Entrées chaudes

VELOUTE DE CITROUILLE A SERVIR DANS SA COQUE

VELOUTE DE CITROUILLE A SERVIR DANS SA COQUE

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Posté: 2014/10/28

  @herald Lorsque un légume vous fait tout un repas. D’abord le velouté de citrouille à servir dans la coque même, puis la coque en généreux morceaux si fondants, arrosés de beurre fondu et de fleur de sel … […]

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Cake croque monsieur fait par les enfants

Cake croque monsieur fait par les enfants

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Posté: 2014/09/23

     Le cake croque-monsieur à fait le tour du net, j’étais partante pour en faire un, mais c’était sans compter sur les Câlinettes. Patatras, une petite chamaillerie pour sortir le pot de crème du frigo […]

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Beignets de courgette à la Skordalia – recette Grecque

Beignets de courgette à la Skordalia – recette Grecque

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Posté: 2014/07/21

Beignets de courgette à la Skordalia, suite à mon voyage en Grèce en club Lookéa (grâce à vous qui avez aimé ma photo) je ne peux que vous présentez la savoureuse gastronomie Grecque et quelques […]

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Bourek Annabi – recette Algérie

Bourek Annabi – recette Algérie

Le Bourek Annabi est un plat complet et facile à réaliser. Ces délicieuses feuilles de Brick garnies de viande et pomme de terre, puisent leur origine dans la cuisine ottomane. Cette particulière recette est une […]

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Kefta – boulettes de poisson Tunisiennes

Kefta – boulettes de poisson Tunisiennes

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Posté: 2014/07/03

Les Keftas ou boulettes de poisson Tunisiennes sont d’une facilité rassurante à réaliser et absolument délicieuses. Une recette délicieuse et facile tout comme la recette d’Harira que je vous ai proposé hier. Traditionnellement servie avec […]

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Harira de Sidi Bel Abbès – cuisine Algérienne

Harira de Sidi Bel Abbès – cuisine Algérienne

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Posté: 2014/07/02

L’Harira est une délicieuse soupe très complète qui met les épices de l’orient en valeur. Le Ras-El-Hanout à lui seul est un mélange qui balance délicatement les arômes de plus de 22 épices… Composée de […]

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Poireaux vinaigrette, et même avec le vert ! (dans le poireau tout est beau)

Poireaux vinaigrette, et même avec le vert ! (dans le poireau tout est beau)

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Posté: 2014/04/13

Le poireau vinaigrette ! Un grand classique de la cuisine française, que j’aime servir toute l’année mais surtout au printemps, c’est un clin d’œil à l’hiver qui part et une aubaine gourmande car le poireau est […]

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Salade chaude de boeuf Charolais

Salade chaude de boeuf Charolais

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Posté: 2014/02/24

Une salade de Boeuf Charolais qui fleure bon la moutarde et le miel de Bourgogne. Une viande fondante et moelleuse pour un résultat superbement gourmand et différent. Un plat qui se sert chaud ou froid […]

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VELOUTE DE PISSENLIT BLANC

VELOUTE DE PISSENLIT BLANC

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Posté: 2014/02/06

Le pissenlit blanc … non je n’avais jamais essayé et cela m’intriguait. Et hop dans le panier du marché et comme il faisait froid, un velouté me semblait évident. C’est délicieux avec une douce amertume […]

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ROULÉS FEUILLETÉS AU PESTO, TROP FACILE !

ROULÉS FEUILLETÉS AU PESTO, TROP FACILE !

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Posté: 2014/02/04

De délicieux feuilletés au pesto faciles et rapides ça vous tente ? Voici une jolie note Italienne sur votre table, pour un apéritif entre amis ou juste à deux … (après tout c’est la St […]

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