OEUF EN CHOCOLAT GEODE DE SMARTIE TROP FACILE !

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Voila un œuf sublime à la coquille illuminée de lueurs colorées. Gourmandise et FACILITE … si si ! Même les enfants pourront arriver à ce superbe résultat ! Et le plus beau … est à l’intérieur !

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Récemment j’ai eu un GRAND MOMENT DE SOLITUDE en cuisine …. Je venais de réaliser un superbe œuf en chocolat avec un motif imprimé en cacao dessus, c’était celui là LIEN , il était adorable et allait illustré mon tuto « Comment mouler des chocolats avec un transfert dans le moule » sans rendre le motif flou. Mais il m’a glissé des mains et c’est brisé sur le sol, … comme je disait grand moment de solitude.

Dépitée j’ai décidée de ne pas en rester la, d’ailleurs depuis un moment je cogitais pour réaliser un œuf de Pâques qui ressemblerai à une géode à l’intérieur. Je décidai donc de tester ma théorie pour ma méthode géode de suite pour me consoler.

Voici donc le résultat de ce 1er essais … une belle coque brillante qui laisse à peine percevoir les promesses colorées et gourmandes qui se trouve à l’intérieur … oh … cet oeuf est copieux, offrez un demie coquille c’est suffisant ! De plus pour ceux qui redoutent le moment de coller les deux coquilles entre elles, ici pas besoins ! On veut montrer le dedans et le dehors! en même temps 🙂

ÉQUIPEMENT :
– Moule à œuf en chocolat. Ou même l’emballage thermoformé qui emballe un gros œuf du commerce.
– Du Candy Melt de Wilton (important car l’œuf doit figer rapidement sans que le smarties ne fondent).
– 250 gr de Smarties (pas les minis). Ou M&MS …

MÉTHODE :
– Fondre la moitié d’un paquet de Candy Melt de Wilton (ici au chocolat au lait).   Soit au bain marie TRÈS doux, soit au micro onde (ma méthode) : Mettre les pistoles dans un bol en porcelaine à 20 ou 30% de la puissance pendant 1 minute. Remuer et recommencer par période de 30 secondes. Dé que les pistoles commencent à fondre, mélanger pour fondre le reste en se servant de la chaleur du bol et des pistoles fondues. Cela évite de trop chauffer les pistoles qui deviendraient friables et inutilisables. 

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– Verser le chocolat fondu dans le moule calé sur un bol.

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– Faire tourner le chocolat pour couvrir toute la coque, surtout le bord.
– Laisser le chocolat dedans, de temps en temps refaire couler le chocolat sur le bord.

– Lorsque la couche de chocolat est épaisse sur le fond, vider un peu de l’excèdent.
– Inverser sur une assiette, cela permet de faire couler le trop plein vers le bord et de l’épaissir.
– Réfrigérer 1 ou 2 minutes (Ne pas laisser le chocolat durcir, il doit juste épaissir).

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– Sortir du frigo et remplir complètement de Smarties, appuyer délicatement dessus si vous voulez que
l’on voit des lueurs colorés à travers la coquille.

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  – Poser une assiette dessus puis retourner en 1 mouvement pour que le chocolat puisse couler entre les Smarties qui sont en contact avec le fond de la coquille.

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– Re-mettre au frigo jusqu’ à durcissement complet du Candy Melt.
– Démouler et retourner délicatement pour faire tomber les Smarties non collé.
– Présenter la demie-coquille emballée de papier transparent par exemple.
– Pour une touche EXTRA gourmande …remplir à raz bord de mini-smarties …
– Petite note : Ne pas conserver au frigo, sinon les Smarties perdent couleur & brillant.

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dans Confiseries, Pâques et printemps, Recettes, Recettes sucrées, Techniques

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38 Commentaires

  1. Excusez mais je ne sais rester insensible à qq fautes: allait illustrer, s’est brisé, j’ai décidé, ressemblerait, 1er essai, trouvent, pas besoin

  2. Vote fait !

    Est ce qu’on peux utiliser des m&ms aux cacahuetes? je pense que le melange doit etre sympa.

