trottent…
    Généralement je fais les gâteaux pâte à sucre le jour avant puis je conserve au frigo et c’est très bien. Pensez vous que je peux le faire le lundi pour le mercredi ?
    Quand je fais mes gâteaux j’utilise une recette de génoise que je me casse ensuite la tête à couper en 2 évidemment ce n’est jamais droit. .. mais entre les étages je mets de la mousse au chocolat ou au fruits… Pour ce gâteau je vais suivre vitre recette de gâteau au chocolat mais du coup ce n’est pas sec sans rien entre les étages ?

    • Alors vous avez plusieurs solution pour le garnir, néanmoins vu le temps de déco considérable hors frigo les mousses, entrement etc en garniture sont à proscrire. Essayez plutot une creme au beurre des tricheuses, une ganache, un glaçage chocolat blanc … (plein de recette sur ce blog) et pour humecter les génoises et gâteaux plus secs il suffira de poncher, vous povez le faire par exemple avec un sirop simple maison, ou le sirop leger d’une boite de fruits en conserve, ou encore un jus de fruits longue conservations (pas au rayon frais mais en brique par exemple) etc, om imbibe légerement la genoise avant de la garnir ou de la superposer…. si vous ne découpez pas les genoise pour imbiber dedans percez les avec un cire dent pour bien faire penentrer le sirop 😉
      Si vous conservez au frigo prennez une pâte à sucre tropicale qui ne fond pas et ne poissera pas au frais (ce serait dommage) je recommande celle ci…
      http://cook-shop.fr/saracino/11259-pate-a-sucre-speciale-ete-tropicale-saracino-1-kg-blanche.html?scaid=cmmqlf

  32. bonjour
    pourriez vous m’indiquer le référence ou la couleur exacte du bleu de la salopette du minion .
    je ne sais pas laquelle ^prendre chez renshaw que je puisse passer commande le gâteau étant à faire pour samedi §
    merci beaucoup

  33. Vous utilisez un rouleau de combien de cm pour étendre la pâte à sucre? Le mien est tout petit ça va être compliqué du coup je vais en commander un nouveau mais j’hésite sur la taille de celui ci

  34. Pilloud Alexandra says:

    Génial ! Vos explications sont très détaillées. Avez-vous déjà fait un gâteau dinosaure ? Un tutoriel m’aiderait énormément. Ou connaissez-vous le blog d’une personne qui en a fait un.
    Merci pour vos réponses

  35. Bonsoir

    Depuis quelques mois je fais des gateaux pour des anniversaires ,
    Je travaille dans un magasin de fete , toutes les mamans n’ont pas le courage de faire des gateaux aussi grand .
    Avez vous une astuce pour deplacer facilement les gateaux 3 d en voiture , existe t’il des caisses ..
    J’ai vraiment peur que le gateau tombe et que cela gache l’anniversaire.
    Vos tutos sont vraiment top !!
    Dans l’attente de vos retour

    • Bonjour alors il y a le fait que certains gâteaux (à vous de voir lesquels) sont mieux transportés en morceaux et finalement assemblés sur place. Ensuite j’e transporte toujours sur le sol avant de la voiture (jamais le coffre) je recule le siége au maximum et j’enlève l’extincteur. Je pose le gâteau dans un bac plastique (parfois un tiroir, un bac a jouet… l’important est d’avoir assez de marge pour pouvoir attraper facilement le plateau sur lequel est le gâteau. Une astuce consiste à placer une serviette de bain dans le fond, cela accroche le plateau et évite trop de glissade. Ensuite il est possible de caler le plateau en comblant l’espace avec (au choix des plaque de Lego empilé, des rouleaux à sopalin (jamais de papier toilette) couchés et raccourcis si besoin (coté coupé contre le plateau et le bac) par exemple. Je cale le bac en avancant le siège si besoin. L’important est que rien ne viennent taper dans le gâteau (grand plateau de support). Mon sol de voiture recourbe vers les pieds donc je cale au plus sur le coté plat et si besoins j’utilise des litre de lait en brique que jepose coté courbé contre le bac pour empecher que celui ci ne remonte sur le coté courbé (descente devant ma maison tres forte). Voilà le truc c’est d’avoir un ou deux bas en plastique assez grands/ avec un rebord mais qui permettent d’attraper le gateau facilement pour le sortir.

  36. luciebelle says:

    Magnifique !!! je le tente ce week end ! merci pour ce tuto

  37. Bonsoir,

    Votre tuto est top! Votre mignon est magnifique!
    Je me lance la semaine prochaine pour les 6 ans de ma fille ;-))

    Merci de partager…

  38. Bonsoir
    Combien de cm fait votre gâteau en hauteur ?
    Je voudrais utiliser du chocolat de couverture pour le couvrir , quelle quantité faut t’il prévoir d’après vous ? 1k500gr ?

