Recette de la salade coleslaw carotte céleri !
La salade Coleslaw, à la fois saine et savoureuse, est un classique de la cuisine. Elle se marie parfaitement en accompagnement de viandes panées ou comme garniture dans des hamburgers.
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Portions: 8 personnes
Equipements
- 1 couteau
- Une râpe ou un robot
- 2 saladiers
Ingrédients
- 1/2 chou blanc
- 3 carottes
- 1 pomme
- 200 gr mayonnaise
- 200 gr yaourt entier
- 2 c. à soupe moutarde à l'ancienne
- 2 c. à soupe jus de citron
- 1 c. à soupe vinaigre de cidre
- poivre fraîchement moulu
- airelles séchées (option)
Instructions
- Nettoyez et épluchez la pomme et les légumes.
- Enlevez les feuilles extérieures du chou, puis râpez-le finement.
- Râpez de même les carottes et la pomme. Placez ces ingrédients dans un grand saladier, en ajoutant du jus de citron.
- Dans un autre récipient, préparez la sauce en combinant la mayonnaise, le yaourt, la moutarde, le vinaigre de cidre et un peu de jus de citron, en ajustant l'assaisonnement selon vos préférences.
- Versez la sauce sur les légumes râpés et remuez bien. Laissez reposer la salade pendant environ une heure pour adoucir le chou.
- u moment de servir, vous pouvez saupoudrer de quelques airelles séchées pour une touche finale (optionnel).