    Merci pour toutes ces merveilleuses recettes qui nous font rever et saliver !!!

  3. ho voila une riche idée

    biss

  4. magnifique! on croirait que c’est difficile à faire!!! bravo ma chère! bisous

  5. j ai été tres tres sage madame la petite fée de paque(j ai pas dis la cloche tu apprecieras lol)… donc je veux bien faire du crok dedans ton oeuf…..magique

  6. Excusez mais je ne sais rester insensible à qq fautes: allait illustrer, s’est brisé, j’ai décidé, ressemblerait, 1er essai, trouvent, pas besoin

  7. Vote fait !

    Est ce qu’on peux utiliser des m&ms aux cacahuetes? je pense que le melange doit etre sympa.

    Merci pour toutes ces merveilleuses recettes qui nous font rever et saliver !!!

  8. ho voila une riche idée

    biss

  9. magnifique! on croirait que c’est difficile à faire!!! bravo ma chère! bisous

  10. j ai été tres tres sage madame la petite fée de paque(j ai pas dis la cloche tu apprecieras lol)… donc je veux bien faire du crok dedans ton oeuf…..magique

  11. Excusez mais je ne sais rester insensible à qq fautes: allait illustrer, s’est brisé, j’ai décidé, ressemblerait, 1er essai, trouvent, pas besoin

  12. Ha j’adore ! J’ai commandé un moule à 1/2 empreintes pour faire des oeufs de Pâques (espérons que je reçoive le matériel avant le jour fatidique. Lol).
    Je vais leur en faire, c’est si joli 😀

     

  13. Vote fait !

    Est ce qu’on peux utiliser des m&ms aux cacahuetes? je pense que le melange doit etre sympa.

    Merci pour toutes ces merveilleuses recettes qui nous font rever et saliver !!!

  14. C’est superbe ! Bravo !!!

  15. J’en salive, c’est de la torture tes photos. Me faudrait un moule à neuneuf. Bizzzz

  16. oui j’ai le temps 😉 vote fait !!! je repasserais demain pour faire un vote, journalier oblige  😉

    bisous loloche

  17. génial !!!!!!! ultra gourmand cette oeuf 😉

    bisous loloche

  18. Tu peux être fière de toi ! Et pour ta 1ère, à ta place j’aurai pleurer.

  19. super idée pour pâques, maintenant je n’ai plus uq’a me lancer !

     

  20. J’adore j’adhère

    Et paix à l’âme de ton bel oeuf brisé!

  21. Génialissime!!!!!

  22. c’est une super idée, je n’ai bien sûr pas encore commencé mes chocolats pour Pâques, mais je gerde cette idée qui me plaît vraiment beaucoup, surtout que tu te doutes bien que mes deux Pralinettes n’aiment ni le chocolat ni les smarties…n’est ce pas !!

    Ni mes neveux et nièces d’ailleurs ….^^

  23. ho voila une riche idée

    biss

  24. Super gourmand!!!

  25. Super original, comme toujours.

  26. sinon ils sont méga supers tes oeufs mais j’ai pas de coque pour les faire. Bizz à toi

  27. moi, un truc comme ça, je ne veux même pas le partager avec les enfants !

    Bravooooo

  28. hummm, je craque !!

  29. C’est top beau, j’adore… Merci pour cette belle idée

  30. une aubaine pour les gourmands!!! surtout s’il sont peu patients :p

  31. magnifique! on croirait que c’est difficile à faire!!! bravo ma chère! bisous

  32. Miam ! Il a l’air super bon ce chocolat 🙂

  33. Super idée, avec tous ces Smarties!!!!

  34. en votant aujourd’hui j’ai cru comprendre que tu est largement en tête, bravo

  35. j ai été tres tres sage madame la petite fée de paque(j ai pas dis la cloche tu apprecieras lol)… donc je veux bien faire du crok dedans ton oeuf…..magique