Recette filet mignon Cookeo à la crème et champignons
Découvrez la recette simple et délicieuse du filet mignon Cookeo à la crème et champignons, parfaite pour un repas savoureux et rapide.
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Portions: 4 personnes
Ingrédients
- 700 gr de filet mignon
- 200 gr de champignons de paris
- 1 oignon
- 1 gousse d’ail
- 20 cl de vin blanc
- 25 cl de crème liquide
- 1 c à soupe d’huile d’olive
- 1 c à café de fond de veau
- Maïzena
- Sel et poivre
Instructions
- Coupez le filet mignon en tranches et hachez finement l'oignon et l'ail.
- Utilisez le mode dorer du Cookeo pour faire revenir la viande dans de l'huile d'olive, en la retournant de chaque côté pendant 2 à 3 minutes.
- Ajoutez ensuite les champignons, l'oignon et l'ail hachés, le vin blanc, la crème liquide et le fond de veau.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre, puis réglez le Cookeo en mode cuisson rapide ou sous pression pour une durée de 12 minutes.
- Si nécessaire, épaississez la sauce avec un peu de Maïzena en fin de cuisson en cas de sauce trop fluide.