Ingrédients
- 200 gr de farine de blé
- 1 sachet de poudre à lever
- 1/2 c.à.c de bicarbonate de soude
- 100 gr de sucre
- 150 ml de lait végétal
- 4 c.à.s d'huile
- 1 pomme
- 2 c.à.s de graines de lin concassées
- 2 c.à.s de graines de lin entières
Instructions
- Dans un bol, laissez reposer les graines de lin moulues dans un peu d'eau chaude pendant au moins 45 minutes.
- Chauffez votre four à 180°C.
- Dans un bol distinct, combinez la farine, les graines de lin entières et les morceaux de pomme.
- Incorporez le sucre, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le lait de lin hydraté, puis remuez jusqu'à obtenir une pâte lisse et uniforme.
- Graissez des moules à muffins et versez-y la mixture. Placez au four et laissez cuire de 20 à 25 minutes.