Versez dans un shaker rempli de glace 2 cl de Rhum Impérial Blanc Saint James et 2 cl de Rhum Royal Ambré Saint James, suivi de 2 cl de triple sec.
Incorporez ensuite 3 cl de jus de citron vert fraîchement pressé et 1 cl de sirop d’orgeat.
Agitez vigoureusement le mélange pour assurer une combinaison parfaite des saveurs.
Servez votre Mai Tai dans un verre à cocktail tulipe ou un verre old fashioned, sur des glaçons.