    • Bonjour Marjorie ! Bonne question ! Il faisait environ 40 cm de haut (compte les gateau, la garniture et la pâte à sucre)
      Par contre je ne suis pas certaine de comprendre ? Vous désirez l’enduire de chocolat fondu au lieu de pâte à sucre c’est cela ?

  39. FERREIRA Daniela says:

    Bonjour,

    Bravo pour votre tutoriel, il est juste parfait et super explicite. Bravo pour votre travail.

    Merci mille fois.

  40. Bonjour
    Un grand bravo pour cette réalisation et y grand merci pour le tuto!!
    Mon fils n aimant pas la pâte à sucre, est ce que je pourrais le faire en pâte d amande?
    Merci beaucoup encore

    • Bonjour et merci ! Vu la surface il va être difficile de recouvrir de pâte d’amande et d’obtenir la couleur. Le mieux serait de soit peler la pâte à sucre de la part de votre fils…. soit tenter de le recouvrir de glaçage cremeux coloré 😉

  41. bonsoir,je voudrais faire ce gateau pour les 4 ans de mon loulou.Pourriez vous me dire pour combien de personnes il est avec les moules de 15cm comme sur votre video.Merci bcp.

  42. BRIENNE CHRISTINA says:

    Merci pour ce tuto ! c’était mon premier gâteau fait seule, je l’ai bien réussi et tout le monde a été bleuffé.
    Je n’ai l’habitude de rien en pâte à sucre donc merci pour chaque explication.
    Beau travail.

  43. Un très grand merci pour ce tutoriel juste parfait !
    Chaque étape est extrêmement bien expliquée et franchement, le résultat est bluffant même pour de grands débutants.

  44. Catherine says:

    Cest avec votre tuto que je ferai mon premier minion ! Merci !

  45. Bonjour,

    Merci pour ce tutoriel, vraiment parfait, pour ma premiere fois ce fut un peu long mais le resultat est genial merci a vous.
    J’ajoute un lien pour voir le resultat je n’arrive pas a le mettre directement dans le commentaire
    https://www.facebook.com/photo.php?fbid=1209968442352047&l=1b54ec3076

  46. Bonjour,
    Un grand merci pour ce tuto qui a fait le bonheur de mon papa (et oui il n’y a pas d’âge pour aimer les minions !!).

  47. Bonjour,

    Merci pour ce pas a pas. Je vais tester pour les 6 ans de mon Loulou !!

  48. gaudry isabele says:

    bonjour je vais testé ce weekend merci beaucoup

  49. Bonjour,

    je compte faire ce gateau pour les 3 ans de mon fils.
    Il faut donc 2 kg de Jaune, 1kg de bleu, et pour le reste?
    noir, blanc…

    merci 🙂

  50. Bonjour, tout d’abord bravo pour votre tuto Minion il est juste magnifique
    J’aimerai le faire pour l’anniversaire de mon petit garcon j’espère y arriver 😉 Je voulais savoir vous avez mis la pâte à sucre 1jour avant c’est bien Ca? Comment faite vous pour que la pâte à sucre ne soit pas dur le jour j ? Comment vous le conservez jusqu’au lendemain? Merci pour tout vos conseils Estelle

    • Bonjour et merci ! ALors en effet la pâte à sucre durcie, mais c’est normal elle durcie à l’air. Elle ne devient pas dur comme une pierre mais elle va crouter en surface, ce qui est nécessaire à la tenue des décors aussi. Une fois le gâteau recouvert il faudra le laisser loin de la lumiere du soleil et de toute source de chaleur (la cuisine, dans un placard ou sur le comptoir, après une ou deux heure ont peut couvrir d’un linge léger et propre.

      Ne pas garder dans une pièce humide, ou non chauffée en hiver pour éviter les soucis d’humidité. Ne pas conserver au frigo non plus (condensation)… N’hésitez pas si vous avez d’autres questions 😉 Vous pouvez aussi tout faire le même jour (la veille) de la fête 😉

  51. sabrine hakiki says:

    mignon votre minion chapeau tres beau travail , encore bravo

  52. choubidoux says:

    bonjour, c’est possible de faire un recouvrement avec une ganache kinder sous la pâte à sucre ?et la veille pour le lendemain ? svp merci

  53. Bonjour,
    Je trouve votre gâteau MAGNIIIIFIQUE …
    Un grand merci pour votre tuto, il me sera d’une grande utilité. Je prépare le gâteau d’anniversaire de mon filleul ce samedi? Mais j’ai une question, combien mesure votre gâteau ? car je veux le faire dans un moule de 20 cm de diamètre.

