Tuiles aux amandes : la recette !
Découvrez comment réaliser de délicieuses tuiles aux amandes, une recette simple pour des biscuits croustillants et savoureux.
Imprimer
Pin
Portions: 10 parts
Calories: 140kcal
Cost: 2.97€ (0.3€/part)
Equipements
- Rouleau à pâtisserie
Ingrédients
- 125 gr d'amandes effilées
- 2 blancs d’oeuf
- 80 gr de sucre
- 15 gr de farine
- 25 gr de beurre fondu
Instructions
- Commencez par combiner les amandes effilées, le sucre et la farine.
- Incorporez les blancs d'œuf à la préparation et mélangez bien. Ajoutez ensuite le beurre fondu, mélangez de nouveau, puis placez la pâte au réfrigérateur pendant une heure.
- Utilisez une petite cuillère pour déposer de petites quantités de pâte sur une plaque de cuisson. Étalez-les soigneusement avec une fourchette, en veillant à les aplatir suffisamment, comme illustré dans la vidéo.
- Faites cuire au four pendant 10 minutes à une température de 180°C.
- Dès leur sortie du four, formez rapidement les tuiles en les plaçant sur un rouleau à pâtisserie pour leur donner une forme arrondie. Vous trouverez une autre technique plus originale dans les observations de la recette.
- Et voilà, après quelques instants de repos, vos tuiles sont prêtes à être dégustées !
Video
Nutrition
Calories: 140kcal | Carbohydrates: 9.3g | Protéines: 4g | Fat: 1.9g | Lipides saturés: 8.8g | Fibre: 1.6g | Sucre: 8.1g