    Merci beaucoup pour votre réponse .

    Et encore bravo .

  54. Oooohhhh, il est mimi tout plein ce gâteau. Je suis certaine que le petit François a adoré son gâteau. Ce que je préfère? Sa langue rose qui dépasse, c’est le petit détail qui change tout. Merci pour ce magnifique tuto.

  55. Bonjour, magnifique travail et quelle patience pour ces merveilleuses explications. Je souhaiterai savoir combien de part représente votre minion ?
    Bonne soirée et encore bravo pour votre super boulot de pâtissière et d’explication.
    Sonia

  56. Ma Sweet Table Gourmande says:

    bonjour,
    vous faites un travail remarquable…j’aime beaucoup : merci pour vos tutos et vos explications.
    je voulais vous poser une question d’ordre générale concernant la ganache de recouvrement. une amie à moi pâtissière m’avait conseillée d’utiliser du lait concentré sucré, avec du beurre. je l’ai essayé cet été et comme vous pouvez vous en douter : le beurre avait tendance à fondre et à se former en grumeaux.
    pour éviter ce désagrément, ne fallait-il pas utiliser de la végétaline (ou crisco) avec du lait concentré ? le goût était là, mais la texture grumeaux n’était pas top (le lait concentré s’était imprégné dans la génoise pour la rendre plus moelleuse encore)
    merci de m’éclairer (si vous le pouvez)

    • Bonjour j’aimerais vous aider mais je ne connais pas cette recette pourriez vous me la donner je vais faire un test mais je ne recommande pas la végétaline, car elle est faite pour etre utilisé en cuisson, c’est ok d’en prendre pour fluidifier le candy melt car il en faut si peu mais dans un glaçage ce ne serait pas bon pour les artère 😉 par contre l’huile de coco pourrait etre une bonne option/// j’attends la recette et je teste pour vous promis 😉

      • Ma Sweet Table Gourmande says:

        bonjour, merci de votre réponse. Justement, je n’ai pas la recette exacte. mon amie (qui ne veut pas divulguer ses astuces patisseries lol) m’a juste indiquée qu’elle utilisait du beurre et du lait concentré sucré…ne fallait-il pas comprendre végétaline ou crisco ? avec son aspect compact ? car avec le beurre, des grumeaux se sont formés…(aussi, car je n’ai pas fouetté au batteur) et il faisait chaud, donc le beurre commencait à fondre lors de l’utilisation…
        quoi penser ?

        • Bonjour je suis désolée mais sans la recette exacte et la nature des ingrédients il m’est vraiment impossible de vous conseiller. J’en suis désolée mais je ne voudrais pas vous faire gacher des ingrédients en essais inutiles…

          • Ma Sweet Table Gourmande says:

            Bonjour,
            je vous remercie beaucoup pour votre réponse !
            en tout cas, un grand bravo pour votre blog : complet, explicite et très bien détaillé pour ce qui sont des tutos ! je vais essayer le MINION dans les prochains jours (meme si j’appréhende un peu l’étape du recouvrement de pate à sucre..je ne suis qu’une novice en patisserie!)

          • Ne vous inquiétez pas le truc c’est que la pâte soit bien épaisse, ensuite si vraiment vous avez peur, couvrez d’abord de tour en roulant une grande bande de pâte jaune (comme on a fait pour la salopette) et en déroulant autour du gâteau, ensuite il suffit de couvrir le petit dome, de le poser dessus et de cacher la couture avec la bande des lunettes 😉

  57. Mercii maman caline pour cet excellent tuto ! Quel travail ! Mon fils fait 2ans en décembre et c’est que je compte preparé , j’ai la pression, les bras les bretelles j’ai peur que ca ne tiennent pas , mais ton tuto m’aidera beaucoup ! Merci encore 😉

    • Avec plaisir Nini ! ALors pour les bras il suffit de bien couper en bias pour augmenter la surface a coller et de prendre la meme colle que moi, je n’ai pas eu de soucis. Tu as vu j’ai aussi supporté avec des pailles que je n’ai retiré que au moment de servir (pas avant le transport). Les bretelles aucun soucis car elles sont colle sur toute la longueur 😉

      • Merci pour ces conseils 🙂 , mais je viens de remarquer que c’etait un 15cm ton minion , moi ce sera un 20cm de diametre , est ce que les proportions de pate a sucre que tu a proposé seront suffisante ? 2..5kg de jaune 1kg de bleu ? Mercii 🙂

        • cela pourrais être juste car il faut reporte la différence de diamètre sur toute la hauteur du gâteau bien sur il m’en est resté mais c’est normal car on a tj besoin de plus pour recouvrir entièrement (a moins d’avoir un compas dans l’oeil (ouille) … 😉 prévois un pain de chaque en plus. Sinon couvre d’abord le tour en jaune, puis couvre le crane et cache la « couture » avec la bande des lunette de cette façon il en faut moins 😉

  58. Je suis fan, merci pour ce tuto… il est vraiment top j’adooorrreeee
    Il ne faut pas être pressé pour faire ce genre de gâteau.
    Félicitations…
    Vraiment, en plus c’est mon minionnn préféré 🙂
    Bonne journée
    Dorothée

  59. manubrazil says:

    Il est vraiment très sympas, très complet avec une touche d’humour qui ne gâche rien … Dommage pour moi que déjà réalisé le mien avant , si non il m’aurait vraiment aidé et évité un casse tête. Merci beaucoup pour ton travail et ton sens de partage

  60. bonjour Christelle je trouve votre travail magnifique et quelle patience bravo a vous et surtout merci de nous faire partager votre savoir faire bisous

  61. Waouhhhhhhhhhhhh!!!!! Travail magnifique et quel tuto détaillé. Bravooooo encore une fois !!! Bisous

  62. WOUAOUW. Juste Wouaouw.

    Le résultat est magnifique, mais alors, le travail de détails de l’article, le pas à pas hyper bien expliqué, c’est génial!
    Merci d’avoir pris le temps de partager ça, je prends toujours beaucoup de plaisir à lire vos articles et tutos détaillés. 🙂

  63. MamanCâline, c’est toujours un plaisir de te lire. Tes tutos sont toujours clairs et plein d’humour.
    Merciiii

  64. Génial !! Bravo pour cette belle création.
    Justement mon projet de gâteau pour les 6 ans de Pierre …
    Je marcherai sur tes pas, merci beaucoup.

  65. Bonjour,

    il faut compter combien de temps pour toute la partie décor en pâte à sucre svp?
    merci bonne soirée
    Delphine

    • Bonjour Delphine, alors pour être franche cela va dépendre de votre tour de main. Si vous savez faire les recouvrement etc une fois le gâteau glacé il faudra une grosse heure et demie. Si vous n’avez pas l’habitude d’étaler la pâte (épaisse) de la soulever et la lisser etc…etc il faut compter plus de temps. Pour ma part je prépare tout avant de commencer (les outils etc) et encore parfois j’en oublis un ou deux que je dois aller chercher au fond d’un tiroir… Avec le tuto vous avez une bonne idée de ce qu’il vous faut avant de commencer, et je vous assure que c’est un énorme gain de temps de tout avoir sous la main. Pour une débutante cela peut prendre jusque je dirai environ 4 heures. Pour faire le tuto il m’a fallu 6 heures pour la réalisations et les photos à toutes les étapes (ce qui commence avec empiler les gâteaux) je parle de 6 heures avec les gâteaux déja cuit et parce-que je me suis arrêtée à chaque étapes pour faire de multiples photos, sous différents angles, en corrigeant la luminosité etc, avec lavage de mains à chaque fois etc 😉 Ensuite la mise en page et le choix des photos c’est une autre histoire hi hi ! Mais franchement si vous avez déjà fait des gâteaux pâte à sucre , une fois le gâteau enduit de glaçage 1 heure 30 suffit en général… je le fait en moins d’une heure si je n’ai pas de photo à prendre 😉 N’hésitez pas si vous avez d’autres questions, peut etre ai je oublier de mentionner des choses utiles dans le tuto 😉 Tu as vu (on se dit tu hein) j’ai aussi un tuto cupcake géant au casou 🙂

  66. magnifique comme d’habitude.
    je suis contente de pouvoir te suivre enfin car pas moyen d’avoir tes courriel comme avant, pourtant je suis toujours inscrite a ta newsletter.

  67. Bonjour,

    votre tutoriel est parfait, le minion également. Merci pour ce partage 😉

    Delphine

  68. Magnifique comme toujours. Merci à vous!!

  69. Aurèl (aurelie joly) says:

    Merci beaucoup pour ce tuto hyper detaillé christelle 🙂 🙂 dommage que l’anniv de mon fils soit passé car je pense qu’il aurait adoré !!!! (meme si du coup ça fait un très gros gateau lol)
    bisous

  70. Bravo !! et merci : ce tuto est super bien fait, précis et tout et tout !! du coup, j’envisage de faire ce gâteau d’ici quelque temps, avec vous tout a l’air si simple…merci encore

  71. Superbe ! rien à dire sauf peut être que je ne vais pas le montrer à mon fils mdr